即時零售搶灘618，京東七鮮放的大招有點“不講武德”！

作者：高藤

原創：深眸財經（chutou0325）

隨著618臨近，即時零售市場迎來了新一輪“貼身肉搏”。

業內平臺紛紛加碼——山姆強化會員粘性，盒馬持續試水“硬折扣+O2O”融合，美團小象加快倉配體系優化，玩家們都在為最后一公里爭奪用戶心智。

京東七鮮也被曝出，內部會議要求在商品品質優于其他平臺的基礎上，價格力做到同行業第一，今年618期間京東七鮮將全面升級擊穿價，核心擊穿價商品在原本便宜10%的基礎上，提升到接近便宜20%的水平線。對此，雖然京東七鮮方面未予正面回應。但稱，擊穿價不是今年618才開始的，從去年開始就在持續通過供應鏈優化的方式，來提升品質和價格的競爭力。

熱鬧背后顯露出即時零售的兩大關鍵點：一是如何實現真正的成本效率平衡，二是如何把“高頻低價”變成“高質高效”。

在這場既拼價格、又拼效率、更拼服務的競賽中，京東七鮮以“自營品質為根，價格服務為本”的策略站穩腳跟。它不是倉促應戰，而是長期布局的成果開始顯現。

作為京東生態的重要一環，京東七鮮憑借京東在供應鏈、物流和數字化方面的核心能力基礎，在即時零售場景中進行重新打磨和迭代，走出了一條“1+N”模式的新路。

無論是低價而高效的配送體驗，還是品質可控的商品供應，京東七鮮正以一套融合效率與品質的全新范式，重新定義“即時零售”的底層邏輯。它不止是這個賽道上的有力競爭者，更是行業未來演進的方向指引者。

01 價低質更優，實現質價比突破

在即時零售市場中，“低價”無疑是吸引消費者最直接、最有效的方式之一。

尤其是在618期間，京東七鮮通過精心規劃的低價策略和強大的供應鏈支持，為消費者提供了一系列超高性價比的商品。

5月23日據界面新聞消息，京東七鮮在618期間啟動“擊穿價”全面升級。筆者體驗了一下，打開七鮮app可以發現18.9元30枚的大碼鮮雞蛋，58.9元一公斤的冰鮮豬肋排帶軟骨，79.9元280g的冰鮮挪威三文魚腩……此外，京東七鮮APP擊穿價頁面里還有幾十款低價爆款商品，價格較其他即時零售平臺顯著便宜很多。

相比那些仍然依賴低價補貼和價格戰的競爭對手，京東七鮮的打法，并非簡單地以價取勝，而是通過供應鏈深度整合和產地直采，實現結構性低價。

京東七鮮在商品采購上的自營模式賦予了它顯著的價格控制力。

與其他平臺不同，京東七鮮直接掌握商品的采購、品控、庫存和配送環節，通過自營渠道進行大規模采購，如大額的年框合同，有效規避中間商帶來的成本上升，確保商品的價格能夠做到更具競爭力。

而這種低價策略的真正價值，在于它解決了價格和品質的矛盾。

京東七鮮依托強大的京東供應鏈生態，并時刻洞察消費者需求，確保每一項商品都能以最適合的價格提供給目標消費者，給消費者提供了更具質價比的選擇。

這樣精準的價格定位，讓低價和質量可以兼得。

此外，京東七鮮還背靠強大的倉儲物流系統，在降低物流成本的同時實現更快的配送，進一步降低綜合運營成本。

這樣一來，京東七鮮可以保持較好的成本控制，避免了其他平臺普遍面臨的“燒錢”問題。

因此，京東七鮮的低價策略不只是短期“價格戰”勝負，更是長期“價值戰”布局。

02 “1+N”模式，打造高效的母子店協同體系

在即時零售進入深水區的今天，如何兼顧配送效率、商品品質與運營成本，成為行業核心命題。

京東七鮮首創的“1+N”模式，為這一命題提供了一個兼具效率與體驗的解法。

所謂“1+N”，即一個中心店+N個衛星小店。中心店承擔商品展示、大宗銷售、線下體驗等功能，是運營與品牌形象的支點；而衛星小店則分布在核心商圈和社區周邊，作為服務履約的觸點前哨，聚焦“最后三公里”的極速配送。

這樣就打通了商品中心、倉儲中心和履約網絡之間的鏈路，實現了“人貨場協同”的零售進化邏輯。

這樣的戰略定位，就在行業中占據了更高站位。

美團小象強調前置倉邏輯，但其本質更偏“外賣履約+輕選品”的服務平臺，商品結構單一成為其擴張障礙；而山姆則聚焦于中產家庭群體采購，前置倉更側重服務自己的會員，位置多在郊區，但優勢在于比起生鮮電商平臺來說，整體客單價要更高；盒馬從今年也開始跟隨探索“1店+N倉”的模式，并陸續關閉X會員店。

相比之下，京東七鮮通過“1+N”模式，將履約和選購體驗解耦又重新整合，既避免了“全倉化”帶來的選品壓力，也提升了“到店即得”的履約靈活度。

京東七鮮的線下門店既是服務錨點也是品牌觸點，在“體驗+信任”維度上具有天然優勢，更容易形成長期用戶粘性。它也不依賴純倉模式，而是將門店轉化為兼具流量入口與庫存支點的多功能節點，提升庫存周轉效率的同時，也減少了“只送不逛”帶來的坪效浪費。

