Tastewise 調查報告 | 女孩晚餐飲食趨勢對食品營銷策略的影響

“Girl Dinner 女孩晚餐”一詞起源于英國，指的是簡易零食盤而非正餐。2023年5月，這一詞匯在 TikTok 上迅速流行開來，代表著女性選擇一系列小吃作為晚餐，而非傳統的主菜模式。

近日，Tastewise 發布了一份調研報告，深入揭示了消費者飲食偏好的變化。報告顯示，“女孩晚餐”趨勢的興起表明了年輕消費者更傾向于選擇簡單、便捷且誘人的餐飲方案，而非繁瑣的烹飪過程。這一簡單飲食趨勢正推動著食品市場調整營銷策略，并引導企業重新定位產品創新方向。

*圖片來源：The Tastewise Blog

簡單便捷的飲食趨勢

“女孩晚餐”的概念最初由 TikTok 用戶 Olivia Maher 發起，并迅速在平臺上走紅。它涉及使用各種小吃來制作一餐，這些小吃的擺盤具有美學體驗，易于準備，成分簡單，同時注重營造一種輕松愉悅的用餐氛圍。

典型的“女孩晚餐”是一個小吃拼盤，里面包含面包、奶酪、水果和泡菜，但也可以根據個人喜好自由搭配——無論是鐘愛的舒適食物，還是前一晚剩余的菜肴。這種晚餐允許個體，特別是女性，在不受傳統晚餐中蛋白質、蔬菜和淀粉搭配的束縛下，享受一種非傳統但同樣令人滿足的小吃式晚餐。

*圖片來源：Yai's Thai 泰式羅勒炒醬

在 Tastewise 的調查中，53%的受訪者表示，他們更傾向于選擇輕松的用餐體驗，而不是從“女孩晚餐”中獲得樂趣。盡管圍繞“女孩晚餐”存在一些健康爭議，比如可能引發飲食失調，但調查也顯示，社交媒體通過其全球平臺迅速傳播具有視覺吸引力的烹飪內容，從而深刻影響了食品行業的發展趨勢。

營銷策略與定位的新方向

“女孩晚餐”趨勢不僅表明了個體體驗的轉變，通過社交媒體的廣泛傳播，它也在塑造著更廣泛的消費者餐飲習慣，并對食品市場營銷策略產生深遠影響。Tastewise 的深入調查揭示了消費者在“女孩晚餐”中偏愛的食材和烹飪方式，并強調了產品定位和創新策略的關鍵點。

調查結果顯示，雞肉比魚類更受歡迎15%，沙拉比披薩受歡迎程度高出2.2倍。這反映出消費者對更簡單、更清淡食物選擇的偏好。因此，企業可以通過提供預包裝沙拉或容易準備的雞肉等簡餐產品，來滿足目標受眾的用餐需求 。

*圖片來源：Nona Lim的熱飲杯系列

針對這一流行趨勢，日日煮 DayDayCook 提供了一系列獨家產品線的即熱即烹餐飲選項，包括 Nona Lim 的新鮮、清潔標簽的骨湯、湯和面條等，以及 Yai‘s Thai 的多種口味的泰式料理醬汁。 通過利用“女孩晚餐”等趨勢的見解，日日煮 DayDayCook 將在2024年不斷變化的食品市場中，繼續致力于為全球消費者提供便捷且健康的即食、即烹和即熱產品。

想要了解完整的調查內容，請訪問 Tastewise 官網：https://tastewise.io/blog/girl-dinner-how-new-simple-eating-trends-will-affect-food-marketing-strategies-in-2024