廣東茅臺酒"飛霞液“品鑒分享

很久沒動筆了，久違了了朋友們！今天解惑下廣東飛天茅臺之稱的飛霞液，祝大家國慶快樂，祖國國力飛升，霞光萬丈！

查閱了下飛霞液是廣東省清遠市酒廠出品的醬香型白酒，其又稱“廣東茅臺”，與吳川梅鹿液，順德鳳城液共稱“廣東三液”。1973年，酒廠在茅臺技術(shù)人員的幫扶下，成功釀造出醬香型白酒，由于品質(zhì)優(yōu)良，因此被譽為“廣東茅臺”。

我之前寫過關(guān)于非茅臺鎮(zhèn)醬香和非醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的白酒的些特點，其實不難看出醬香型白酒，基本上稍微知名度大點的醬香品牌，都是受茅臺酒廠的技術(shù)指導和學習傳承的，比如北大倉，武陵，云門等。所以茅臺作為醬香型白酒標桿是有自己的技術(shù)優(yōu)勢和底氣的。

很久之前就想嘗嘗廣東醬香型白酒的口感，今天終于過了一把嘴癮！聞香上來說，這個酒醬香濃郁度適中，花香果香蜜香的氣味都非常不錯，香氣舒適度比較愉悅，但是細聞下感覺有點生沙氣息或者說有點類似醩臭的氣味。

很多人并不喜歡這種氣味，感覺這就是鎮(zhèn)酒的特點，很掉分的感覺，其實我倒是覺得大可不必。前幾天發(fā)的茅臺股份公司的定制酒國博十二生肖的視頻，給我很大的些感觸，大家對于醬香還是缺乏理解，這個下次再說吧今天只說飛霞液體驗。

入口醬香味很濃厚，中段醬香力度還不錯有力，似乎有很強的大曲坤沙的感覺，甜味似乎略微多點點，略辣，后味回味還算是及格的，比較長久，略微苦。從勾調(diào)上來說總體比較平衡的，但是新酒的感覺有點重，看了下日期是今年的出廠的，不過這個勾調(diào)還算是非常不錯了。

這款酒相比茅臺鎮(zhèn)的醬香，在濃郁度，在細膩度，上都差點，但是又似乎和北方麩曲醬香更好，如果是除去外包裝盲品，可能大多數(shù)人會覺得這就是一款茅臺鎮(zhèn)的醬香酒，勾調(diào)上是用了心思的，但是在目前醬香酒整體走高的情況下，這個酒價位略微偏高了點點，性價比不高但是酒體還是可以喝的。

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