全球酒業早報｜聚焦酒業核心動態2025-3-13

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聚焦全球酒業脈搏，捕捉行業最新動態 今日酒業早報為您梳理全球市場關鍵動向

意大利葡萄酒出口創歷史新高

簡訊: 意大利葡萄酒協會報告稱，2025年第一季度出口額同比增長12%，達歷史最高水平。美國和中國是主要市場，尤其是Prosecco和托斯卡納紅酒表現強勁。3月12日的數據顯示，優質品牌和精準營銷推動了這一增長。{酒咔嚓|新聞整理} 協會還在亞洲舉辦多場品鑒會，進一步擴大影響力。盡管物流成本上升，業內對全年表現樂觀，認為意大利將鞏固全球葡萄酒市場領導地位。專家指出，消費者對意大利酒文化的認同感是關鍵驅動力。

高端威士忌拍賣刷新紀錄

簡訊: 3月11日，一瓶50年蘇格蘭威士忌在倫敦拍賣會上以15萬英鎊成交，創下新紀錄。買家身份未公開，業內猜測可能是亞洲收藏家。這反映了高端烈酒市場的持續升溫。拍賣行稱，稀有性和品牌歷史推動了價格飆升。{酒咔嚓|新聞整理} 同期，其他限量版威士忌也表現強勁，顯示投資者對實體資產的信心增強。專家預測，2025年此類拍賣將保持高熱度，尤其在經濟不確定性加劇的背景下。

新西蘭葡萄酒節開幕

簡訊: 2025年新西蘭葡萄酒節于3月12日在馬爾堡開幕，吸引30多國酒商和愛好者參會。活動展示超200款當地葡萄酒，以長相思和黑皮諾為主打。主辦方稱，今年人數創歷史新高。{酒咔嚓|新聞整理} 期間還舉辦了可持續釀酒研討會，強調環保趨勢。游客對品酒體驗和美食搭配贊不絕口，認為這是新西蘭葡萄酒國際化的重要一步。業界預計，此次盛會將提升其全球品牌影響力。

起泡酒在亞洲銷量激增

簡訊: 數據顯示，2025年初亞洲起泡酒銷量同比增長25%，新加坡和日本表現尤為強勁。消費者對Prosecco和香檳的需求推動了這一趨勢，節日和社交活動是主要因素。{酒咔嚓|新聞整理} 3月11日，分析師指出，年輕消費者偏好輕盈口感，零售商正調整庫存推出平價選擇。專家預計，這一熱潮將在年底進一步升溫，可能重塑區域酒類消費格局。

波爾多酒莊面臨收購熱潮

簡訊: 3月12日消息，多家波爾多酒莊正被國際投資集團洽談收購，金額或超數億歐元。亞洲和北美資本對優質葡萄園興趣濃厚。盡管部分酒莊主不愿出售，但高昂成本和氣候壓力促使交易加速。{酒咔嚓|新聞整理} 分析稱，這可能改變波爾多家族經營模式，同時為市場注入活力。工會警告，大規模資本介入或威脅當地就業和文化傳承。

低醇葡萄酒熱銷歐洲

簡訊: 2025年，低醇葡萄酒在歐洲銷量激增18%，消費者因健康考慮青睞酒精度低于10%的產品。生產商通過新技術保留風味以滿足需求。3月11日報告顯示，英國和德國是主要市場，西班牙酒廠也在加速研發。{酒咔嚓|新聞整理} 評論家認為，這反映生活方式轉變，也為行業開辟新增長點，但傳統主義者質疑其能否替代經典酒款。

蘇格蘭杜松子酒推新口味

簡訊: 3月11日，一家蘇格蘭杜松子酒品牌推出柑橘與草本混合新口味，在倫敦和愛丁堡首發，計劃擴展至亞洲。消費者反響熱烈，品牌稱此舉迎合年輕群體對獨特風味的需求。{酒咔嚓|新聞整理} 調酒師表示，新品適合清爽雞尾酒，預計夏季大熱。業內指出，杜松子酒市場創新競爭加劇，這一新品或帶來顯著增長。

