元氣森林創造營2044咸寧開營，年輕人為飲料行業交出新答卷

勇礪商業評論 阿桶觀察 白麗

“元氣森林每年都會在創新研發上進行大力投入，研發大量新產品或新口味產品，但最終自己推向市場的并不多。”元氣森林創始人唐彬森表達出大膽創新的初衷，“創新只有通過足夠的試錯樣本，才能總結出成體系的方法論，并依托元氣森林現有的體系和人才做出創新型產品。”

3月30日，數百位年輕人、食品飲料行業專家、媒體伙伴齊聚咸寧高新區，以“試喝員”“品鑒官”“記錄者”的多重身份參加了第二屆“元氣森林創造營2044”活動。

活動現場，十余位年輕的產品經理攜多款元氣森林家族新產品輪番亮相，分享了各自打造新品的初心與研發歷程。

作為一場融合了產品首秀、口味測評與跨界對話的“飲品嘗鮮”活動，“元氣森林創造營2044”一方面為年輕創新者們提供了思想與觀點交流碰撞的舞臺，讓不同身份的參與者打破界限，圍繞味覺、審美、生活方式展開深度對話，激發靈感；另一方面，創造營也以“記錄者”的身份，忠實地留存每一款產品誕生的源頭與歷史，在致敬創新的同時，也為未來留下了可以追溯的“風味檔案”。

創新、嘗試與熱愛，創造營2044新品背后的“熱愛密碼”

相信年輕人的創造力、探索年輕人的需求，始終與年輕人走在一起。元氣森林創造營2044，這個萌芽于2024年經銷商大會上“20年后再相會”的承諾，成為元氣森林踐行給年輕人舞臺和機遇，用長期主義回報用戶信任的集中側寫。

在創造營的舞臺上，真正的主角是一群平均年齡不到30歲的產品經理。年輕只是他們的共同標簽，對消費需求的洞察，對創新的堅持，對飲品的熱愛，才是他們站上創造營2044舞臺的底層驅動力。

本次創造營上，十余位產品經理帶來的新品，既有氣泡水、外星人電解質水、冰茶、好自在等元氣森林成熟產品線的迭代；也有踐行元氣森林好產品六原則，無限逼近手作的清涼茶等，試圖在傳統飲品賽道做出一點改變的新嘗試；而可樂啤、益生元氣泡飲、山楂三君子、淡真糙米乳等首次面市的新面孔，則瞄準聚會、早餐、團圓等不同消費需求與場景，進行了大膽的創新與開發。

一款汽水，除了能讓人感覺酷爽和補充能量還能做到什么？創造營現場，一款含氣電解質飲料，元氣森林GO，給出了全新的答案。這款含氣電解質飲料專門開發了一套“GO！活力補水專研配方”，通過添加葡萄糖酸鋅、維生素B族，加速恢復體能，維持活力狀態，以適配戶外運動和高強度出汗的場景。“而元氣森林GO，則通過“加一點”的好產品理念，滿足了這一需求。

“如果涼茶是今天才被發明，它應該長什么樣？一定非要等到“吃火鍋”才想得起喝嗎？”好自在清涼茶的產品經理提出了自己的疑問，而她給出的答案，則是一款集合了傳承與創新的涼茶新品，在堅持六味草本熬煮底味的同時，用更高成本的黃冰糖代替白砂糖，減糖減膩的同時，又添加檸檬和薄荷來增加清新與酸感，中和草本配料的苦味。創新不一定偉大，但熱愛一定真誠，“我們要做的，不是挑戰涼茶行業，而是用熱愛和創新，去對齊今天消費者的需求。”好自在清涼茶產品經理如是說。

怎么在聚會的時候，既不用真正的喝酒，又有喝酒的感覺，滿足那一刻的參與感？怎么把“好好吃飯”的門檻降下來，讓一款可以喝的營養早餐既易得又營養全面？怎么解決青梅口味的“好喝，解膩，又解渴”的不可能三角？創造營現場，產品經理們拋出一個個基于實際需求洞察與技術迭代的難題，并用可樂啤、淡真糙米乳、青梅茉莉冰茶等，一款款兼具原料創新與技術升級的產品給與了全新詮釋。

