峨眉雪芽：書寫“世界名山名茶典范”的東方傳奇

7月16日至18日，中國(guó)茶的故鄉(xiāng)，美麗清涼的峨眉山又迎來(lái)了一年一度的國(guó)際（樂(lè)山）綠茶大會(huì)暨峨眉山茶產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，來(lái)自英國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、加拿大、摩洛哥、澳大利亞等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)的茶界賓朋將齊聚峨眉山下，共享仙茗雅集的豪華盛宴。

“峨眉雪芽”茶業(yè)獲“世界名山名茶典范”榮譽(yù)稱號(hào)

在去年6月被國(guó)際茶葉委員會(huì)授予“世界名山名茶典范”榮譽(yù)稱號(hào)的“峨眉雪芽”茶業(yè)，將再次步入這業(yè)界精英云集的國(guó)際香茗盛會(huì)，以茶會(huì)友，向世界講述“世界名山名茶典范”一片樹葉的東方傳奇。

新目標(biāo)打造世界級(jí)的中國(guó)好茶

“峨山多藥草，茶尤好，異于天下?！弊湓诙朊忌饺f(wàn)年寺對(duì)面、海拔1000米處的“雪芽村”，是位于峨眉山核心景區(qū)的“峨眉雪芽”有機(jī)茶基地。

“峨眉雪芽”自古就是峨眉山名茶之精品，隋末唐初就以中國(guó)十大名茶的顯赫地位被著錄于陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》等古籍之中。南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游寫下的“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”，讓“峨眉雪芽”之名成為“千古禪茶”香飄天下。

峨眉雪芽有機(jī)茶基地

在“雪芽村”這片掩映于密林之間的3000余畝峨眉雪芽有機(jī)茶基地及峨眉山近3萬(wàn)畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園里，一棵棵林茶共生的茶樹在霧凇、雨凇、雪霽等奇特自然氣候的守護(hù)下，5000多種動(dòng)植物共生形成的天然有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分而悄然生長(zhǎng)。在這獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境里，“峨眉雪芽”集天地日月之精華，受山川雨露之潤(rùn)育，日日夜夜享受著大自然賦予的最珍貴的饋贈(zèng)。

近年來(lái)，“峨眉雪芽”憑借其卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，從一片樹葉到飄香的茶杯，擁有了綠茶、花茶、紅茶等熱銷系列茶品。多次獲得“中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”“世界佳茗大獎(jiǎng)”“中華旅游文化杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“中國(guó)特色旅游商品大賽金獎(jiǎng)”等大獎(jiǎng)，并獲得“最具影響力誠(chéng)信品牌”“全國(guó)茶旅十大金牌線路”“中國(guó)最美茶鄉(xiāng)”“四川十大茶葉企業(yè)”等殊榮。

去年9月，“峨眉雪芽”又推出了包括“印象雪芽·花茶”、“印象雪芽·綠茶”和“印象雪芽·紅茶”三款“印象雪芽”系列茶品。今年1月，在第六屆四川省茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)上，“峨眉雪芽”茶業(yè)分公司榮獲了“四川省川茶出川領(lǐng)軍企業(yè)”和“四川省茶業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)”兩項(xiàng)殊榮。今年4月，“峨眉雪芽”茶業(yè)正式被認(rèn)定為“四川省第十二批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。5月，“峨眉雪芽雪霽有機(jī)茶”參加“精制川茶·世界共享”為主題的第14屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)，在茶葉評(píng)獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，再次榮獲“金獎(jiǎng)”。

