醬香型白酒的年終總結以及2023趨勢

很久沒有動筆了，今天空了點來說說茅臺和醬香，基本上從2019年開始每年我都做了個醬香型白酒的年終總結，今天說說今年的年終總結吧！

今年的醬香從趨勢看是下行的，因為去年開始的環保管控和整改，很多酒廠都沒有保證按時下沙，加上疫情影響，大一點的酒廠可能否不能完全保證整體性，小一點的酒廠更不用說了，很多酒廠都是加班加點的干，才勉強跟上重陽下沙的進度。

九月份茅臺酒廠都開始準備重陽下沙了，有不少酒廠的六輪次基酒都剛烤完，九月份就在一個酒廠喝到他們的最后六輪次基酒，作為醬香黃金輪次基酒品質還是可以的，醬香醬味很足，醇甜度很好，酒體豐滿，后味滋味豐富，的確是標準的醬香坤沙口感。

最近茅臺集團召開了股東大會，不管醬香型白酒行情好不好，對于茅臺酒廠來說是沒啥影響的，畢竟飛天茅臺是皇帝的女兒不愁嫁，茅臺股票也是越漲越高，前董事長的破事沒有影響到各位股東們分紅的熱情，畢竟在275億的金額面前其它啥也不是了。

相比前董事長的傲慢，似乎現在的董事長更平易近人每桌去敬酒，也沒有爆料出什么值得大家關注的八卦新聞，但是有一個關于茅臺擴建增大產能的計劃似乎是全部通過值得大家關注。

李保芳在任期間明確說明了茅臺酒不再擴大產能了，處于對茅臺環境保護和自身品牌價值考慮，但是這才一兩年時間這個計劃又改變了，我覺得這個擴大產能的事情是不是過于急促了點？

茅臺酒品牌影響力講的就是稀缺性和增值潛力，繼續擴大茅臺酒產能真的好嗎？生態環境是不是能承受的住？熟練工人是不是有這么多？仁懷本地小紅糧是不是供應的上？擴大產能了酒質是不是能保證呢？這些問題只有拭目以待了！

以目前的醬香走勢看，經過幾年的火熱后開始進入低迷了，資源越來越集中在大點的酒廠，醬香資本投入越來越大，成本越來越高，如果真的小酒廠被資本兼并了，買單的最后還是消費者。大家都看不上的茅臺鎮酒，似乎身價倍增了，脫胎于各大酒廠，酒質好不好暫且不說，價格的確實打實的提高了，當然這個有茅臺系列酒的功勞，茅臺系列酒連迎賓這樣的低端酒都賣一百多，其它酒廠不跟進簡直就是腦子進水了。

但是我的觀點一直都堅持，白酒始終是一種特殊風味飲品美食，所以本質還是要喝，當然飛天茅臺稍微特殊一點，不能以常理解釋。我感覺明年的醬香型白酒估計下行很明顯，但是價格不會出現大的跌幅，畢竟成本起來了，但是系列酒是一個參考標準，飛天茅臺估計不太會有大的波動，其它系列酒能不能支撐住就難說了，系列酒如果降了，其它茅臺鎮的酒廠都酒也就會跟著聯動。

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