12歲女孩撿拾野生蘑菇舔一口即中毒！預(yù)防野生蘑菇中毒的根本是做到“不采摘、不買賣、不食用”

本文轉(zhuǎn)自【三湘都市報(bào)】；

近日，湖南雨水頻繁，野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛，各地相繼報(bào)告多起群眾自采誤食野生蘑菇引發(fā)的中毒事件，涉及中毒人數(shù)20人。

湖南省食安辦、省衛(wèi)生健康委、省疾控中心發(fā)布野生蘑菇中毒預(yù)警，一旦發(fā)生誤食野生蘑菇中毒，請(qǐng)立即前往醫(yī)院就診，千萬不要延誤24小時(shí)黃金救治時(shí)間。

多位群眾采食野生蘑菇引發(fā)中毒

據(jù)了解，湖南省目前已經(jīng)發(fā)生多起群眾自采誤食野生蘑菇引發(fā)的中毒事件。

3月19日，郴州市臨武縣報(bào)告兩名群眾誤食野生蘑菇后出現(xiàn)頭暈、乏力、嘔吐等癥狀，疑似鵝膏菌中毒。

3月20日，長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)市兩名12歲女孩晚自習(xí)途中撿拾外形晶瑩的野生蘑菇，一人僅舔一口、另一人試嘗一口即吐出，十分鐘后兩人即出現(xiàn)惡心、頭暈的癥狀，隨后被送往省兒童醫(yī)院ICU急救，經(jīng)醫(yī)院初步診斷為肝損傷性蘑菇中毒。

湖南省食安辦、省衛(wèi)生健康委、省疾控中心提醒發(fā)布野生蘑菇中毒預(yù)警，一旦發(fā)生誤食野生蘑菇中毒，請(qǐng)立即前往醫(yī)院就診，千萬不要延誤24小時(shí)黃金救治時(shí)間。

需要注意的是，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（含集貿(mào)市場(chǎng)）和個(gè)人加工、銷售來源不明的野生蘑菇，造成傷亡的將承擔(dān)法律責(zé)任。

預(yù)警提醒，預(yù)防野生蘑菇中毒的根本是做到“不采摘、不買賣、不食用”。特別需要注意的是，老人和兒童是中毒高發(fā)人群，占比近80%。每年6月至9月是劇毒鵝膏生長(zhǎng)旺盛期，雨后尤需警惕。

劇毒“雙煞”外表普通毒性“致命”

灰花紋鵝膏與裂皮鵝膏是導(dǎo)致湖南蘑菇中毒案例的主要?jiǎng)《酒贩N，它們擅長(zhǎng)偽裝，外表樸素，打破了“顏色鮮艷才有毒”的刻板印象。

灰花紋鵝膏是近年來全省中毒和死亡人數(shù)最多的毒蘑菇。裂皮鵝膏分布廣泛，同樣致命。

二者均具有“戴帽”（有菌蓋）、“系裙”（有菌環(huán)）、“穿靴”（有菌托）的形態(tài)特征，但在自然環(huán)境中難以辨認(rèn)，且常與可食用蘑菇混生，極易誤采。

中毒過程隱匿狡詐，“假愈期”是致命陷阱。劇毒鵝膏中毒潛伏期長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)以上，隨后經(jīng)歷四個(gè)階段：潛伏期、胃腸炎期、假愈期和內(nèi)臟損害期。

其中“假愈期”癥狀暫時(shí)消失，患者常誤以為康復(fù)而放棄治療，但毒素正在嚴(yán)重?fù)p害肝腎。待癥狀再次出現(xiàn)時(shí)，往往已錯(cuò)過24小時(shí)黃金救治時(shí)間，中毒者可能因多器官衰竭死亡。

提醒：民間辨毒方法多為誤區(qū)

值得注意的是，許多民間流傳的辨毒方法并不可靠，例如認(rèn)為與大蒜、大米等同煮變黑才有毒，或認(rèn)為有分泌物、受傷變色的才有毒等，均為錯(cuò)誤認(rèn)知。

劇毒鵝膏與可食用菌外形極為相似，即使專業(yè)人員也需借助專業(yè)設(shè)備才能準(zhǔn)確鑒別。

一旦誤食毒蘑菇，應(yīng)立即采取以下措施：撥打120并說明野生蘑菇食用史；保留毒菇樣本或照片供醫(yī)生診斷；在清醒狀態(tài)下立即催吐；可補(bǔ)充鹽糖水防止脫水；昏迷患者嚴(yán)禁強(qiáng)行灌水。目前臨床主要采取綜合治療，包括早期吸附毒素、血液凈化及肝損傷支持治療等，嚴(yán)重時(shí)需肝移植。

湖南最常見的劇毒蘑菇。

全媒體記者 高煜棋 通訊員 喬木