“尋找中國(guó)好茶行動(dòng)計(jì)劃”走進(jìn)峨眉山

今年5月，作為“尋找中國(guó)好茶行動(dòng)計(jì)劃”重要一站的峨眉山，迎來(lái)了中華茶文化大使董曉欣攜手聯(lián)合國(guó)教科文組織直屬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)瑪赫耶塔及法國(guó)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杰里米·塔門一行，并前往“峨眉雪芽”生產(chǎn)核心產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了為期兩天的調(diào)研，體驗(yàn)了制茶技藝，觀看了茶藝展演。瑪赫耶塔稱贊道，“峨眉雪芽”體現(xiàn)了中國(guó)的東方美學(xué)和智慧。杰里米·塔門表示，他去過(guò)很多國(guó)家的茶產(chǎn)區(qū)，這里的自然環(huán)境非常好，他希望“峨眉雪芽”走進(jìn)歐洲，飄香世界。董曉欣表示，“峨眉雪芽”作為中國(guó)高山林間茶的杰出代表，中國(guó)好茶的卓越典范，將成為國(guó)際茶文化交流的一張亮麗名片，在世界范圍內(nèi)傳遞中華茶韻的獨(dú)特魅力。

新途徑挺進(jìn)“茶+N”產(chǎn)業(yè)融合賽道

今年7月3日晚，萬(wàn)人矚目的“峨眉山斯諾克之夜美食音樂(lè)周”活動(dòng)在峨眉象城廣場(chǎng)狂歡啟幕?；顒?dòng)中，“峨眉雪芽”茶業(yè)首次亮出了跨界產(chǎn)品“峨眉雪芽精釀茶啤”，引起了廣大酒友和食客的極大關(guān)注，也標(biāo)志著“峨眉雪芽”茶業(yè)獲得“世界名山名茶典范”榮譽(yù)稱號(hào)之后，在挺進(jìn)“茶+N”產(chǎn)業(yè)融合賽道上跑出了驚人的一步。

作為四川知名茶企，為何跨界入局，挺進(jìn)“茶啤”市場(chǎng)？峨眉山旅游股份有限公司營(yíng)銷總監(jiān)、峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理何群認(rèn)為，在美好生活的“琴棋書畫詩(shī)酒茶”中，酒與茶的跨界融合，會(huì)衍生出很多新事物、新場(chǎng)景、新消費(fèi)。隨著市場(chǎng)消費(fèi)多元化的需求，傳統(tǒng)行業(yè)與新興品類的跨界融合將成為常態(tài)。

“峨眉雪芽茶啤”亮相“峨眉山斯諾克之夜美食音樂(lè)周”

何群表示：“峨眉雪芽”本身就是高端綠茶品牌，當(dāng)融合精釀之酒后，再加上“峨眉山”的金字招牌，其價(jià)值進(jìn)一步得到提升，品牌競(jìng)爭(zhēng)力無(wú)疑得到了進(jìn)一步增強(qiáng)，這是一條推動(dòng)峨眉山文旅產(chǎn)業(yè)年輕態(tài)、高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)增效的新賽道。

“峨眉雪芽茶啤”以擁有千年禪茶文化底蘊(yùn)的峨眉高山云霧茶為骨，以現(xiàn)代精釀工藝為翼，以茶企的身份跨界進(jìn)軍茶啤市場(chǎng)，推出了中式精釀啤酒“雨后風(fēng)味”和“雨前風(fēng)味”兩款新品。該工藝將茶香、麥香、酒香“三香融合”于生產(chǎn)之中，采用進(jìn)口酒花和麥芽為酒體，進(jìn)行28天的發(fā)酵培育，最終以兩種風(fēng)格迥異的味覺(jué)形態(tài)，形成清澈且富有麥香和酒花香氣的拉格啤酒。這兩款茶啤新品兼具茶的清香和啤酒的爽口，打破了傳統(tǒng)啤酒的單一口感，適合朋友聚會(huì)、戶外露營(yíng)等多元場(chǎng)景。從6月10日正式上市以來(lái)，受到了廣大消費(fèi)者，特別是年輕人的喜愛(ài)。