消費者可以在中心店完成沉浸式選購，也可以通過七鮮App或京東app自營秒送進行下單，由就近的衛星小店完成高頻快送。

這種靈活布局的網絡形態，提升了響應速度，優化了商品周轉效率，形成了一張覆蓋城市高頻消費場景的智能零售毛細血管網絡。

更重要的是，這一模式非常適配中國城市密集、社區生活高頻的消費格局。山姆門店多設于郊區，服務半徑大、以批量采購為主，而京東七鮮門店選址更加貼地，扎根市中心的購物中心，縮短了物流路徑，也更貼近都市白領、年輕家庭等多元人群的即時消費需求。

顯而易見，這種地理上的“近場”優勢，為其在即時零售中贏得了更多使用頻次與用戶粘性。

此外，“1+N”的邏輯也讓京東七鮮具備更強的運營彈性。例如，在流量高峰的618期間，中心店可以集中承擔備貨、分揀等任務，衛星小店則快速響應訂單高峰，靈活調配運力與庫存，實現整體履約系統的動態均衡。

這將大大提升履約成功率與客戶滿意度，也有效分攤了成本和風險，讓整個系統在面對突發需求時更加穩健。

歸根結底，京東七鮮的“1+N”不是簡單的倉儲和門店的物理結合，而是一種面向即時零售時代的基礎設施重構。

它重新定義了零售節點的職能邊界，讓傳統門店在數字化支持下，具備了數據驅動、商品中臺與服務中心三位一體的綜合能力，做到了體驗服務中心化，服務履約網格化。

可以說，京東七鮮正用這種既穩又快的協同邏輯，走出一條區別于行業慣例的即時零售新路徑，也為整個零售行業提供了可持續的組織范式與增長模型。

03 商品、價格、服務三輪驅動，構建全渠道增長新邏輯

618拼的就是體驗。

而在即時零售的戰局中，流量也不再是單一維度的游戲，真正掌握主動權的，不是流量的“多”，而是體驗的“好”。用戶要的是：價格能打、商品靠譜、服務到位。

京東七鮮的打法，正是圍繞“體驗優先”展開的全渠道戰略：線上承接流量、線下創造場景、即時完成履約，形成了價格、商品、服務三位一體的用戶體驗閉環。

第一，價格體驗，讓用戶買得值。

用戶想要的不止是便宜，更是買得值。京東七鮮通過砍掉中間商差價，重塑供應鏈體系壓縮成本，商品價格比競對直降接近20%。消費者用39元買到會員店專享品質，甚至京東PLUS會員“買根蔥都免運費”。這背后，是供應鏈“擰毛巾式”的極致降本和對供應鏈的深度掌控——生鮮直采占比超70%，標品直簽品牌商，形成“規模反哺低價”的良性飛輪，省下的每一分錢，都變成了用戶手中的真金白銀，增強了用戶的價格獲得感。

第二，商品體驗，讓用戶用得好。

價格之外，商品力才是決定復購的關鍵。京東七鮮的蔬菜從云南、山東、天津等地的農業基地直采，活鮮直接海捕直達、白酒與品牌直接簽約，直接“砍掉中間商”。消費者買到的不僅是商品，更是“農田到餐桌”的全程品控。傳統商超還在依賴經銷商層層供貨時，京東七鮮已用“自營買手”建立了產地直采、海捕直達、酒廠直供以及極具質價比的自有品牌系列商品，筑起品質護城河。另外，在線下門店京東七鮮還打造了體驗型場景，用戶可現場試吃再下單，水果生鮮與飲品速食混搭陳列，提升購買靈感。同時，線上商品結構也更為靈活精準，根據用戶數據動態調整SKU組合，讓推給你的就是你想買的。

第三，服務體驗，讓用戶收得快。

“收得快”是服務體驗的重要一環。京東七鮮憑借1+N模式實現了從“下單”到“送達”的極速體驗。用戶既可以選擇“最快30分鐘送達”的即時配送，也能選擇“到店自提”的高效模式，靈活匹配自己的時間和路徑。

更重要的是，京東七鮮并不滿足于線上引流、線下成交的“單向推動”，而是構建了完整的“體驗閉環”：線下購物可反哺線上畫像，線上下單可驅動門店活性。

可以說，京東七鮮的全渠道增長，并非是平臺+門店的1+1=2，而是圍繞價格、商品、服務三大體驗核心實現了指數級的放大效應。

在零售行業卷到底的今天，這種由體驗驅動的增長范式，或許才是真正的長期主義。

04 結語

即時零售的終極競爭，將不僅僅是價格和時效的較量，更是對“更便捷、更優質、更劃算”的用戶需求的深刻理解。

京東七鮮的“母子店”模式通過“擊穿價”、30分鐘達和升級供應鏈，正在不斷挑戰整個零售行業的效率邊界。

京東七鮮所面對的也并不是單一競爭對手，而是零售業整體效率的再造，如何在動態競爭環境中持續創新，是每一個即刻零售企業必須面對的課題。

正如京東七鮮的“1+N”模式所揭示的：未來即時零售的競爭，終將回歸對“人貨場”本質關系的深刻洞察，以及技術驅動下的極致效率追求。