9 款自制三明治神仙做法，一周早餐不重樣，10 分鐘搞定！

營養均衡，健康美味又有飽腹感～ 9款清爽好吃的三明治，全是料太滿足了 ，不知道早餐吃什么的趕快安排上，幾分鐘輕松搞定！

?西紅柿蟹柳三明治

準備食材：切片面包 2 片、蟹柳 3-4 根（撕成條）、西紅柿 1 個（切片）、生菜 2-3 片、沙拉醬 / 千島醬適量（可選）；

處理食材：蟹柳可微波加熱 10 秒（或直接用），西紅柿片用廚房紙吸去多余汁水，避免面包變軟；

組裝三明治：一片面包上依次鋪生菜、蟹柳條、西紅柿片，均勻抹上醬料，再蓋另一片面包；

壓實切塊：用手輕壓三明治固定食材，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用。

?牛油果肉松三明治

準備食材：切片面包 2 片、牛油果 1/2 個（去核切片）、肉松 2-3 勺、沙拉醬少許（可選）、鹽和黑胡椒微量（可選）；

處理食材：牛油果切片后，可輕撒鹽和黑胡椒提味，避免氧化變黑；

組裝三明治：一片面包上先抹薄沙拉醬，依次鋪牛油果片、均勻撒上肉松，再蓋另一片面包；

壓實切塊：用手輕壓面包固定食材，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用。

?紫薯雞蛋三明治

準備食材：切片面包 2 片、紫薯 1 小塊（蒸熟）、雞蛋 1 個（煎熟或水煮）、沙拉醬少許（可選）；

處理食材：紫薯壓成泥，雞蛋切片（水煮蛋可壓碎）；

組裝三明治：一片面包上先鋪紫薯泥，再放雞蛋片，淋少許沙拉醬，最后蓋另一片面包；

壓實切塊：用手輕壓面包使食材貼合，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用。

?酸奶芒果三明治

準備食材：切片面包 2 片、芒果 1/2 個（去皮去核切小塊）、濃稠酸奶 2-3 勺、蜂蜜少許（可選）；

處理食材：芒果塊可保留完整小塊，或壓成小顆粒（避免過大導致組裝時掉落）；

組裝三明治：一片面包上均勻涂抹濃稠酸奶，鋪一層芒果塊，可淋少許蜂蜜增甜，再蓋另一片面包；

壓實切塊：用手輕壓面包固定食材，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用（建議現做現吃，防止酸奶浸濕面包）。

?牛肉芝士三明治

準備食材：切片面包 2 片、牛肉片 5-6 片（熟制，如鹵牛肉 / 煎牛肉）、芝士片 1-2 片、生菜 1-2 片、番茄 1/4 個（切片，可選）、黑胡椒醬 / 番茄醬少許（可選）；

處理食材：牛肉片若為生肉需煎熟（加少許鹽、黑胡椒調味），番茄片用廚房紙吸去汁水，避免浸濕面包；

組裝三明治：一片面包上依次鋪生菜、牛肉片、番茄片，放芝士片（可微波 10 秒讓芝士微化更易貼合），抹少許醬料，再蓋另一片面包；

壓實加熱（可選）：用平底鍋小火加熱三明治至兩面微黃（或直接食用），輕壓固定食材，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用。

?玉米肉松三明治

準備食材：切片面包 2 片、甜玉米粒 3-4 勺（熟制，罐裝瀝干 / 水煮）、肉松 2-3 勺、沙拉醬 2-3 勺、鹽微量（可選）；

處理食材：熟玉米粒與沙拉醬混合拌勻（可加微量鹽提味），避免沙拉醬過多導致面包變軟；

組裝三明治：一片面包上均勻鋪一層玉米沙拉，再撒滿肉松，輕輕按壓讓肉松貼合，最后蓋另一片面包；

壓實切塊：用手輕壓面包固定食材，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用（建議現做現吃，防止玉米沙拉浸濕面包）。

?紫薯芋泥三明治

準備食材：切片面包 2 片、紫薯 1 小塊（蒸熟）、芋頭 1 小塊（蒸熟）、煉乳 1-2 勺（可選，增加香甜味）；

處理食材：紫薯和芋頭分別壓成泥，可加入煉乳拌勻（若泥較濕，可靜置片刻瀝干少量水分，避免浸濕面包）；

組裝三明治：一片面包上先鋪一層紫薯泥，再鋪一層芋泥（兩層厚度均勻，避免過厚導致組裝松散），最后蓋另一片面包；

壓實切塊：用手輕輕按壓面包，使兩層泥與面包貼合，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用。

?芒果沙拉三明治

準備食材：切片面包 2 片、芒果 1/2 個（去皮去核切小塊）、沙拉醬 2-3 勺、生菜 1-2 片（可選）、蜂蜜少許（可選，增加甜度）；

處理食材：芒果塊用廚房紙輕吸表面水分，與沙拉醬混合拌勻（若喜歡顆粒感，可保留部分完整小塊，避免醬過多導致面包變軟）；

組裝三明治：一片面包上先鋪生菜（可選），再均勻鋪一層芒果沙拉，可淋少許蜂蜜增味，最后蓋另一片面包；

壓實切塊：用手輕壓面包固定食材，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用（建議現做現吃，防止沙拉中的水分浸濕面包影響口感）。

?雞蛋火腿三明治

準備食材：切片面包 2 片、雞蛋 1 個（煎熟 / 水煮）、火腿片 2-3 片、生菜 1-2 片、番茄 1/4 個（切片，可選）、沙拉醬 / 番茄醬少許（可選）；

處理食材：雞蛋煎熟后切半或切片（水煮蛋可壓碎），火腿片可微波 10 秒加熱增香，番茄片用廚房紙吸去汁水，避免浸濕面包；

組裝三明治：一片面包上依次鋪生菜、火腿片、番茄片、雞蛋，抹少許醬料，再蓋另一片面包；

壓實切塊：用手輕壓面包固定食材，沿對角線切成 2 個三角形，即可食用（喜歡熱食可平底鍋小火煎至面包微焦）。

9 款三明治解鎖早餐新可能，從快手火腿蛋到奢華牛油果肉松，十分鐘就能搞定營養滿分的一餐。無論是匆忙的工作日清晨，還是慵懶的周末 brunch，總有一款能擊中你的味蕾，快動手試試吧！