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營養均衡,健康美味又有飽腹感~ 9款清爽好吃的三明治,全是料太滿足了 ,不知道早餐吃什么的趕快安排上,幾分鐘輕松搞定!
?西紅柿蟹柳三明治
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準備食材:切片面包 2 片、蟹柳 3-4 根(撕成條)、西紅柿 1 個(切片)、生菜 2-3 片、沙拉醬 / 千島醬適量(可選);
處理食材:蟹柳可微波加熱 10 秒(或直接用),西紅柿片用廚房紙吸去多余汁水,避免面包變軟;
組裝三明治:一片面包上依次鋪生菜、蟹柳條、西紅柿片,均勻抹上醬料,再蓋另一片面包;
壓實切塊:用手輕壓三明治固定食材,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用。
?牛油果肉松三明治
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準備食材:切片面包 2 片、牛油果 1/2 個(去核切片)、肉松 2-3 勺、沙拉醬少許(可選)、鹽和黑胡椒微量(可選);
處理食材:牛油果切片后,可輕撒鹽和黑胡椒提味,避免氧化變黑;
組裝三明治:一片面包上先抹薄沙拉醬,依次鋪牛油果片、均勻撒上肉松,再蓋另一片面包;
壓實切塊:用手輕壓面包固定食材,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用。
?紫薯雞蛋三明治
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準備食材:切片面包 2 片、紫薯 1 小塊(蒸熟)、雞蛋 1 個(煎熟或水煮)、沙拉醬少許(可選);
處理食材:紫薯壓成泥,雞蛋切片(水煮蛋可壓碎);
組裝三明治:一片面包上先鋪紫薯泥,再放雞蛋片,淋少許沙拉醬,最后蓋另一片面包;
壓實切塊:用手輕壓面包使食材貼合,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用。
?酸奶芒果三明治
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準備食材:切片面包 2 片、芒果 1/2 個(去皮去核切小塊)、濃稠酸奶 2-3 勺、蜂蜜少許(可選);
處理食材:芒果塊可保留完整小塊,或壓成小顆粒(避免過大導致組裝時掉落);
組裝三明治:一片面包上均勻涂抹濃稠酸奶,鋪一層芒果塊,可淋少許蜂蜜增甜,再蓋另一片面包;
壓實切塊:用手輕壓面包固定食材,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用(建議現做現吃,防止酸奶浸濕面包)。
?牛肉芝士三明治
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準備食材:切片面包 2 片、牛肉片 5-6 片(熟制,如鹵牛肉 / 煎牛肉)、芝士片 1-2 片、生菜 1-2 片、番茄 1/4 個(切片,可選)、黑胡椒醬 / 番茄醬少許(可選);
處理食材:牛肉片若為生肉需煎熟(加少許鹽、黑胡椒調味),番茄片用廚房紙吸去汁水,避免浸濕面包;
組裝三明治:一片面包上依次鋪生菜、牛肉片、番茄片,放芝士片(可微波 10 秒讓芝士微化更易貼合),抹少許醬料,再蓋另一片面包;
壓實加熱(可選):用平底鍋小火加熱三明治至兩面微黃(或直接食用),輕壓固定食材,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用。
?玉米肉松三明治
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準備食材:切片面包 2 片、甜玉米粒 3-4 勺(熟制,罐裝瀝干 / 水煮)、肉松 2-3 勺、沙拉醬 2-3 勺、鹽微量(可選);
處理食材:熟玉米粒與沙拉醬混合拌勻(可加微量鹽提味),避免沙拉醬過多導致面包變軟;
組裝三明治:一片面包上均勻鋪一層玉米沙拉,再撒滿肉松,輕輕按壓讓肉松貼合,最后蓋另一片面包;
壓實切塊:用手輕壓面包固定食材,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用(建議現做現吃,防止玉米沙拉浸濕面包)。
?紫薯芋泥三明治
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準備食材:切片面包 2 片、紫薯 1 小塊(蒸熟)、芋頭 1 小塊(蒸熟)、煉乳 1-2 勺(可選,增加香甜味);
處理食材:紫薯和芋頭分別壓成泥,可加入煉乳拌勻(若泥較濕,可靜置片刻瀝干少量水分,避免浸濕面包);
組裝三明治:一片面包上先鋪一層紫薯泥,再鋪一層芋泥(兩層厚度均勻,避免過厚導致組裝松散),最后蓋另一片面包;
壓實切塊:用手輕輕按壓面包,使兩層泥與面包貼合,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用。
?芒果沙拉三明治
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準備食材:切片面包 2 片、芒果 1/2 個(去皮去核切小塊)、沙拉醬 2-3 勺、生菜 1-2 片(可選)、蜂蜜少許(可選,增加甜度);
處理食材:芒果塊用廚房紙輕吸表面水分,與沙拉醬混合拌勻(若喜歡顆粒感,可保留部分完整小塊,避免醬過多導致面包變軟);
組裝三明治:一片面包上先鋪生菜(可選),再均勻鋪一層芒果沙拉,可淋少許蜂蜜增味,最后蓋另一片面包;
壓實切塊:用手輕壓面包固定食材,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用(建議現做現吃,防止沙拉中的水分浸濕面包影響口感)。
?雞蛋火腿三明治
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準備食材:切片面包 2 片、雞蛋 1 個(煎熟 / 水煮)、火腿片 2-3 片、生菜 1-2 片、番茄 1/4 個(切片,可選)、沙拉醬 / 番茄醬少許(可選);
處理食材:雞蛋煎熟后切半或切片(水煮蛋可壓碎),火腿片可微波 10 秒加熱增香,番茄片用廚房紙吸去汁水,避免浸濕面包;
組裝三明治:一片面包上依次鋪生菜、火腿片、番茄片、雞蛋,抹少許醬料,再蓋另一片面包;
壓實切塊:用手輕壓面包固定食材,沿對角線切成 2 個三角形,即可食用(喜歡熱食可平底鍋小火煎至面包微焦)。
9 款三明治解鎖早餐新可能,從快手火腿蛋到奢華牛油果肉松,十分鐘就能搞定營養滿分的一餐。無論是匆忙的工作日清晨,還是慵懶的周末 brunch,總有一款能擊中你的味蕾,快動手試試吧!
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