“四瓶酒”背后的華致答卷
作者 | 勝馬財經辛子墨
編輯 | 歐陽文
第114屆全國糖酒商品交易會進入成都時間,整座城市又一次成為食品酒飲產業匯流之地,展覽面積達32.5萬平方米,參展商超6600家。這一行業盛事之所以一直保有吸引力,不只由于商貿成交密度高,也在于新品首發、渠道對接、消費體驗與城市場景在此時集中呈現。
在2026年春糖會開幕前夕,華致酒行一場發布會先行吸引了下榻成都的各地酒商與行業人士的目光。這場以“華致優選,選我所愛”為主題的供應鏈暨連鎖體系戰略發布會,圍繞華致優選,同步呈現四大香型新品、專家選品委員會、萬人評測結果、連鎖賦能與三大業態協同戰略。
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清香、濃香、兼香、醬香“四瓶酒”一同亮相,選品、送檢、評測,門店、供貨、合作伙伴賦能一并登場,協會領導、檢測機構、企業、媒體嘉賓等共同到場見證。華致酒行總裁楊武勇用一句話點明當前大環境下酒水行業的華致破局之道:“金杯銀杯不如消費者的口碑,從消費者講出的‘好’一定是最有公信力的。
宗師嚴選,萬人盲測
春糖會每年都會迎來一輪密集上新,但越是在新品密集露面的時段,越能分辨出哪些動作是停留在首發層面,還是已經延伸至酒從哪里來、誰來定、誰來試、誰來賣。“華致優選”此次亮相,先亮出的不是聲勢,而是前置選品。
華致酒行披露,2026年初特邀8位行業專家組建“華致優選專家選品委員會”,圍繞四大香型、數十款酒樣展開定型、定格、定風味的評審。隨后,又開啟覆蓋全國、跨越省市、面向真實消費者與門店合作伙伴的“萬人評測”。從專業評審到消費者盲品反饋,新品不先定價、再談動銷,而是先過“宗師”與“萬人”兩道關。
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中國酒業協會發布《2025中國白酒市場中期研究報告》稱,2025年上半年白酒主銷價格帶已由300-500元向100-300元下沉,34.9%的企業看好即時零售,渠道布局也在朝多元方向變化。價位帶下移、渠道更分散,意味著消費者對“買什么酒”、終端對“推什么酒”也更慎重。先將酒選準,再談上新和鋪貨,華致酒行這一步對酒商與門店更有現實意義。
華致酒行副董事長彭宇清、總裁楊武勇、常務副總裁楊強,與中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇、國家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁松等嘉賓同臺共話,令這場發布會不只是企業自述。
馬勇表示,“華致走過了20年風雨歷程,從無到有,從小到大,是中國酒業蓬勃發展的一個縮影,也經歷了歷史變革,在不同發展階段,都取得了令人向往的成績。”他進一步稱,作為中國酒類流通行業唯一一家、第一家上市公司,華致優選要去打造“超高性價比的、能夠讓新一代大眾消費者深入記憶的好產品”。
這意味著,“華致優選”一頭連著華致酒行在酒類流通端的長期積累,一頭連著新品進入大眾消費端的當下訴求。而從專家嚴苛評審,到覆蓋全國、跨越省市、面向消費者與門店合作伙伴的“萬人評測”啟動,上萬份數據最終匯聚成關于口感偏好、包裝審美、價值感知的真實圖景。
程勁松在現場介紹送檢酒樣時,從安全風險指標、主體風味解析、純釀固態識別、風味感官品評幾個方面談華致優選樣酒,并給出很適合放到春糖會現場的判斷,“無論是國家標準檢測方法,還是感官品評,大家去篩選、評價,去品味,華致優選的好酒總有一款能打動你。”
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這句“總有一款打動你”的背后是四大香型同時首發,也是華致優選擴大覆蓋面的戰略所指。在當下行業背景之中,華致酒行不是只押單一口味,而是打造香型矩陣,讓消費者自行完成選擇。楊武勇在現場對華致優選給出的回應也很明確,“我們一定是生產一款好酒,在同等價位上能夠有很強的競爭力,有很強的性價比。”
更有現實意義的是,他緊接著說,“金杯銀杯不如消費者的口碑。”放在當下,酒業從廠端到商端都更關心終端真實反饋,這句話沒有繞彎。酒能不能留在餐桌上,能不能被門店主動推薦,能不能在復購里站住,終究要由消費者說話,華致優選先將這一點擺上了桌面。
四味同堂,各有所愛
華致優選在春糖會亮出的,不止是一瓶酒,而是同時覆蓋主流消費面的新品陣容。清香、濃香、兼香、醬香四大香型新品首發,清香型“清香純正,凈字到底”,濃香型“幽雅、綿甜、爽凈”,兼香型“兼具多香,豐富協調”,醬香型“醬香突出,酒體醇厚”。這一動作至少說明兩點,一是華致優選沒有將自身限定在單一口味,二是華致酒行在此次春糖會端出的,并非試水,而是已經成形的新品集群。
