貴州威寧：花果山上種茶樹 花果山下榨茶油

7月29日午時，烈日炎炎。威寧自治縣林業科學技術推廣服務站辦公室里，高級工程師寧選爭坐不住了：“油茶苗還不是很穩定，我再去看一眼。”隨即，他拿上草帽，爬上花果山山頂，鉆進溫度近40℃的大棚。

乍一看，服務站被青山環抱，辦公樓老舊；工作人員大多和寧選爭一樣，皮膚黝黑、手掌粗糙……似乎處處都與“科研”不搭邊。

寧選爭在大棚內觀察威寧短柱油茶種苗長勢

然而，服務站管理著1568畝實施林木良種培育的國家級基地，重點工作之一，便是收集保存選育油茶品種。

不久前，寧選爭剛結束一場“心里沒底”的實驗——將本縣選育的“草海”系列4個穩定品種、28個優良單株，以及引進的其他高海拔地區品種進行嫁接組合。目標只有一個：培育出最能適應威寧高寒地理氣候的短柱油茶良種。

6月15日，他領著28位工人切砧木、削穗芽。歷時40余天，20萬株種苗完成嫁接。

大棚內生長的威寧短柱油茶種苗

看著棚內綠意盎然，從米粒大的芽苞已躥升至10多厘米高的幼苗，寧選爭緊鎖的眉頭舒展開來：“爭氣得很！”仔細觀察，幼苗嫁接處閃爍著點點銀光——這是他用鋁片替代傳統麻繩固定芽苗的巧思。

鋁片束縛力更強，大大提高了嫁接效率；更妙的是，隨著砧木和接穗愈合并逐漸長粗，鋁片能自動“解綁”，避免了人工解縛可能造成的損傷。

粗略測量種苗高度，寧選爭信心明顯提升：“照這個長勢，這批威寧短柱油茶良種苗成活率有望達90%以上，未來產量和油品質量前景都十分可觀。”

提到油茶，威寧短柱油茶定有一席之地。

普通油茶品種喜溫、怕寒，威寧想要發展油茶產業，似乎并不合適。

事實上，該縣境內油茶數量驚人——廣泛分布于全縣27個鄉鎮，總面積達20萬畝，其中野生資源就占了17.8萬畝，約2632萬株，資源稟賦優越。

1977年，貴州省林學院教授李永康等發現威寧短柱油茶品種，并命名。作為全國唯一、貴州省特有的高原物種，其生長于海拔1700米至2600米地區，耐寒、抗旱、耐瘠薄。

威寧自治縣林業科學技術推廣服務站基地內生長的短柱油茶樹

不僅如此，威寧短柱油茶干籽出仁率達70%，種仁出油率達43.25%，榨出的茶油富含不飽和脂肪酸，品質優良、附加值高。

如何發展油茶產業？寧選爭一直在琢磨。

2012年，寧選爭首次接觸油茶，看到的是一片樹齡老化、品種退化、低產量的野生油茶林；

2014年，開始觀察尋找，選育種苗；

2021年，成功認定“草海”系列4個品種，威寧短柱油茶取得重要突破；

2023年，中央財政林業科技推廣示范項目落地，在服務站內搭建生產能力1噸/天油茶籽冷榨示范線1條、生產能力250kg/天富營養油茶籽油精制示范線1條，解決油茶精深加工問題；

2022—2024年，在爐山鎮、岔河鎮種植示范基地400畝，低產林改造60畝。

2025年中央一號文件中，油茶產業再次成為焦點，被列為保障國家糧食安全、助推鄉村振興的重點領域，從良種選育、基地建設到精深加工全鏈條等給予政策支持。

威寧短柱油茶生產出的成品植物油

在此背景下，威寧短柱油茶再度迎來新的發展機遇。

寧選爭說：“待良種苗栽植后，差不多兩年即可出圃造林。我們會免費給農戶發苗、教種植，再把果子收回來榨油，逐步推進油茶產業規模化、示范化。”

花果山上種茶樹，花果山下榨茶油。威寧野生油茶“苦守在深山，掛果無人識”已成過往。

來源：畢節日報社融媒體中心