陜西“鎮安真味”的出圈密碼

來源：環球網

近年來，商洛市鎮安縣把生態保護約束力轉化為高質量發展新動能，初步實現了“優地優品”向“優質優價”的華麗轉身。4月10日，走進鎮安經開區“鎮安真味”展銷中心，只見一樓展廳琳瑯滿目：板栗酥的甜香、手工掛面的麥香、核桃油的醇香交織在一起，讓人仿佛置身于秦嶺深處的山貨大集。綠色有機食品、非遺產品、地理標志產品、全國名特優新產品……九大展區錯落有致，每一件產品都貼有統一的“鎮安真味”標識——一枚方方正正的印章，四個“真”字環繞一個“味”字，訴說著“真山、真水、真心、真品”的品牌承諾。

真味溯源：一方水土養一方好物

鎮安縣地處陜西東南秦嶺腹地，是國家重點生態功能區、南水北調工程重要水源涵養區。這里年空氣質量優良天數350天以上，森林覆蓋率68.9%。正是這份生態家底，孕育出“鎮安真味”區域公用品牌。

“你看這款手工掛面，就是我們鎮安的老手藝。”鎮安縣文投公司副總經理舒銀站在非遺產品展區前，指尖輕觸著傳統手工掛面，轉身又拿起一旁包裝精美的手工糖介紹，“熬了一輩子糖的曹師傅，現在他的產品賣到了西安、南京，這在以前想都不敢想。”

舒銀所說的曹師傅，是鎮安當地小有名氣的熬糖和制面手藝人曹述旺。年過六旬的他，在“鎮安真味”品牌建立之前，只是在家里支一口小鍋，做些手工糖和掛面，靠街坊鄰里口口相傳維持生計。“以前一天也就做百十斤面，多了賣不出去。現在不一樣了，品牌打出去了，訂單從網上來，我兒子都回來幫忙了。”曹師傅笑著說，臉上滿是欣慰。

如今，在“鎮安真味”品牌的引領下，像曹師傅這樣的傳統手藝人迎來了前所未有的發展機遇。

據舒銀介紹，目前已有16家本土企業入駐展銷中心，累計承接各類活動40多場、訪客超3200人次。“我們建立了嚴格的準入退出機制。企業申請加入‘鎮安真味’品牌，必須經過‘企業申請—協會秘書處初審—抽樣檢測—第三方認證—協會理事會審定—簽訂用標協議’六道關口，確保每一件產品都配得上‘真味’二字。”舒銀說。

真品匠心：科技賦能產業蝶變

合曼農業公司是“鎮安真味”品牌體系中的板栗產業鏈主企業。公司負責人黃博回憶起幾年前的情況：“那時候我們就是賣鮮板栗，‘糖炒板栗’是唯一的吃法，附加值很低，企業發展受限，農戶也賺不到多少錢。”

談及如今的轉變，黃博滿是感慨：“能有現在的發展，離不開‘鎮安真味’區域公用品牌的強力賦能，更離不開政府支持企業發展。品牌為我們搭建了展示、銷售、對接市場的優質平臺，拓寬了產品銷路，提升了鎮安板栗的品牌影響力，也讓我們有底氣、有資金投入技術研發，攻克產業難題。”

近幾年的發展，合曼公司先后攻克了板栗剝殼、精粉加工等技術難題，開發出板栗酥、板栗餅、板栗月餅、板栗鍋巴等系列產品。“依托品牌效應，我們的產品認可度越來越高。去年我們帶動5家上下游企業共同發展，新鮮板栗的市場價格同比提高了10%，農戶增收、企業增效，這都是品牌帶給我們實實在在的好處。”黃博說。

走進展銷中心二樓，墻上“鎮安真味”的品牌使命格外醒目：引領鎮安生態產業做優做精。

“我們不僅是在賣產品，更是在構建一套全鏈條的品質生態體系。”舒銀指著二樓的“鎮安真味”質量管理系統展板說，平臺以溯源、標準、認證、監管為核心，消費者只需掃描產品專屬二維碼，即可一鍵溯源，清晰查看產品全流程信息，買得放心、吃得安心。與此同時，品牌已在金臺山景區建成XR虛擬直播間，全面構建“1+N+M”新媒體傳播矩陣，讓鎮安好物的品牌傳播更立體、更多元、更具吸引力。

在銷售端，“鎮安真味”同樣交出了一份亮眼的成績單。抖音店鋪、832平臺等線上渠道已開通運營，上架產品80多款；本地商超及工會定向銷售渠道同步拓展，累計實現銷售額300多萬元。與此同時，品牌供應鏈持續優化，新增優質供應商12家，其中6家達成長期戰略合作，8款產品已完成上市并投放市場，產品辨識度顯著提升。

真味續航：從秦嶺腹地走向世界

“我們的目標是讓更多優質產品納入‘鎮安真味’品牌，讓鎮安的好東西走出秦嶺，走向全國，甚至走向世界。”鎮安縣文投公司總經理王烜笑著說。

據他介紹，“鎮安真味”的品牌文化，源于蘇軾的詩句“雪花雨腳何足道，啜過始知真味永”。

“安心品·真味道”是“鎮安真味”品牌的傳播口號，短短六字，道出了鎮安人對誠信的堅守、對品質的自信。截至目前，已發布公眾號推文34篇、短視頻241條，組織參與線下推廣活動10多場。

“鎮安真味”的身影活躍在鎮安馬拉松賽前媒體見面會、西部中小企業家團拜會、關中文旅大集等各類活動中，并與商洛學院聯動開展培訓實踐。在縣市監局的積極推動下，“鎮安真味”成功登陸央視CCTV平臺，品牌知名度與市場影響力邁上了新臺階。

2025年，在第30屆聯合國氣候變化大會上，“鎮安真味”作為“發展適應氣候變化產業的中國經驗做法”亮相國際舞臺，這是鎮安生態產品價值實現機制獲得國際認可的重要里程碑。

站在展銷中心門口，舒銀指著遠處的山脈說：“下一步，我們將把品牌覆蓋范圍拓展至地標美食、景區與民宿等二、三產業，推進產業鏈優化與產品精深加工，培育一批‘小而專、特而精、大而強’的加工企業與產品。”

秦嶺巍巍，文脈綿長。合曼公司的生產線上，板栗制品正源源不斷下線；展銷中心的XR直播間里，主播正向全國網友推介“鎮安真味”的產品……

從秦嶺腹地到世界舞臺，“鎮安真味”正書寫著生態賦能、品牌興農、鄉村振興的動人篇章。這枚方方正正的品牌印章，正蓋在鎮安高質量發展的時代畫卷上，印跡清晰，歷久彌新。（孫遠飛 倪方海）