本文轉自:人民網
![]()
安溪鐵觀音國家地理標志保護示范區名列全國54個示范區之中。人民網 林銘賢攝
![]()
福建省安溪縣茶園規模達60萬畝,年產茶葉6.2萬噸。人民網 林銘賢攝
![]()
茶壟密布宛若迷宮。人民網 林銘賢攝
人民網泉州4月15日電 (林銘賢)關于采茶時節,明代茶文化學者許次紓在其所著的《茶疏》中寫道,“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中。”依循節律,14日,在福建省安溪縣蘆田鎮云嶺茶莊園中,2026安溪鐵觀音開茶季正式啟幕。伴著安溪鐵觀音國家級非遺技藝代表性傳承人一聲嘹亮的“開茶啦”,今年首批安溪鐵觀音春茶正式開采。
![]()
安溪縣蘆田鎮漫山茶樹吐露新芽。人民網 林銘賢攝
![]()
安溪全縣生態茶園面積達48.6萬畝。人民網 林銘賢攝
![]()
2026安溪鐵觀音開茶季正式啟幕。人民網 林銘賢攝
安溪鐵觀音產自海拔800米上下的云霧茶山,當地富硒紅壤、氣候溫潤、晝夜溫差大,讓茶葉積累充足芳香物質與內質養分。歷經萎凋、搖青、發酵、烘焙等十余道非遺古法工序,安溪鐵觀音形成獨有的蘭花香、觀音韻,干茶緊結卷曲、色澤砂綠,茶湯金黃透亮,滋味醇厚回甘,素有“七泡有余香”的特質。
![]()
搖青,是安溪鐵觀音初制工藝中最關鍵、最考驗茶人技藝的環節之一。人民網 林銘賢攝
作為中國十大名茶、閩南烏龍茶的典型代表,安溪鐵觀音是茶界名副其實的“雙世遺”。2022年5月,“安溪鐵觀音茶文化系統”被聯合國糧農組織正式認定為全球重要農業文化遺產;同年11月,包含鐵觀音制作技藝在內的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
據悉,2025年,安溪縣茶產業鏈綜合產值達460.5億元,位列2025年全國茶業重點縣域、全國“三茶”統籌發展縣域、2025胡潤中國茶業百強縣等榜單首位;安溪鐵觀音品牌價值達1443.07億元,連續十年位居中國茶葉類區域品牌價值第一。
![]()
游客正在品嘗安溪鐵觀音。人民網 林銘賢攝
![]()
游客正在“打卡”生態茶園。人民網 林銘賢攝
![]()
云嶺茶莊園開辟餐飲、住宿、研學等多元業態,構建茶文旅“三產融合”發展格局。人民網 林銘賢攝
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.