江西吉安：一株小仙草成就富民大產業

群賢至而百業興，同心筑則新局開。鄉賢既是“自家人”，又是帶動發展的“能人”。近年來，吉安市安福縣借助鄉賢力量，發揮鄉賢在產業發展中的模范帶動作用，廣泛凝聚鄉村振興的智慧力量。今天就帶大家走進安福縣金田鄉石斛基地了解新農人、新鄉賢謝滿月父女的創業故事。

紅豆杉的二十年艱難守望

江西省潤露田農業科技開發有限公司是一家集農產品、中藥材種植生產、食品加工、配套有機肥料研發、生產、加工、銷售、農旅一體化的現代多元化綜合型農業科技公司。公司種養基地位于吉安市安福縣金田鄉，現有山林基地種植面積7200畝，含1800畝南方紅豆杉，林上林下附生鐵皮石斛600畝。在安福縣金田鄉的胡椒頂，有一片占地1800余畝，26萬多株的南方紅豆杉林，已自然生長20余年。山間十里峽谷，流淌著清澈冰涼的清泉，原始森林和次生林密布，這里氣候宜人，山水交匯，生態資源得天獨厚，讓人贊不絕口。然而守著紅豆杉這個“植物大熊貓”，卻始終未能產生效益。原來紅豆杉對生態環境要求高，一般成樹要生長100-250年，自然條件下紅豆杉生長速度緩慢，再生能力差。開花至少要十年的成樹期，才會結出一串串紅彤彤的紅豆果。謝滿月父親在苦苦思索變革創新之路。隨著國衛食品文件出臺及省出臺的關于開展江西省鐵皮石斛、杜仲葉、靈芝按照傳統既是食品又是中藥材管理試點工作的文件出臺，讓他有了種植鐵皮石斛的想法。一次偶然的機會，在安徽霍山縣了解到鐵皮石斛的生長特性及經濟價值，正好與紅豆杉林的生長環境類似，2022年就試種了鐵皮石斛。

紅豆杉和石斛花的美麗遇見

謝滿月從小受父親影響，對農業產生了濃厚的興趣，她相信，農業不僅是傳統的農耕活動，更是一個充滿創新和發展潛力的領域。在加拿大留學期間選學農學，畢業后，謝滿月毅然決然地選擇回到家鄉，投身農業事業，為公司帶來新的希望和活力。

她積極參與鐵皮石斛種植項目的研究和開發。隨著藥食同源試點政策的突破，產業發展空間明顯擴大。然而，傳統的野生采集和種植方式已經無法滿足市場需求，因此決定，仿野生環境種植培育鐵皮石斛。將鐵皮石斛仿野生附生種植在活體紅豆杉樹上。這種共生關系，一方面能夠為紅豆杉提供保護，減輕其生長過程中的競爭壓力；另一方面，也使鐵皮石斛能夠在較為適宜的環境中生長，獲得一定的營養補給。這種共生關系有助于提高鐵皮石斛的產量和質量，同時也促進紅豆杉的保護和繁衍。

鐵皮石斛，其藥用價值和保健功效舉世聞名，素來享有“救命仙草”的美稱，被譽為中華古代“九大仙草”之首，也被不少醫學典籍稱之為“藥中之上品”。

鐵皮石斛生存能力強，移種嫁接在紅豆杉樹上，一周左右就能發根，一月左右就能長出新根附生在紅豆杉樹干上。謝滿月從枝上折下幾根10多厘米長的鮮石斛：“你們嘗嘗看。”我們還在猶豫，她就折下一小段放入嘴里細細嚼起來。我們也放入口中輕嚼，即感到清香、細膩的纖維滲出了清甜的膠質，沁人心脾，仿佛立即能凈化五臟六腑。