南非葡萄酒瞄準中國

簡訊: 南非葡萄酒協會3月12日宣布，將加大對中國市場推廣，計劃在上海和廣州舉辦品鑒會。過去一年對華出口增長15%。協會稱，中國消費者對赤霞珠和白詩南興趣濃厚。{酒咔嚓|新聞整理} 專家認為，低關稅和中產消費升級是關鍵，但競爭加劇和品牌認知度仍需提升，酒商正通過電商加速滲透。

美國精釀啤酒節回歸

簡訊: 2025年美國精釀啤酒節3月11日在丹佛開幕，吸引數百家釀酒廠和數千游客。新增互動釀造體驗深受好評。主辦方表示，IPA和酸啤酒最受歡迎，反映消費者對多樣口味的追求。{酒咔嚓|新聞整理} 活動還設可持續展區，推廣環保技術。業界稱，此類活動提升地方經濟并為小型釀酒廠提供展示機會。

香檳品牌發限量春季款

簡訊: 一知名香檳品牌3月12日發布限量春季款，以花香和柑橘為主調，專為春季慶典設計。在巴黎首發，月底將進入亞洲市場。品牌稱，新品采用特別陳釀工藝，口感清新優雅。{酒咔嚓|新聞整理} 消費者認為其適合搭配海鮮和甜點。業內指出，季節性限量款正成為高端酒類趨勢，提升品牌吸引力。
發布時間: March 12

日本清酒出口增長

簡訊: 2025年初，日本清酒出口額同比增長20%，北美和歐洲是主要市場。3月11日，行業協會稱高端清酒尤其受歡迎。酒商通過與米其林餐廳合作提升形象，并推出小份裝吸引新消費者。{酒咔嚓|新聞整理} 專家認為，清酒的文化魅力和健康形象是關鍵，但原材料成本上升可能影響利潤。

澳洲葡萄酒節聚焦環保

簡訊: 2025年澳洲葡萄酒節3月12日在阿德萊德開幕，以可持續發展為主題，吸引全球酒商。展示多種有機和低干預葡萄酒，參與酒莊數量創紀錄。{酒咔嚓|新聞整理} 品酒會上，巴羅薩谷西拉和塔斯馬尼亞起泡酒備受好評。專家預測，可持續趨勢將推動澳洲酒在國際市場崛起，尤其在年輕消費者中。

英國雞尾酒周啟動

簡訊: 2025年英國雞尾酒周3月11日在倫敦開幕，數百家酒吧推出創新飲品，吸引大量游客和居民。期間還舉辦調酒比賽，主題為“復古未來”，鼓勵融合經典與現代元素。{酒咔嚓|新聞整理} 最受歡迎的是杜松子酒基底新配方。業界稱，此類活動刺激消費并推動酒吧文化復興，預計帶來經濟提振。

西班牙雪莉酒復興

簡訊: 3月12日，報告顯示西班牙雪莉酒全球銷量同比增長10%，在英國和美國復蘇明顯。消費者重新發現其多樣性和搭配價值。酒商通過新包裝和營銷吸引年輕群體，強調文化遺產。{酒咔嚓|新聞整理} 專家認為，調酒師將其融入雞尾酒及美食家的推崇是關鍵，2025年或成雪莉酒重回主流之年。

無醇葡萄酒創新熱潮

簡訊: 3月11日波爾多無醇葡萄酒市場崛起，生產商研究新技術以滿足年輕和健康意識強的消費者需求。盡管部分傳統主義者持懷疑態度，但銷量顯示潛力巨大。{酒咔嚓|新聞整理} 業內人士稱，這不僅是趨勢，更是行業適應消費習慣變化的體現。預計2025年無醇酒將繼續增長。

