8月1日晚
“好客山東美食爭(zhēng)霸賽”揭幕戰(zhàn)
“魚”躍龍門·山東魚江湖爭(zhēng)霸賽
“濰震八坊”濰坊代表隊(duì)表現(xiàn)優(yōu)異
成功晉級(jí)總決賽!
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半決賽現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天
充滿了緊張而激烈的氛圍
濰坊大廚們精心準(zhǔn)備著參賽作品
吸引了眾多游客觀眾前來拍照
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濰坊參賽的峽山鮮魚燒、雙味菊壽銀魚
以其創(chuàng)意造型和絕佳美味
贏得了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委們的青睞
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峽山鮮魚燒·濰坊宴味坊餐飲有限公司
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雙味菊壽銀魚·濰坊亞詩貝酒店管理有限公司
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今晚,總決賽即將打響
比賽進(jìn)入白熱化階段
濰坊、濟(jì)南、青島、濱州
四市“魚”美食大對(duì)決,冠軍即將產(chǎn)生
快來為濰坊投上你寶貴的一票
助力家鄉(xiāng)美食吧~
就看咱們的了
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投票方法
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1.掃描二維碼,點(diǎn)擊“立即投票”登錄后開始投票;
2.在“總決賽”界面,選擇濰坊市板橋富貴魚、齊民養(yǎng)生魚、秘制鲅魚頭共三項(xiàng)后提交投票(一定要勾選三道菜后再提交哦);
3.選擇繼續(xù)投票后,顯示投票成功即可。
4.投票時(shí)間:截至8月2日20:00
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總決賽濰坊參賽菜品
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板橋富貴魚
將石斑魚沖水洗凈,一部分魚肉起片浸入冰水,一部分魚塊帶細(xì)鱗腌制,一部分制成魚蓉,苦瓜、羊肚菌、海參備用,分別制作出羊肚菌煎燒魚蓉、魚肉卷海參、雙椒醬蒸魚片、苦瓜釀魚肉,肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮嫩。
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齊民養(yǎng)生魚
將鰨米魚改刀腌制入味,拍粉拖蛋液煎至金黃,用醋燒制成熟即可出鍋。本菜品因?yàn)槠漉r美的口味和深厚的的文化內(nèi)涵被老百姓傳承至今,成為濰坊美食中不可多得的一份珍品。
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秘制鲅魚頭
選取新鮮的燕尾鲅魚頭,洗凈沖水12小時(shí),加入秘制腌料腌制6小時(shí),入高壓鍋壓制120分鐘,出鍋澆汁裝盤,搭配香米、黑蒜、去核山楂,口味軟糯咸香。
您的每一票都至關(guān)重要
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