“峨眉雪芽”茶業(yè)在挺進(jìn)“茶啤”市場(chǎng)的同時(shí)，又與權(quán)威科研團(tuán)隊(duì)攜手，將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了健康茶飲市場(chǎng)。于今年6月27日推出了“峨眉雪芽靈芝茶”調(diào)味茶、固體茶等系列新品，再次書寫了“峨眉雪芽”將文化傳承與科技創(chuàng)新有機(jī)融合、跨界發(fā)展的“茶藥同源”新篇章。

“峨眉雪芽”在保加利亞亮相全球茶文化節(jié)

何群認(rèn)為，作為“峨眉山茶”典型代表、中國(guó)高山林間茶的倡導(dǎo)者、峨眉山康養(yǎng)生活的踐行者、中國(guó)禪茶文化的傳承者以及四川文旅唯一上市國(guó)企的“峨眉雪芽”茶業(yè)，獨(dú)擁令人羨慕的世界雙遺產(chǎn)核心區(qū)域、讓人驚艷的生態(tài)有機(jī)茶葉基地、獨(dú)一無(wú)二的峨眉山茶文化傳承以及景茗雙仙的茶旅融合等四大優(yōu)勢(shì)。挺進(jìn)“茶+N”產(chǎn)業(yè)融合新賽道，開辟跨界融合發(fā)展新途徑，是推動(dòng)峨眉山文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的破局之策，也是中國(guó)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的深度思考和積極探索。

國(guó)際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯視察“峨眉雪芽”茶業(yè)

何群表示，下半年，公司還將推出一款以茉莉花茶為主原料的茶啤，讓更多的消費(fèi)者分享到來(lái)自“世界名山名茶典范”的味覺(jué)享受。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)下行的情況下，“峨眉雪芽”茶業(yè)將不斷調(diào)整跨界融合發(fā)展新思路，讓古老名山的靈秀與當(dāng)代消費(fèi)的潮流相碰撞，為實(shí)現(xiàn)新的轉(zhuǎn)型之路，成為區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的耀眼標(biāo)桿，打造峨眉山世界級(jí)旅游目的地作出新的貢獻(xiàn)。

新格局展現(xiàn)峨眉山“景茗雙仙”輝煌

一山一茶、峨眉雪芽。一張票、一根繩、一張床、一杯茶、一張網(wǎng)、一文創(chuàng)等，成就了峨旅投集團(tuán)、峨旅股份公司打造中國(guó)文旅“峨眉派”的“八部天龍”產(chǎn)業(yè)。作為其中之一的“峨眉雪芽”茶業(yè)，既是中華茶文化的新地標(biāo)，又是峨眉山旅游的重要組成部分，承擔(dān)著峨眉山茶業(yè)和旅游業(yè)共同發(fā)展的雙重使命。

多年來(lái)，“峨眉雪芽”茶業(yè)充分利用峨眉山這一世界級(jí)的文旅資源和品牌IP，堅(jiān)持文化賦能，與紅珠山賓館攜手合作，在打造了“峨眉雪芽·紅珠茶宴”之后，陸續(xù)開發(fā)了“雪芽+酒店”“雪芽+演藝”“雪芽+美食”“雪芽+康養(yǎng)”“雪芽+禪修”“雪芽+文創(chuàng)”等特色套餐，并深挖峨眉山博大精深的傳統(tǒng)茶文化，開展了祭拜茶神、擊鼓喊山、供佛茶會(huì)、般若茶會(huì)等文化與旅游共融的系列活動(dòng)，形成了“茶旅融合 景茗雙仙”的新格局。

峨眉雪芽般若茶會(huì)

近年來(lái)，緣起千年古剎的“峨眉雪芽般若茶會(huì)”從峨眉山走向全國(guó)，并走向世界，先后在成都、重慶、上海、北京、杭州、深圳等地舉行了超過(guò)300場(chǎng)次的展演，榮登了上?！爸袊?guó)品牌博覽會(huì)”、杭州“第19屆亞運(yùn)會(huì)”等文旅茶融合的大舞臺(tái)，并到羅馬尼亞、保加利亞等國(guó)家進(jìn)行展示，分別在保加利亞首都索非亞、羅馬尼亞首都布加勒斯特設(shè)立了峨眉山茶海外體驗(yàn)中心，開啟了海外茶文化傳播的新時(shí)代。