印度對美酒類高關稅引爭議

簡訊: 3月12日，美國白宮批評印度對美國酒類征收150%關稅，認為這阻礙了肯塔基波本酒出口。白宮發言人稱，印度還對農產品設100%關稅，加劇貿易爭端。{酒咔嚓|新聞整理} 此言論正值特朗普威脅對印度實施報復性關稅前夕。業內擔憂，若貿易戰升級，可能影響全球酒類市場格局。

安大略禁售美酒回應關稅

簡訊: 3月11日，加拿大安大略省長宣布，在特朗普取消對加拿大商品關稅前，禁止LCBO銷售美國酒類。此舉針對美國酒類市場，尤其是波本酒。{酒咔嚓|新聞整理} 行業人士稱，這可能影響消費者選擇并沖擊美國出口商。分析認為，這是貿易緊張局勢下的報復措施，或引發連鎖反應。

法國香檳銷量持穩

簡訊: 3月12日法國香檳2025年初銷量保持穩定，亞洲和北美需求支撐市場。生產商通過限量款和品牌活動維持高端定位。{酒咔嚓|新聞整理} 盡管全球經濟不確定性增加，香檳仍保持吸引力。專家預計全年表現將保持韌性。

Bancroft強化里奧哈產品線，新增Alavesa酒莊

正文:
英國葡萄酒經銷商Bancroft Wine于3月12日宣布收購里奧哈阿爾瓦塞拉產區（Rioja Alavesa）的Bodegas Javier San Pedro酒莊。此次收購新增兩款里奧哈特級園（Gran Reserva）與一款單寧強勁的Reserva blend，使Bancroft的里奧哈產品線擴充至18款，覆蓋橡木桶陳釀與年輕派風格。

Bodegas Javier San Pedro以2023年份Tempranillo混釀（96分《Wine Spectator》評分）聞名，其“Vina El Pinar”系列在英國市場年均銷量增長24%。Bancroft UK總監Simon Carter表示：“此次并購旨在滿足亞洲市場對傳統里奧哈的復興需求，我們計劃推出限量版500ml小瓶裝，預計2025年該品類銷量將提升18%。”

行業影響:
鞏固Bancroft在英國里奧哈市場35%的份額領先地位
推動里奧哈在餐飲渠道的滲透率，預計未來兩年該品類年均增長率達12%

Cava巨頭Raventós Codorníu獲B Corp認證

正文:
西班牙卡瓦酒龍頭Raventós Codorníu于3月12日通過B Lab西班牙認證，成為該國首個獲B Corp認證的葡萄酒企業。其88.5/100的評分中，可持續包裝（100%可回收玻璃瓶）與碳中和生產（2024年減排38%）貢獻顯著。

該集團旗下Codorníu Cava Brut Nature連續五年蟬聯“世界最佳卡瓦”，2024年銷量同比增長22%。認證負責人Maria López指出：“我們將在酒標上公開碳足跡與生物動力認證信息，響應消費者對透明供應鏈的需求。”

行業影響:
標桿效應或促使西班牙20%的卡瓦酒企跟進B Corp認證
預計高端卡瓦酒均價將上漲5-8%，推動英國市場卡瓦消費額突破2.1億英鎊（2025年）

Symington首推葡萄牙綠酒Vinho Verde

正文:
英國波特酒商Symington Family Estates于3月12日發布與葡萄牙釀酒師Anselmo Mendes合作的首款綠酒Casa de Rodas Alvarinho 2023。這款以阿爾瓦里尼奧葡萄釀制的5.5%vol清新酒款，采用生物動力種植法，pH值3.2，展現典型“綠酒”活潑特質。

Mendes的葡萄園位于Entre Douro e Montanh?da生態區，零化學農藥使用率達98%。Symington國際市場總監Emily White透露：“針對亞洲市場開發的柑橘風味加強版將于Q2上市，目標通過精品酒店渠道實現5,000瓶年銷量。”

