四川
以練筑防 守護“舌尖安全”——宜賓市敘州區柳嘉職校開展食品安全應急演練
為提升學校食品安全應急處置能力，2025年10月19日，宜賓市敘州區柳嘉職業技術學校組織開展了食品安全事故應急演練，模擬學生食堂就餐后發生群體性疑似食物中毒事件。
演練前，敘州區柳嘉職業技術學校制定了詳盡的方案并進行了全員培訓。上午10：00，演練啟動模擬多名學生午餐后出現腹痛、腹瀉癥狀。該校食堂經理接報后立即啟動應急預案。應急處置緊張有序,現場控制組封存可疑食品并停止供餐,人員協助組協助轉移“不適學生”,調查溯源組訪談師生、調閱記錄,溝通協調組做好信息上報與后勤保障。
演練結束后，敘州區柳嘉職業技術學校召開了總結評估會，針對響應速度、部門協作等環節進行討論。柳嘉職校將以此次演練為契機，進一步完善預案，強化“預防為主、快速反應”原則，筑牢校園食品安全防線。（劉思佐 徐建國 來源：宜賓市敘州區柳嘉職業技術學校）
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