李渡：一張跨越八百年的文化名片

“江西風景獨好”，是贛鄱大地向世界遞出的文旅名片。從廬山的云霧到景德鎮的窯火，從井岡山的紅旗到滕王閣的詩章，贛鄱大地的文旅敘事持續豐盈。而國寶李渡，以一杯跨越八百年的醇香，成為獨樹一幟的文化符號。

雙遺址里的江西底色：從萬年稻作到千年酒脈

江西的文明史，與水、稻、瓷密不可分。萬年仙人洞的稻作遺存，昭示著這片土地是世界稻作農業的起源地之一；而撫河之畔的李渡，則讓這種農耕文明找到了另一種詩意表達——釀酒。2002年，李渡元代燒酒作坊遺址的發現，讓中國白酒的起源有了明確的坐標，從元代至今從未中斷。2024年唐代李渡窯遺址的發現，更讓這片土地擁有了“雙遺址”的奇遇——陶瓷文化與酒文化在此交匯共生。

古窖中的江西匠心：167個微生物群落的活態傳承

李渡最珍貴的，不是那一方方古老的窖池，而是窖泥中至今仍在呼吸的167個OTU(遠古時代的古菌群落)。李渡匠人用42代不曾中斷的傳統手工釀造工藝，造就獨樹一幟的“一口四香”。同時，李渡攜手高校、名企組建研發中心，開創文物古窖“活體保護”先河，讓古老的微生物在現代科學的守護下繼續繁衍生息。這種“工業遺產活體保護機制”，為傳統產業的文旅轉型提供了鮮活樣本。

酒盞里的江西文脈：從文人雅集到申遺獻禮

江西文人與酒的關系深遠而微妙。北宋詞人晏殊每次回鄉，必到李渡暢飲；宰相王安石途經李渡酒肆，“聞香下馬”的軼事至今流傳。如今的李渡，正在書寫新的文化敘事。2023年，李渡牽頭聯合茅臺、五糧液等酒企共同申報世界文化遺產。李渡高粱1955、1308及1308申遺獻禮先后榮獲布魯塞爾國際烈性酒大賽大金牌獎，成為中國唯一擁有三枚大金牌獎的白酒品牌。

沉浸式體驗的江西名片：李渡的文旅融合之道

作為全省首家“開門迎客”的白酒企業，李渡開創中國白酒沉浸式體驗先河，以元代燒酒作坊遺址為核心，打造“1+N”體驗模式。依托“雙遺址”資源，李渡串聯周邊傳統村落、名人故居，打造“天下第一窖”精品旅游線路，實現“考古+釀酒+文旅”創意融合。同時，李渡與“江西風景獨好”全域旅游布局深度聯動，融入江西歷史文化旅游、非遺體驗旅游線路，讓“酒香”成為串聯贛鄱文旅資源的重要紐帶。

如今，這壇從江西古鎮走出的李渡酒，承載的不只是產品價值，更是贛鄱大地的風土人情、匠心精神和文化自信。八百年時光窖藏的，是江西這片土地永不消散的文化馨香。