"月入10萬擺攤秘籍"背后的騙局：餐飲加盟如何變身斂財工具？

在當下，餐飲行業因其看似較低的準入門檻，吸引著無數懷揣創業夢想的人。而新興的 “餐飲擺攤” 模式，以 “成本低、用工少、靈活易操作” 等特點，更是讓眾多創業者心動不已。然而，在這看似一片光明的創業前景背后，一場精心策劃的騙局正在悄然上演，給滿懷希望的創業者們帶來沉重打擊。

精心布局的詐騙三部曲

從去年起，各大短視頻和社交平臺上突然涌現出大量 “擺攤致富” 的攻略與博主 vlog。這些內容無一不在宣揚令人咋舌的財富神話：“大廠裸辭，擺攤一年存 30 萬”“95 后幼師擺攤賣鴨貨月入 10 萬”“一人擺攤賣蛋糕實現財富自由” 等等。視頻中，博主們或是曬出攤位前人山人海、排隊爆火的場面，或是展示高額的營業額截圖，以此彰顯攤位的盈利能力。仔細觀察便會發現，這些視頻和攻略帖子在文案內容、菜品種類、擺拍方式以及直播方式上幾乎如出一轍，不少賬號名字后還掛著 “收徒” 后綴，主頁暗示添加私人社交賬號，稱 “技術可教”。此為騙局的第一步 —— 擺拍爆火排隊假象，吸引創業者入局。

事實上，這些擺攤致富 “套路” 的真正目的并非靠賣貨盈利，而是 “收徒”。有餐飲創業者透露，受視頻引導添加聯系方式后，對方會以 “配方” 為誘餌，推銷課程。課程內容涵蓋做菜配方、選址方法、短視頻營銷打造秘籍等，費用從兩千多元到五六千元不等，還承諾專人輔導。但學員交完學費后，不僅未得到有效教學，拿到的配方也與網上免費配方并無差異。許多攤主實際收入慘淡，別說月入過萬，一天甚至連幾十元都賣不出去。當學員討要說法時，對方卻以 “學員自身實踐問題” 為由拒絕退還學費。這便是騙局的第二步 —— 以 “千元學費” 為目標，而非靠 “賣貨” 賺錢。

那為何博主們能營造出月入 10 萬的假象，而創業小白卻血本無歸？背后是流量編造的虛假繁榮。他們通過請人排隊擺拍，或在網上建群，以排隊送禮、買貨退款等方式制造線下排隊假象，再將其拍成短視頻案例，花錢投流造勢，用 “致富密碼”“致富經” 吸引創業小白。入局的創業者見賣貨艱難，“收徒” 賺錢又快又省力，也紛紛效仿，一場傳銷式的滾雪球 “騙局” 亂象就此形成。這是騙局的第三步 —— 利用流量打造 “皇帝的新衣”，演變成傳銷式 “騙局”。

數據背后的虛假繁榮

在短視頻等社交平臺蓬勃發展的當下，信息傳播速度與廣度空前。近一年來，與 “餐飲創業”“擺攤致富” 相關的視頻發布量增長了 260%，播放量飆升至 500 億次。在如此巨大的流量吸引下，各類 “財富神話” 不斷上演。但這些所謂的 “財富神話” 大多是虛假的。據不完全統計，超 70% 宣稱日銷數千份的熱門餐飲擺攤視頻，實地調研后發現實際日銷量不足宣稱的 10%。那些 “日進斗金的 95 后創業者”，多數只是精心包裝的人設，真正能實現持續穩定盈利的創業者少之又少，他們更多是靠吸引眼球獲取流量，進而收割 “學費”。

這些騙局屢屢得逞，一方面是抓住了創業者急于求成的心理。面對生活壓力和對財富的渴望，創業者們容易被這些誘人的財富幻象迷惑。另一方面，短視頻平臺的特性也為其提供了便利。短視頻簡潔、直觀、沖擊力強，能迅速抓住觀眾注意力，騙子們利用這一特點制作極具煽動性的內容，配上奪人眼球的標題和夸張數據，讓創業者在沖動之下輕易入局。

回歸餐飲創業的實干本質

隨著各行業競爭日益激烈，內卷廝殺不斷，不少人陷入 “造假比實干來錢快” 的錯誤認知。在餐飲創業領域，這種現象尤為突出。短視頻里那些 “日銷 300 斤鹵菜”“3 天回本” 的財富神話，看似美好，實則是精心編織的 “慢性毒藥” 和 “流量陷阱”，虛假繁榮終究會如 “皇帝的新衣” 般被輕易戳破。

真正的餐飲創業沒有捷徑可走。利潤源自對每一斤原料損耗的嚴格管控，增長依靠對每一款產品的千次調試。在這個行業，踏實做好品控、經營管控以及場景化創新，才是成功的關鍵。每一份利潤都來自對供應鏈的精打細算、對口味的不斷優化、對品質的始終堅守。餐飲創業是一場需要攻克重重困難的持久戰，只有日復一日地付出努力，憑借扎實的 “笨功夫”，才能抵御市場風浪，實現真正的成功。

當 “日入過萬” 的謊言被拆穿，餐飲創業必須回歸商業本質。創業者們要保持清醒的頭腦，警惕那些看似誘人的財富陷阱，不要被虛假的繁榮所迷惑。只有摒棄一夜暴富的幻想，腳踏實地地深耕細作，才能在餐飲創業的道路上走得更遠、更穩。