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又來了！新一輪周末的“外賣大戰”又來了！昨天一早，#免費奶茶#的詞條又霸榜微博第一。
延續上周末的外賣狂歡，昨日，美團、淘寶閃購等平臺再次分別發放外賣大額券，有網友一大早就曬出“零元購”的瑞幸咖啡：“已經喝上了，早起的鳥兒有蟲吃。”
打開美團，隨即收到“0元外賣已到賬”的彈窗。點開即可領取了0元喝飲品、0元喝瑞幸、古茗鮮活檸檬水兌換券3張到店自取優惠券，以及瑞幸咖啡兌換券、早餐兌換券兩張外賣優惠券。
不僅如此，打開淘寶閃購，又收到滿15元減14元，滿25元減15元等多張滿減力度不等的大額優惠券。
京東緊隨其后推出百補大額優惠券，并在7月11日晚間上線了“一口價16.18元吃小龍蝦”活動，活動時間是當日18點至次日凌晨2點。不過該活動需在整點搶購參與。
早在7月11日晚，美團官方就發布了“周六，快樂繼續”的微博，預告本周末的外賣狂歡。7月12日一早，淘寶閃購官方也在微博宣布“周六吃點好的，‘超級星期六’188元大券包，五頓我全包”。
不同于喜氣洋洋的消費者們，商家們卻忙得焦頭爛額，外賣單堆疊在操作臺上如座小山。
許多消費者都是昨天或今早通過美團“神槍手”頻道搶到了0元購優惠券，才特意下單。“0元購”優惠券使用范圍集中在指定品牌的兩三款飲料中。
而只要是0元購多的奶茶店都開始爆單了。除了滬上阿姨，還有益禾堂、書亦燒仙草等也在“0元購”行列。社交平臺信息顯示，在部分城市，古茗、瑞幸、蜜雪冰城等也因美團“0元購”開始出現部分門店爆單現象。
有消費者發現，一些爆單的店鋪也直接選擇了閉店不營業了。
但同樣有網友發現，一些0.01搶到的券只能外賣，不僅要湊配送費，而且還有較高的起送門檻。
這不禁讓網友直呼：都是套路啊！
未來100天都有“瘋狂星期六”
照這么發展下去，現在不止有“瘋狂星期四”，還有“瘋狂星期六”了。
如今阿里試圖再造一個全民參與的促銷節日“超級星期六”：在未來100天內，消費者在每個周六都可以獲得總額為188元外賣消費紅包（紅包總額度會根據每期活動有變化），消費者用紅包支付后可以買到超低價奶茶咖啡和快消速食。
由最近幾個月的成績來看，“外賣三巨頭”的投入確實很有效果。
據7月5日，美團內網公布信息顯示，截至當日22時54分，美團即時零售當日訂單已經突破了1.2億單，其中，餐飲訂單已超過1億單。
而在“淘寶閃購”業務上線的次月，淘寶APP用戶在中午、晚上的點餐高峰期的活躍度提升了，尤其是中午11-12點的時段，從14.5%提升到16.1%。
隨著三巨頭上演的“三國演義”，不少用戶已經不只再忠誠于一個平臺，而是“誰便宜就去哪”。
QuestMobile數據顯示，2025年5月，京東與美團、餓了么APP三者重合用戶規模已達7761萬，較去年同期增長32.4%。
而且，京東和美團APP各自忠實用戶（僅使用過其中一個APP）的比例均出現下滑。京東的忠實用戶比例從38.4%下降到34.9%；美團則從30.8%下降到20.5%。
重合用戶規模變高、忠實用戶減少，都意味著有更多消費者關注到了這次“即時零售大戰”，在不同的APP中“串門”。
但這也意味著消費者多平臺比價傾向增強，畢竟無論是一天喝三杯奶茶，還是買三次數據線，都不現實。
目前，00后是這場外賣大戰最強薅羊毛群體。根據QuestMobile，即時零售消費群體年齡化特征顯著，尤其00后用戶，對外賣APP展現出明顯偏好，顯著高于90后、80后。
不過，隨著外賣三巨頭的持續加碼，外賣大戰的數據還將不斷更新。未來，誰能俘獲以及留下更多忠實用戶，才是真正贏得了這場勝利。
未來商家、騎手還能撐得住嗎？
在這場戰爭中，看似大家都收益不少。短期內騎手接單量暴增，消費者收到不少優惠券，實現0元購，騎手和消費者確實都獲得經濟利益。
但有不少參與補貼的外賣商家擔心，當前外賣平臺大戰期間，補貼政策每天反反復復的改變，突然來一次大額補貼，突然又停下不放券，沒有平臺提前通知，供應鏈與門店的抗壓能力終將面臨極限。
“很多補貼政策都是當周甚至當天才確認，對商家銷售預估和備貨都是考驗。”有茶飲品牌直言，周末“爆單潮”本質還是補貼砸出來的繁榮，持續性仍未可知。
更何況平臺補貼大部分也是要商家出部分錢的，平臺只給一點點補貼，接單越多，反而越虧，那除去折扣優惠后，對商家究竟能帶來多少紅利？商家還能撐多久？
而騎手這邊也有抱怨。一位美團、餓了么的兼職騎手坦言自己上個周末跑單平均每單能掙到十幾元，如今又跌到了8-9元一單，接單的活動也變少了，“平臺的補貼就跟過山車一樣，突然來了把刺激的，之后就撤了。”
平臺的補貼投放是規律性的，“一到周末，就有大額補貼、0元購，但是周中，補貼量少，收入也低。”于是，他干脆這幾天停止了跑外賣，一心等著周末平臺重新開啟補貼。
不少騎手對于補貼大戰也有些茫然，雖然補貼切實提高了騎手的收入，但是也帶來爆單、卡單（由于訂單太多無法出餐）等現實問題，以及捉摸不透平臺投放活動的具體規則。
高額的補貼，帶來更高的收入，也帶來更高的工作強度，從某種角度來說，似乎是加速騎手“折舊”。更令人擔憂的是，這次補貼大戰可能會吸引大批新騎手加入，等到補貼過去，如何消化這批新入職的騎手，競爭是否會更加激烈？
但從長期來看，這輪補貼大戰難以持續，因為新老外賣平臺以及平臺內商家都無法長期承受巨額補貼成本，騎手和消費者獲得的經濟利益也只是曇花一現。
你覺得這場外賣大戰
誰是最終贏家呢？
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編輯：Selex
圖文來源：南方日報、澎湃新聞、DT商業觀察、廣州廣播電視臺、紅星新聞、澎湃新聞
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