行業數據:
2024年葡萄牙綠酒出口量同比增41%，英國市場占比32%
英國綠酒消費額預計從2024年的4,800萬英鎊增至2026年的7,200萬英鎊

Mangrove任命Kealan Lafferty為威士忌品牌大使

正文:
英國烈酒分銷商Mangrove Global于3月11日任命前蘇格蘭威士忌協會主席Kealan Lafferty為全球威士忌品牌大使。其職責包括推廣Mangrove旗下稀有威士忌收藏系列，重點覆蓋倫敦、曼徹斯特等地的200家高端餐飲場所。

Lafferty將主導“單桶威士忌盲品計劃”，計劃引入5款美國波本與日本單一麥芽桶選酒款。Mangrove CEO Richard Thompson表示：“此舉旨在搶占高端威士忌15%的市場增量，目標2025年該品類銷售額突破1.2億英鎊。”

行業趨勢:
英國高端威士忌市場年均增長率達9.3%（2023-2025）
餐飲渠道威士忌消費占比從2020年的18%升至2024年的27%

Sazerac桶選計劃登陸英國

正文:
美國烈酒品牌Sazerac將于3月18日啟動英國首個“桶選計劃”，消費者可通過官網定制選購整桶原酒，涵蓋其旗下6大品牌（包括Buffalo Trace波本、Rémy Martin干邑）。每桶容量為594升（約72標準瓶），起售價為￡25,000。

該計劃配備專屬數字酒標與品鑒服務，購買者可獲得首次灌裝年份證明及年度窖藏報告。Sazerac歐洲總監Jean-Pierre Lafon稱：“瞄準英國收藏投資市場，我們預計首批50桶將被高端藏家與酒店集團搶購。”

市場數據:
英國威士忌收藏市場價值達12億英鎊（2024年）
整桶購買溢價率較標準瓶裝高300%-500%

Domaine du Météore獲Bibendum分銷

正文:
法國有機葡萄酒莊Domaine du Météore（位于420米深隕石坑內）于3月10日加入Bibendum分銷網絡。其2023年份Chateau Météore Grand Cru獲97分《Decanter》評分，將通過Walker & Wodehouse覆蓋英國200家獨立零售商與餐飲場所。

酒莊創始人Philippe Drouhin表示：“隕石坑土壤賦予葡萄酒獨特礦物質風味，我們計劃推出限量版300瓶‘黑色火山巖’特釀，定價￡185/瓶。”

行業影響:
法國有機葡萄酒在英國市場份額預計從2024年的12%增至2026年的18%
Bibendum渠道的高端葡萄酒銷售額年均增長14%（2023-2025）

Graham Beck聘任新釀酒師Lizemari Geldenhuys

正文:
南非氣泡酒品牌Graham Beck于3月10日任命Lizemari Geldenhuys為首席釀酒師。這位生物動力農業先驅將推動品牌向零碳目標轉型，計劃2025年實現種植區100%可再生能源供電。

Geldenhuys上任后首項舉措是重啟“Ocean’s Bloom”起泡酒項目，采用海藻發酵技術降低碳排放。2024年該系列在英國的銷量同比增長37%，占品牌總營收的21%。

行業創新:
生物動力氣泡酒市場份額預計從2024年的9%升至2026年的15%
海藻發酵技術可減少60%的碳足跡

Hennings 65周年品鑒會創紀錄

正文:
西薩塞克斯酒商Hennings于3月10日舉辦第65屆年度貿易品鑒會，吸引527名業內人士參與，打破2023年480人的紀錄。活動展出的12款稀有酒款中，包括三瓶1945年木桐莊與一瓶1961年羅曼尼·康帝，均以￡20,000-￡50,000/瓶的價格售罄。

Hennings CEO Mark Smith指出：“此次品鑒會驗證了精品葡萄酒在投資市場的韌性，特別是勃艮第特級園需求同比增長28%。”

市場信號:
英國精品葡萄酒拍賣成交額預計從2024年的7.8億英鎊增至2025年的9.2億英鎊
1945年木桐莊單瓶均價已從2020年的￡35,000漲至￡48,000

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