每逢端午,龍陵的大街小巷便彌漫著粽子的香氣,其中灰粽尤為特別。
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制作灰粽時,先把粽葉洗凈曬干。隨后,將稻草燒成細灰并仔細過濾,這一步至關(guān)重要,因為灰的品質(zhì)決定著粽子的口感與色澤。接著,把泡好的糯米用豬油小火翻炒,加入鹽、草果粉與草灰,攪拌至米粒色澤均勻。包粽子時,需用白線捆緊,以保證蒸制時不變形、不散開。包好的灰粽呈圓筒狀,蒸熟后,剝開粽葉,糯米油亮,清香軟糯。
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若想品嘗正宗龍陵灰粽,龍陵賓館是個好去處。龍陵賓館位于龍山鎮(zhèn)長庚路,交通便利,是集旅行、會議、宴會于一體的綜合性智能化商務(wù)酒店。在龍陵賓館,您不僅能享受舒適的住宿與優(yōu)質(zhì)的服務(wù),還能品嘗到美味的灰粽,讓端午之旅更具風(fēng)味。
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