一座只為試驗而生的工廠 給年輕人們肆意創新的底氣

滿分！100C維C果汁汽水要設計專門的減糖配方，在控制糖的總量，來保持檸檬、小青檸的真實風味，還要優化瓶身設計來解決維C容易見光跑的問題；益生元氣泡飲里有兩種完全符合國際益生元科學協會黃金標準的專利益生元配方，還要搭配六種菌株協同發酵的發酵液，以實現健康低糖配方；本榨·冰鮮檸檬水，在檸檬的選擇、鎖鮮冷榨技術、外包裝噸噸桶上都進行了創新升級……

勇于試錯從來不止是一種口號，每一種大膽創新的背后，都需要有堅實的底層研發體系，給予強有力的支持，以降低試錯成本，提升創新效率。

如果說創造營2044的舞臺展示的是元氣森林的“創意密度”，那么本屆創造營的另一大看點——咸寧創新院的揭幕，則為元氣森林給年輕人放權，讓年輕人放肆，給出了“創意厚度”的支撐。

作為元氣森林研發投入向深水區邁進的重要平臺，2025年底投入使用的咸寧創新院，由咸寧市政府與元氣森林共同出資打造，定位于一站式研發創新測試基地，專門服務創新品類的孵化與新工藝的落地轉化。這里配備了國內領先的中試產線、迷你工廠等設備，打通了從概念驗證到小規模生產的關鍵環節，讓天馬行空的創意能夠更快變成可測試、可量產的產品。

據悉，咸寧創新院一期總投資2億，以服務研發為核心職能，看上去有些‘浪費’，是‘笨人’干的事情，但也為元氣森林支撐年輕人勇于創新，敢于試錯提供了底層支撐。

從想到創意到做出來，從做出來再到落地規模化產品，中間需要無數次的嘗試。做更多“非標準化”的小眾產品進入測試，探索細分市場，必須有能將創意快速落地的研發體系做后盾。經過近十年的摸索，元氣森林構建起一套雙核驅動的研發體系：以研發基地為骨架，以高學歷年輕化的專業人才為血肉，以敏捷靈活的小組機制為脈絡，為快速響應需求、持續創新打造了底層支撐。

元氣森林正在變“重”。有消息稱，元氣森林第7座自建工廠正在籌備。重資產投入下，7座工廠累計總投資近80億元；重研發投入，北京、咸寧雙核驅動的研發中心，與全國十幾所高校、科研機構共建產學研一體化平臺；重運營，線下終端數量突破100萬個，覆蓋全國800多個城市，海外市場持續推進。但也正是底層的重，為年輕人們創新提供了展示創意的平臺和揮灑熱愛的機遇。

在飲品行業的“無人區”里 加碼研發給出元氣森林答卷

健康化需求趨勢下，如何用新型代糖滿足消費者愉悅與低負擔的雙重需求？情緒消費的大背景下，如何用天然來源的色素方案滿足飲品的自然與穩定？如何在工業化生產中最大程度保留水果的新鮮風味？含氣飲料如何解決初始含氣量高，后續氣泡釋放銳減的難題？……這一個個問題，對飲料行業從業者而言，沒有現成的答案，沒有可以參照的標準，元氣森林在飲品“深水區”里，篳路藍縷，從頭做起，接連給出了元氣解決方案。

在“創造營2044”活動現場，元氣森林研究院首次系統對外呈現研發體系與核心技術成果。天然色素穩定應用、-196℃液氮鎖鮮、鮮山楂慢發酵、氣泡釋放動態調節，四大方向的技術突破與沉淀，詳細詮釋了元氣森林如何通過原料、工藝和配方的研發與改進，實現一瓶飲料從顏色到香氣、口味、協調性的極致體驗。

現場，元氣森林研究院院長王雪剛分享了研發創新的初心：“一款好喝的飲料離不開色，香，味。我們對非人工色素的篩選、測試，香氣提取方案的改進，液氮冷凍技術的提升，核心目標都是為了讓飲料看起來更自然，聞起來更舒服，喝起來更爽，讓大家能喝上更健康，更好喝的飲料。”

元氣森林創始人唐彬森表示，世界上很多偉大的東西，開始的時候并沒有外界想象的那么偉大，一開始時候只是一些簡單粗糙的想法。創造營2044不是發布會，而是一場記錄會，就是希望記錄這些最開始的簡單純粹。記錄初心、記錄簡單，記錄我們每個人都可以。（白麗）