謝滿月觀察事物仔細，她發現紅豆杉側枝很多，平時打掉落地不去管理，總覺浪費。如何利用這些側枝，就一直在她腦海里盤旋。通過多次試驗成功，把打掉的側枝切碎能夠很好的成為石斛的基質并轉化為營養，從而大大減少了之前從外面購買基質的成本，實現了生態循環利用，一舉多得。

在這片紅豆杉林中，有幾萬株紅豆杉樹上附生了鐵皮石斛，而林下地面種植的鐵皮石斛則更是一望無際，這林上、林下石斛齊放，非常震撼。謝滿月說：“鐵皮石斛都寄生在二十年紅豆杉樹上，讓這兩種珍稀植物互利共生，互相給予養分。這種做法雖不是全國首創，但大規模這樣培植，算得上是首例”。

石斛產業綠色發展提質升級

公司非常注重科技研發和人才培養。現與江西中醫藥大學、南昌大學、山東農業大學等多個高校達成了長期的科研技術校企合作關系。不斷致力于現代農業技術研究開發與實踐，并已獲得多項專利。目前公司擁有農業技術科研人員及營銷團隊36人。

由于寄生在紅豆杉樹上的鐵皮石斛無污染、無農藥殘留、無土壤污染等優點，深受專家考察組的好評。經專家考察組的實地考察和反復論證，一致認為該公司的鐵皮石斛符合有機產品的相關規定，授予“有機轉換認證證書”資質。

“鐵皮石斛全身都是寶，花、葉、莖、根都可開發利用，市面上常見的楓斗就是鐵皮石斛莖烘干后選其優質部分卷成顆粒狀的名貴藥材。大部分市面上出售的楓斗都是大棚栽種，像這種自然環境下生長的鐵皮石斛藥用價值更高。去年我們先期種植的150畝鐵皮石斛今年就可以采摘鮮條制作楓斗，還沒上市就已經有商家前來洽談收購，今年大概可產5500公斤鮮條，產值可達1000多萬元，預計到2025年，實現林上林下附生鐵皮石斛種植面積達1200畝”基地負責人充滿信心地解說。

目前公司注冊了“滿月紅狐”品牌，開發了不同配方、工藝、價位的鐵皮石斛產品。例如“鴻福”禮盒系列，就有楓斗禮盒套裝、切片禮盒套裝、石斛花禮盒套裝、石斛花蜂蜜等。“鴻福”禮盒象征著悠閑生活、健康如意、幸福無邊的寓意，禮到祝福到。使石斛產品融入大眾生活，推動行業發展，做強富民產業。

回饋社會 賦能鄉村振興

公司發展的同時積極參與扶貧攻堅和鄉村振興工作。

在帶動就業方面，形成了“村企聯動、以企帶村、以村促企、共建共贏助力鄉村振興”的發展模式，以技術培訓及農資配套服務方式逐步破解農村資金、技術、人才難題，帶動周邊農戶創業就業320余人。

在技術管理方面，公司開發了農業科技示范基地，為周邊農戶提供實踐和學習平臺，幫助他們掌握先進的農業技術和管理方法。同時邀請專家學者來授課，現場免費為農民釋凝解惑。

在提高收益方面，優先安排貧困農戶和附近農民就業，每月工資不少于2000元；對農戶的鐵皮石斛產品高于市場價統一收購，讓農戶投資無風險，無后顧之憂。

面對未來，公司計劃打造成集農產品、中藥材種植生產、食品加工、康養體驗、以及農旅一體化的現代多元化綜合型農業科技公司。通過鐵皮石斛種植項目的推廣和農業產業的升級，公司將為鄉村帶來更多的就業機會和增收渠道，為鄉村振興戰略的實施做出積極貢獻。

一株小小的仙草，成就了一個富民大產業，公司未來的目標是以鐵皮石斛藥食同源為契機，瞄準全產業鏈條開發、價值鏈挖掘，打造省級鐵皮石斛生物產業基地，以綠色產業助推老區跨越式發展。（文：吉安市工商聯供）