去年，“峨眉雪芽”茶業(yè)以峨眉山茶海外體驗(yàn)中心為依托，先后參與了6場(chǎng)海外文化活動(dòng)，并成功開展了海外教學(xué)活動(dòng)。在保加利亞舉辦的“小滿茶會(huì)”“玫瑰節(jié)”“第七屆莫斯利安國(guó)際酸奶節(jié)”“天涯共此時(shí)”中秋節(jié)系列活動(dòng)，以及“揚(yáng)博爾市青年節(jié)”“Urban Canvas涂鴉藝術(shù)節(jié)”等活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“峨眉雪芽”設(shè)置了品茶專區(qū)、舉辦茶文化講座、開展茶藝互動(dòng)體驗(yàn)，讓累計(jì)超過(guò)2萬(wàn)人次的參會(huì)嘉賓領(lǐng)略了“峨眉山茶”的獨(dú)特風(fēng)味與品牌文化魅力。

“中國(guó)茶與非洲咖啡”同臺(tái)獻(xiàn)藝

去年9月，參加2024“一帶一路”媒體合作論壇聯(lián)合采訪調(diào)研行活動(dòng)的70多名國(guó)內(nèi)外媒體人齊聚峨眉山大佛禪院，近距離感受“峨眉派”傳承千年的“峨眉雪芽般若茶會(huì)”。來(lái)自非洲的客人還與“峨眉雪芽”茶藝師楊梅互動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)表演了咖啡制作，呈現(xiàn)出“中國(guó)茶與非洲咖啡”同臺(tái)獻(xiàn)藝的精彩一幕。

今年7月5日，首個(gè)“中國(guó)茶道精神研習(xí)基地”落戶“峨眉雪芽”高山生態(tài)有機(jī)茶基地。近日，在樂(lè)山市首屆“峨眉山茶”特色茶文化空間評(píng)選活動(dòng)中，“峨眉茶道雪芽禪境空間”以其獨(dú)特的茶文化空間魅力，贏得了專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審和社會(huì)大眾網(wǎng)絡(luò)投票的大力支持，摘取了樂(lè)山市首屆“峨眉山茶”特色茶文化空間稱號(hào)的桂冠。

峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地

如今，作為“峨眉山茶”的代表，“峨眉雪芽”茶業(yè)已成功將“峨眉雪芽”禪茶制作技藝申報(bào)為峨眉山市級(jí)“非遺”項(xiàng)目。目前，正將“峨眉雪芽般若茶會(huì)”申報(bào)峨眉山市級(jí)“非遺”項(xiàng)目，將“峨眉雪芽禪茶傳統(tǒng)制作技藝及相關(guān)習(xí)俗”申報(bào)樂(lè)山市級(jí)“非遺”項(xiàng)目，讓“峨眉雪芽”成為“峨眉山茶”區(qū)域品牌中最具特色的中國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶，以及中國(guó)茶文化中一張亮麗的“非遺”名片，讓“峨眉雪芽”與世界“雙遺”峨眉山兩大品牌同時(shí)深入人心，大放異彩。

一片樹葉，跨山越海，連接世界。“峨眉雪芽”這片承載著悠久峨眉山歷史和文化的“東方神葉”，如同峨眉山月一樣，“與人萬(wàn)里長(zhǎng)相隨”，始終以開放的姿態(tài)向世界傳遞著包容共生的東方智慧，展現(xiàn)出峨眉山“景茗雙仙”的燦爛輝煌，努力打造“世界名山名茶典范”這張香飄世界的高端中國(guó)茶“金名片”。

（林立文/圖）

（部分圖片由峨眉雪芽集團(tuán)提供）