十三年的漫長黎明：三得利褪去「偽裝者」，終成「開拓者」

「三得利如何創造無糖帝國」

系列PART2

PART1：

文/鄭亦久

1997年夏天，當第一批三得利無糖烏龍茶出現在中國超市和夫妻店的貨架上時，沒有人會想到，這個看似平凡的時刻標志著一個全新時代的開始。

在那個「甜蜜至上」的年代，推出一款「不甜的茶」，就像在搖滾樂的世界里推廣古典音樂——你不僅要證明自己的產品好，還要教會整個市場什么叫「好」以及它為什么「好」。

三得利用了整整十三年的時間，以近乎傳教士般的執著，在中國這片陌生的土地上播下了無糖飲料的種子。

從大阪到上海：一場精心設計的戰略跳躍

三得利進入中國并非一時興起的商業冒險，而是基于其在日本市場成功經驗的深思熟慮。

早在1981年，三得利就在日本推出了罐裝烏龍茶，成功捕捉到了當時日本社會的「中國文化熱潮」。

他們甚至跑到福建投資建立茶園，并以「中國茶葉，皇帝的最愛」為口號，讓無糖烏龍茶迅速流入日本消費者的日常生活。這個成功給了三得利一個重要啟示：茶文化的故鄉中國，必然蘊藏著更大的市場機遇。

三得利 1987年在福建茶園拍攝的廣告

但三得利并沒有貿然進入陌生的中國市場。早在1984年，他們就通過合資建廠的方式將啤酒業務引入中國，1995年在上海成立了三得利啤酒有限公司。

這一看似無關的布局，實際上為后續的飲料業務提供了寶貴的「市場學費」。通過啤酒業務，三得利深入了解了中國消費者的口味偏好、渠道特點和商業環境。

當1997年三得利烏龍茶正式登陸中國時，它并不是一個「空降」的外來品牌，而是一個已經在中國市場深耕多年的企業推出的新產品。先行者的智慧，為三得利在后來的市場開拓中提供了巨大優勢。

1997：在「甜蜜時代」播下無糖種子

要理解三得利當年的勇氣，你必須了解1997年的中國飲料市場是什么樣子。

那是一個徹底的「甜蜜至上」時代。

可口可樂和百事可樂占據絕對主導地位，消費者對飲料的期待簡單直接：越甜越好，越刺激越好。茶？那是老年人泡壺慢慢品的東西，誰會想到把它裝在瓶子里賣？

更重要的是，90年代的中國消費者對「健康飲食」的概念還相當模糊。肥胖、糖尿病等「富貴病」尚未成為社會話題，「無糖」對大多數人來說不是優點，反而可能是缺點——沒有甜味的飲料，還能叫飲料嗎？

圖源：三得利微博

在這樣的背景下，三得利推出無糖烏龍茶，實際上是從零開始創造并定義一個全新的品類。最初幾年的市場反饋幾乎可以用「災難性」來形容。消費者試喝后的第一反應通常是：「這真的是茶嗎？為什么一點甜味都沒有？」有些顧客甚至懷疑產品是否過期變質。

然而，三得利表現出了非凡的戰略耐心。他們沒有因市場反應平淡而放棄，也沒有急于調整配方來迎合市場的「甜蜜」偏好。

「正宗中國茶」的文化偽裝術

盡管是一家日本企業，三得利在進入中國初期卻采取了一個后來的品牌常用的策略：將自己「偽裝」成一個中國本土品牌。

三得利的廣告宣傳中大量運用了戲曲、相聲等中國傳統文化元素，以加深其「中華茶」的品牌形象。

在產品包裝上，品牌經過多次迭代，有意識地突出中文標識，淡化日文元素。一位三得利的宣傳總監后來坦承，讓消費者誤認為三得利是中國本土品牌，確實是其重要的市場策略。

三得利烏龍茶結合中國傳統文化符號

有趣的是，三得利在日本市場使用的「中國茶葉，皇帝的最愛」口號，在中國市場被巧妙地本土化。他們強調的不再是「來自中國」，而是「正宗的中國茶」、「傳統工藝」、「地道口感」。這種策略的精妙之處在于：它既保持了產品的文化根基，又避免了可能的身份尷尬。

同時，三得利還通過體育營銷來建立品牌形象。

從1981年起，三得利就開始贊助「北京國際馬拉松」賽事，并持續投入體育和公益活動。馬拉松參與者恰恰是最早接受「健康飲食」概念的人群，他們對「無糖」、「原味」有著天然的認同感。通過體育營銷，三得利精準地觸達了自己的第一批種子用戶。

十三年甘坐冷板凳

多年堅守終于迎來第一縷曙光。

2009年，三得利在中國推出黑烏龍茶，這款具有特定健康功能（抑制脂肪吸收）的產品，標志著三得利從「市場教育者」轉向「功能性產品開拓者」。

推出時機恰到好處。

此時城市白領開始關注健康飲食，「減肥」、「控糖」概念進入大眾視野。中國菜「重油重辣」，而烏龍茶聚合多酚（OTPP）能抑制脂肪吸收，簡直為中式飲食量身定制。

圖源：三得利微博

三得利通過科普式營銷，向消費者傳達「適合喜歡油膩飲食的人群」這一健康概念，迅速獲得市場認可。這是中國市場上第一款明確宣傳具有健康功能的茶飲料，三得利不僅在賣飲料，更在推廣功能性飲食的生活方式。

更重要的是，三得利在產品品質上從不妥協。

他們不僅在福建建立了自己的茶園基地，更是將日本茶道中對「原味」的追求完整地移植到了工業化生產中。每一個生產環節都嚴格控制，確保最終產品能夠呈現茶葉最純粹的味道。

到2010年，三得利在中國市場已堅守整整十三年。這期間，無糖茶依然是小眾品類，三得利依然是這個品類幾乎唯一的堅守者。

圖源：三得利微博

但敏感的觀察者已能感受到市場的微妙變化：越來越多消費者開始嘗試「不那么甜」的飲料，健康意識在城市中產階級中萌芽。

回望這十三年，三得利最重要的成就不是銷量，而是完成了三項關鍵任務——

定義了品類——讓「無糖茶」從不存在的概念變成真實的產品品類；教育了市場——讓消費者理解「原味」、「健康」、「無添加」的價值；建立了認知——在消費者心中種下「三得利=專業烏龍茶」的品牌認知。

這十三年的堅守，就像在黑暗中播種。種子已經種下，土壤已經松動，只等著第一縷陽光的到來。

2011年，當農夫山泉推出「東方樹葉」時，三得利漫長的獨角戲終于結束。

圖源：東方樹葉微博

但這不是結局，而是一個全新故事的開始。在接下來的競爭中，三得利將不再是孤獨的開拓者，而是要與強大的本土對手以及新興勢力展開正面交鋒。

這場較量的故事，將在我們的下一篇中展開。