市茶樓協(xié)會(huì)：2025新茶飲（調(diào)飲師）免費(fèi)技能培訓(xùn)

為落實(shí)2024成都茶行業(yè)職工代表大會(huì)表決通過(guò)的《關(guān)于開(kāi)展免費(fèi)技能培訓(xùn)的建議》提案，成都市茶業(yè)工會(huì)經(jīng)研究決定開(kāi)設(shè)2025年成都茶行業(yè)在職職工免費(fèi)技能提升培訓(xùn)-新茶飲（調(diào)飲師）班。

授課內(nèi)容和形式

理論+實(shí)操授課，兩天課程，動(dòng)腦動(dòng)手兩不誤！

內(nèi)容主要包括新茶飲行業(yè)發(fā)展及未來(lái)展望、原輔料制備與營(yíng)養(yǎng)素材搭配、產(chǎn)品色彩及風(fēng)味搭配與造型、飲品品質(zhì)控制與審評(píng)，還可能涉及新茶飲產(chǎn)品研發(fā)思路與方向探索、新茶飲品牌門(mén)店研學(xué)，通過(guò)淺顯易懂的講解，將豐富的知識(shí)講清、講透，每位學(xué)員都能親手制作出屬于自己的一杯新茶飲。

經(jīng)考核合格的學(xué)員，由成都市茶業(yè)工會(huì)頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)（至此環(huán)節(jié)完全免費(fèi)）。

如有申領(lǐng)“新茶飲（調(diào)飲師）”第三方技能等級(jí)證書(shū)的需求，可提供對(duì)接服務(wù)。

免費(fèi)培訓(xùn)對(duì)象及報(bào)名條件

1、成都茶行業(yè)在職職工（須所在單位出具在職證明）；

2、年齡：女18一50歲，男18一60歲；

3、成都市茶業(yè)工會(huì)會(huì)員（免費(fèi)加入，一鍵入會(huì)，后附二維碼）

4、所在單位成立了工會(huì)組織的，被各級(jí)工會(huì)表彰過(guò)的茶行業(yè)職工，具有優(yōu)先報(bào)名資格。

免費(fèi)培訓(xùn)時(shí)間地點(diǎn)

開(kāi)班時(shí)間：2025年5月（計(jì)劃免費(fèi)名額200名，陸續(xù)開(kāi)班，具體上課時(shí)間在學(xué)員微信群通知）

開(kāi)班地點(diǎn)：成都市茶業(yè)工會(huì)2號(hào)基地（后續(xù)或?qū)⒃诖笪髂喜璩?、海峽茶城開(kāi)班）

報(bào)名方式

兩步搞定報(bào)名：

1、先免費(fèi)一鍵加入成都市茶業(yè)工會(huì)；

2、然后在本文章留言區(qū)采用快捷方式報(bào)名，格式為“ 姓名+單位全稱+電話+性別+年齡+所屬區(qū)縣（市）”，同時(shí)把一鍵入會(huì)注冊(cè)成功的工會(huì)會(huì)員短信（此步不能缺省，不然報(bào)名不會(huì)受理），發(fā)截圖到微信公眾號(hào)“四川觀茶”或“新時(shí)代觀茶”后臺(tái)。

注意：按上述兩步提交報(bào)名信息后，將會(huì)收到確認(rèn)信息。

以下為延伸閱讀內(nèi)容：

量取比例、沖泡過(guò)濾、把茉莉花茶緩緩注入鮮奶，再倒入奶蓋，清冽的綠意與淡雅的純白交織出回味悠長(zhǎng)的芳香……

成都，是中國(guó)茶館的發(fā)源地，為茶飲文化最重要的發(fā)展中心。伴隨著消費(fèi)升級(jí)，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)“老樹(shù)發(fā)新枝”，在茶飲這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)催生出一個(gè)新的消費(fèi)風(fēng)口—新茶飲，既是傳統(tǒng)茶飲方式的延伸和創(chuàng)新，還擁有了更為廣闊的發(fā)展前景和空間。

新茶飲的市場(chǎng)需求大，行業(yè)發(fā)展處于上升期、紅利期。傳統(tǒng)茶行業(yè)可望而不可及的“百億級(jí)”（市值或估值）企業(yè)，在新茶飲賽道“隨處可見(jiàn)”；傳統(tǒng)茶行業(yè)還在追求“百店”“千店”規(guī)模時(shí)，新茶飲賽道早已破“萬(wàn)店”，進(jìn)入“萬(wàn)店時(shí)代”，“秋光有盡意無(wú)盡，萬(wàn)馬奔騰山作陣”！

