四川
在東西方美食文化交融的時代，卡露伽始終肩負著打破邊界、重塑經典的文化使命。本次卡露伽魚子醬美食地圖成都站，聯合享譽盛名的柴門公館，以一場融合傳統與創新的魚子醬晚宴，演繹高端食材的無限可能，開啟味蕾的非凡之旅。
破界融合，匠心呈現
作為全球知名魚子醬品牌，卡露伽始終致力于推動魚子醬在本土高端餐飲文化中的創新表達。
本次成都站晚宴，攜手柴門餐飲董事長陳天福、杭州羅萊夏朵·紫萱度假村總經理俞斌，以魚子醬為靈感本源，融合川味的純粹，匠心鑄就創新之美，亦是對川菜的高端化和國際化表達的深度探索。
糟醉春筍｜卡露伽9年鱘魚子醬、椒麻扇雞｜卡露伽7年鱘魚子醬
春季官府豆泥｜蝦油｜卡露伽10年鱘魚子醬
壇子肉汁鱘龍筋｜卡露伽15年鰉魚子醬
油雞樅土豆泥帶子｜卡露伽10年鱘魚子醬
談及本次合作，兩位主廚也分享了他們的見解：
“新派川菜秉承‘創意川味、臻選全球好食材’為理念，在傳承中不斷的革新與突破，化繁為簡提煉川味的純粹。就像卡露伽，一直致力于魚子醬的極致品質與匠心工藝，追求每一顆魚子醬的獨特風味與口感，干練的體現食材的本真及味道的鮮明。”
——陳天福師傅
“所謂江南創意菜，即打破單一菜系的食材限制，從傳承與創新出發，探索江南菜的國際化表達。把美食體驗上升為維度更豐富的美學體驗。正如卡露伽一樣，在不斷創新與融合中，打造出更多富有創意的美味。宛如復雜的敘事詩，帶領我們在舌尖上行走?！?/p>
——俞斌師傅
高端食材的本土表達
魚子醬，作為全球公認的三大珍饈之一，正逐步成為中國高端餐飲市場的寵兒?？顿~子醬不僅代表著卓越品質，更承載著東西方美學的對話。本次卡露伽魚子醬美食地圖成都站正是這一趨勢的生動詮釋，讓魚子醬以全新方式融入成都的飲食文化，為中國餐飲市場帶來更具層次感的味覺升級。
構建中國餐飲創新生態
這場匯聚匠心與創新的魚子醬盛宴，于成都的美食版圖上，繪制出一抹前所未有的新風尚?？顿げ粌H追求卓越產品，更希望攜手中國高端餐飲品牌，共同推動行業可持續發展。以魚子醬為媒介，卡露伽不追求短期流量，而是通過長期陪伴中國餐飲人，共同定義高端食材在中國餐飲中的全新角色。
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