馬陵九道灣水源地中草藥之絞股藍：藥食同源的“南方人參”

　　編者按：在全民健康意識持續升溫的當下，馬陵九道灣出產的康養富鍶水憑借其卓越品質，在健康產業中異軍突起，成為備受矚目的新寵。這片位于馬陵九道灣水廠的神奇土地，山靈水秀，空氣中氤氳著中草藥的馥郁芬芳。大自然在此巧妙布局，將山、水、林、草等多種自然元素完美融合，構建出一套別具一格的康養體系。我們攜手郯城縣資深中醫學者徐建光、吳軍，臨沂市民間中醫協會會長葛常先，古法中醫回陽手傳承人史一晴，以及濟南元德中醫文化村董事長宋永生等多位專家，一同踏上對水源地中草藥的深度探尋之路。本期，我們將聚焦被譽為“南方人參”的神奇植物——絞股藍。它默默生長于馬陵九道灣水源地，看似平凡無奇，實則蘊含著無盡的生態康養奧秘。

　　絞股藍，屬葫蘆科絞股藍屬，是廣為人知的藥食同源植物，藥用功效多樣。其最早記載于《救荒本草》，味甘、苦，性微寒，歸肺、脾、腎經。“絞股藍”這一學名頗具深意：“絞”描繪的是其藤蔓相互纏繞的生長習性，“股”指的是它一節節的莖節，“藍”則源于葉片背面那抹隱約可見的藍綠色光澤。在《本草綱目》中，李時珍稱其為“烏蘞莓”。

　　絞股藍具有清熱解毒、止咳清肺祛痰、養心安神、補氣生精的功效，可用于降血壓、降血脂、護肝、促進睡眠，以及治療腸胃炎、氣管炎、咽喉炎，還在多種癌癥的抗癌臨床治療中發揮作用。

　　絞股藍與癌癥的關聯體現在兩方面：

　　一是免疫調節作用，中醫理論認為“正氣存內，邪不可干”，癌癥的發生發展與人體正氣虛弱密切相關。絞股藍能增強機體免疫功能，提高巨噬細胞的吞噬能力，促進淋巴細胞的增殖和分化，讓人體免疫系統更好地識別和清除癌細胞。正如《黃帝內經》所言：“陰陽勻平，以充其形，九候若一，命曰平人”，絞股藍通過調節人體陰陽平衡，提升正氣，為抵御癌邪筑牢防線。

　　二是抑制腫瘤細胞生長，研究表明，絞股藍中的活性成分能抑制腫瘤細胞增殖，誘導腫瘤細胞凋亡，其作用機制可能與調控腫瘤細胞的信號傳導通路、抑制腫瘤血管生成等有關。這一特性讓絞股藍在癌癥治療中極具潛在價值，有望成為對抗肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥的有力武器。

　　有著“五葉為寶，七葉成膽”之說的絞股藍，之所以能獲“南方人參”的美譽，源于上世紀70年代日本科學家在絞股藍中發現了與人參皂苷結構相似的成分，更令人驚喜的是，絞股藍含有80多種皂苷，其中6種與人參皂苷完全相同。這一發現震驚學界，也讓絞股藍聲名鵲起。

　　此前，南方民間就已將其當作補品使用。福建武夷山一帶有“北有人參，南有絞股藍”的說法；廣東客家人中流傳著“三片絞股藍，勝過人參湯”的諺語。瑤寨“三葉茶”、武夷“雙寶茶”和客家“回甘茶”都以它為核心，民間還流傳著“每天一杯，閻王不催”的長壽智慧。

　　現代研究證實，絞股藍確實具有調節免疫、抗氧化、降三高等多重功效。且與傳統人參相比，它性味更平和，不易上火，更適合南方濕熱氣候下的養生調理。

　　絞股藍的具體功效還包括：

　　其一，具有很強的解毒作用，能排除體內毒素，凈化血液，對現代生活中吸入大量污染物、身處嚴重環境污染中的人們很重要；還能促進肝臟解毒功能，幫助經常飲酒或長期暴露于藥物、化學品的人恢復肝臟正常功能。

　　其二，可輔助改善呼吸系統疾病，緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病癥狀，減輕炎癥，促進病情好轉。其含有的豐富黏液質能潤肺、止咳、化痰，對長期積聚痰液的人效果顯著。

　　其三，能調節免疫系統，含有的特殊抗氧化劑——黃酮類物質，能增強人體對外界環境的抵抗能力，提高免疫力，經常服用可有效預防感冒和其他常見傳染病。

　　其四，可促進消化和改善腸道健康，能刺激胃液分泌，提高食物消化率，減輕胃部不適和消化不良癥狀；其中的纖維素對促進腸道蠕動、防止便秘有積極作用，適合長期便秘或消化系統不健康的人調理。

　　其五，還具有降低血脂、改善心血管健康、減少血小板凝集等功效。

　　綜上所述，絞股藍被譽為人間仙草，不僅因其藥用價值和功效，還因其能為人們帶來健康和幸福。在日常生活中，我們可適量食用絞股藍或使用其制成的藥物，以保持身體健康、抵御疾病侵襲。

　　絞股藍的食用方法多樣：一是泡茶，將絞股藍洗凈后放入茶杯，用沸水沖泡，悶泡5 - 10分鐘即可飲用，可根據個人口味加適量蜂蜜或冰糖。二是煲湯，將絞股藍與其他食材如雞、排骨等一起煲湯，有一定滋補作用。

　　寫到絞股藍，作為關于馬陵九道灣水源地中草藥的第八篇文章，我的思緒愈發清晰。同樣位于郯廬地震深大斷裂帶，為何包括新沂和郯城在內的馬陵山優質水源，僅集中在清泉寺一帶千余米的區域？同樣是經過山底巖層深度斷裂后形成的結構裂隙含水層，為何只有馬陵九道灣山泉水不僅甘冽綿柔，還具備如此多的功能性？

　　李復興教授多次強調，只有好山才會有好水。馬陵山綿延數百里，植被最豐富、生態最原始、人文最悠久、風景最優美的區域，就集中在清泉寺林場。尤其是馬陵九道灣水廠水源地一帶，千余米內少有居戶、更無耕種。這里水庫眾多、古木成林、山草茂密、野生動物成群。更重要的是，水廠西部為大山群峰、控山水滲入東側沭河，由此造就了這片水源無污染、含中藥、富礦物、純天然的活性特質。馬陵九道灣水質之佳，皆得益于這樣的自然環境。

2025年8月19日

　　編者簡介：張新杰，山東郯城人，孔明百科網總編、江蘇省第四屆優秀職業經理人、郯城馬陵九道灣山泉水項目發起人、郯城縣馬陵山隕石文化挖掘者、國內喝水改善脫發第一人。