我為什么要吃轉(zhuǎn)基因

前不久國內(nèi)發(fā)放了一批轉(zhuǎn)基因玉米、大豆的種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證。至此轉(zhuǎn)基因玉米、大豆在國內(nèi)產(chǎn)業(yè)化種植的道路已全面鋪平，2024年的春天里這批種子就能夠批量種到國內(nèi)的土地中，繼而合理合法地進(jìn)入國人的飯碗。

轉(zhuǎn)基因全面到來了，可仍有大批人瘋狂抵制轉(zhuǎn)基因。作為一名轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化的支持者，我經(jīng)常會被人問到吃不吃轉(zhuǎn)基因？之前我是苦于想吃卻吃不到轉(zhuǎn)基因，如今轉(zhuǎn)基因糧食產(chǎn)業(yè)化到來之際，我必須鄭重地回答：吃！必須吃！如果能有選擇，必須選擇吃轉(zhuǎn)基因！

為什么要吃轉(zhuǎn)基因？從大的方面講這是國家戰(zhàn)略問題。中國人的飯碗要牢牢掌控在自己手中，不能讓國外的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米壟斷中國市場，中國必須發(fā)展自己的轉(zhuǎn)基因。吃中國人研發(fā)的轉(zhuǎn)基因，在自己的土地上種植轉(zhuǎn)基因，也是給幾十年如一日頂著罵名照樣辛勤研究轉(zhuǎn)基因的農(nóng)業(yè)科學(xué)家的一點(diǎn)尊敬。

有人之所以問我吃不吃轉(zhuǎn)基因，是因?yàn)樗麄冃睦镉幸蓱]：轉(zhuǎn)基因食品到底安全嗎？網(wǎng)絡(luò)上充斥著大量轉(zhuǎn)基因有害的言論，商家推銷產(chǎn)品時(shí)也樂意說自己的產(chǎn)品是非轉(zhuǎn)基的。久而久之，很多人便以為非轉(zhuǎn)基因的比轉(zhuǎn)基因的好。

轉(zhuǎn)基因食品是否安全，這是一個(gè)科學(xué)方面的問題。科學(xué)方面的問題需要到正規(guī)的地方尋找答案，不是到路邊攤那里聽商家怎么說，也不是聽依靠流量生存的自媒體怎么講。世界各大科學(xué)機(jī)構(gòu)及糧食衛(wèi)生組織包括中國科學(xué)院、美國國家科學(xué)院、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織等都認(rèn)同上市轉(zhuǎn)基因食品的安全性。全世界找不到一篇可靠的論文表明上市轉(zhuǎn)基因食品對人體有害。

作為個(gè)人的我，之所以更傾向于選擇轉(zhuǎn)基因，是因?yàn)槲伊私廪D(zhuǎn)基因食品較常規(guī)食品更安全，價(jià)格更低廉。又好又便宜的東西讓人沒有理由拒絕。

由于備受關(guān)注，轉(zhuǎn)基因食品的上市有著更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。有更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)著你，確保著即使你不了解轉(zhuǎn)基因是什么也可以放心食用轉(zhuǎn)基因食品。從美國第一例轉(zhuǎn)基因西紅柿投放市場到現(xiàn)在30年來，從未發(fā)生過一起得到確認(rèn)的由轉(zhuǎn)基因?qū)е碌膶θ私】翟斐蓚Φ陌咐Ｏ喾闯Ｒ?guī)食品倒是經(jīng)常發(fā)生食品安全事故。

田里的玉米生了玉米螟的幼蟲后，常規(guī)的做法是要么放任不管，要么用農(nóng)藥殺蟲。放任不管的后果不僅僅是產(chǎn)量大幅降低，蟲子啃噬后還會留下毒素，同時(shí)使玉米容易受到感染。用農(nóng)藥殺蟲會造成農(nóng)藥殘留，蟲子的耐藥性增強(qiáng)后還要加大農(nóng)藥用量。而抗蟲的轉(zhuǎn)基因玉米能夠直接讓玉米螟蟲無法生存，農(nóng)民也無需噴灑農(nóng)藥，農(nóng)民投入的勞動(dòng)減少，玉米的產(chǎn)量及質(zhì)量都能得到有效提升，玉米的生產(chǎn)成本會得到降低。

至于一些人擔(dān)心的蟲子吃了會死，人吃了會怎樣？這就是科技的魅力所在。人和蟲的消化器官不同，就好比兔子不吃肉老虎不吃素，蟲子不吃的玉米對人類依然是美食。

目前唯一的遺憾是轉(zhuǎn)基因食品的種類還比較少，遠(yuǎn)不及美國的豐富。
中國的轉(zhuǎn)基因研發(fā)其實(shí)并不落后，落后的是一些人的思想。在大洋彼岸的美國能夠快速生長的轉(zhuǎn)基因三文魚早已投放市場，殊不知世界上第一條轉(zhuǎn)基因魚是中國科學(xué)家培育出的能夠快速生長的轉(zhuǎn)基因黃河鯉魚。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化的步伐應(yīng)該更快一些。