茶，不只是熱飲，新茶飲還將帶動(dòng)茶葉、奶類(lèi)及果蔬等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，僅茶葉消耗量就達(dá)年均30余萬(wàn)噸。四川是產(chǎn)茶大省，能為新茶飲提供的原輔材料（含茶葉）非常豐富和充足，新茶飲將強(qiáng)力助推四川千億茶產(chǎn)業(yè)和相關(guān)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

新茶飲已經(jīng)成為人民群眾的日常消費(fèi)，在擴(kuò)大內(nèi)需的同時(shí)還提供大量的就業(yè)崗位，解決了300萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題；中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、底蘊(yùn)深厚的茶文化也在新茶飲品牌的出海潮流中，以年輕時(shí)尚的新面貌被更加廣闊的國(guó)際市場(chǎng)重新認(rèn)識(shí)，成為現(xiàn)象級(jí)的新生活方式，走向世界，延續(xù)和發(fā)揚(yáng)了中國(guó)茶文化。

成都新茶飲市場(chǎng)品牌、營(yíng)業(yè)門(mén)店眾多，多家本土企業(yè)已躋身全國(guó)頭部品牌陣營(yíng)。

01

政策及動(dòng)態(tài)

2021年3月，人力資源和社會(huì)保障部聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局向社會(huì)發(fā)布了包括調(diào)飲師在內(nèi)的18個(gè)新職業(yè)；2023年9月，人力資源和社會(huì)保障部公布了《調(diào)飲師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（2023年版）》?！稑?biāo)準(zhǔn)》從職業(yè)概況、基本要求、工作要求、權(quán)重表等4個(gè)方面對(duì)調(diào)飲師從業(yè)人員的職業(yè)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范細(xì)致描述，對(duì)各等級(jí)從業(yè)者的技能水平和理論知識(shí)水平進(jìn)行了明確規(guī)定。

調(diào)飲師正式成為一個(gè)可以考取職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的新職業(yè)。

發(fā)展新茶飲、培育新經(jīng)濟(jì)、服務(wù)新增長(zhǎng)，政府對(duì)此也是相當(dāng)重視，積極舉辦相關(guān)賽事促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2023四川首屆新茶飲（調(diào)飲師）職業(yè)技能大賽由商務(wù)廳、人社廳主辦，（詳情可點(diǎn)擊藍(lán)字瀏覽）調(diào)“四川味道”，飲“熊貓”元素，2023四川首屆調(diào)飲師（新式茶飲）職業(yè)技能大賽成功舉辦

2024新茶飲（調(diào)飲師）職業(yè)技能大賽由總工會(huì)、商務(wù)廳、人社廳、巴中市人民政府主辦，巔峰對(duì)決！160名茶行業(yè)高手巴中云頂山比武，調(diào)飲師評(píng)茶師笑傲江湖

各市州、各區(qū)縣也是積極響應(yīng)。"雅韻調(diào)香 匠心獨(dú)韻",雅安成功舉辦首屆新式茶飲“茶+N”調(diào)飲師職業(yè)技能大賽，秋日勝春朝，我赴了一場(chǎng)茶的盛宴！新式茶飲邂逅傳統(tǒng)茶飲，成華區(qū)讓潮流和文化攜手了

02

調(diào)飲師：“調(diào)”夢(mèng)想， 贏未來(lái)

調(diào)飲師是一門(mén)新興職業(yè)，使用茶葉、水果、奶及其制品等原輔料，通過(guò)色彩搭配、造型和營(yíng)養(yǎng)成分配比等完成口味多元化調(diào)制飲品的人員。

這個(gè)職業(yè)因新茶飲行業(yè)的快速發(fā)展而興起，成為就業(yè)市場(chǎng)中的新潮力量。

職業(yè)前景和社會(huì)需求：

1、市場(chǎng)需求大

2、發(fā)展趨勢(shì)猛

調(diào)飲師新職業(yè)的出現(xiàn)及持證上崗，對(duì)于促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)、引領(lǐng)職業(yè)教育培訓(xùn)改革、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等具有重要意義，必將引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入規(guī)范化發(fā)展階段。

1、大事件〡首批茶館名店已授牌！星級(jí)茶館、特色茶館名單發(fā)布！

茶館名店、星級(jí)茶館、特色茶館現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審〡順興老茶館、可居

2、聚焦成都老茶館，文化賦能話新篇--老茶館交流座談會(huì)側(cè)記

3、企業(yè)建立工會(huì)，好！處！太！多！了！

4、市商務(wù)局調(diào)研我會(huì)

5、新茶飲春節(jié)消費(fèi)觀察：最高增長(zhǎng)3500%！健康化、下沉市場(chǎng)與文化體驗(yàn)成核心驅(qū)動(dòng)力

6、手工制茶炫亮非遺四川蓋碗茶文化主題活動(dòng)