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春糖會之所以長期被視為食品酒飲新品發布的重要窗口,因為它既是“產業風向標”與“晴雨表”,也是企業尋找商機、對接渠道、集中曝光的交易場。在這樣的場景中,華致優選四大香型齊發,其意義不止于一場展覽就能同時對應多層次需求。更關鍵的是,它為酒商面對不同客群時,提供了精準選品的連接點。
華致優選還將“超級質價比”帶到春糖會門前,其給出的消費新選擇是“相同價位,品質更優;同等品質,價格更具競爭力”,并強調這不是簡單的價格博弈,而是一場價值回歸。
行業數據印證了這一趨勢,2025年白酒主銷價格帶繼續下移,100-300元正成為更受關注的區間。這并不意味著消費者愿意接受便宜酒水,而是會更認真衡量同樣預算到底能換來何等更優體驗。華致優選之所以主打“質價比”,對應的正是這一消費需求變化。
在當下白酒消費習慣生變的態勢下,一瓶酒的價格與品質,還要落地到消費者在終端的第一觸點上。這一點,華致優選從包裝發力,其新品包裝以華致“V”型標識為核心設計語言,黑金外盒搭配透明瓶體,讓酒體品質一目了然。在酒類終端越來越注重陳列、短視頻傳播、即時下單轉化的背景下,外觀并不只是包裝好看與否,也關系到門店上架、消費者隨手拍攝、到店第一印象、直播間停留。
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從華致酒行近年的公開動作看,其圍繞華致酒行、華致名酒庫、華致優選三大業態推進,其中華致名酒庫、華致優選順應行業發展趨勢,以零售型門店為核心發展方向,通過優化供應端與門店端的聯動,服務不同場景的消費需求。由此再看華致優選四大香型在2026年春糖會前一刻的同臺亮相,華致酒行的戰略意圖已然清晰——精準發力、擴容覆蓋、激活終端。
發布會現場,楊武勇并未將華致優選說成高不可攀的精品試驗,而是強調“同等價位上的競爭力”,這也讓華致優選在春糖會場景里顯得務實而不失底氣。春糖會面對的從來不只是會場媒體與嘉賓,更多還是酒企、經銷商、門店經營者與真實消費需求。華致優選四大香型與“超級質價比”的組合拳,等于向市場釋放明確信號,厚植產品、需求落地、場景深耕。
一線為營,全網為盾
酒由誰賣、怎樣賣、賣給誰,是新品發布背后華致酒行在新零售渠道生態與供應鏈服務上的全面部署。華致酒行三大業態構成團購與零售互補、高端與大眾協同的格局,華致優選一開始就被納入華致酒行更寬廣的經營版圖之中。
華致酒行之所以能祭出這一“重拳”,一是其作為A股首家及唯一酒類流通上市企業,具有全渠道營銷網絡與產品保真等優勢;二是其前端有品牌積累,后端有連鎖網絡覆蓋,中間又與上游酒企保持長期合作。華致優選此番亮相成都,依托的正是華致酒行既有資源展開的一次新品布局與經營勢能的共振。
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作為數智化新零售連鎖體系,華致優選的核心使命是有效賦能酒商、門店轉型,依托華致酒行“產品+服務”“線上+線下”“店內+店外”的融合戰略,帶動品牌連鎖網絡擴容。由此來看,華致優選既要優選新品,也要深植多重零售場景。
華致酒行在此次發布會上推出“華致優選連鎖賦能計劃”,從品牌賦能、體驗賦能、培訓賦能、管理賦能、供應鏈賦能、運營賦能六大方面,攜手合作伙伴共創價值。春糖會是酒企與經銷商、終端商密集見面的契機,華致優選沒有將動作只停在新品首發,而是同步將合作伙伴所關心的經營支持作為核心議題擺上臺面,令會場達成的意向,更容易延伸為后面的持續經營推進。
這一點與華致酒行的創新舉措互相印證。華致酒行在即時零售場景強調信賴、高效與專業,并提到優選運營商通常是本地資深酒水大商,具備倉儲與配送能力,能夠承擔區域內門店的倉儲、補貨配送和部分運營支持。官方數據顯示,2025年華致連鎖門店即時零售交易較2024年同比增長106%。對于酒商而言,這意味著“華致優選連鎖賦能計劃”,不只是讓酒商多了若干SKU,更是借此接入了一條更貼近日常履約與零售經營的強通路。
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因此,華致優選此次在成都春糖會釋放出的信號,并不局限于“四瓶酒上新”,它同時以“華致優選連鎖賦能計劃”傳遞更深層的戰略呼應。換言之,華致酒行讓新品從一開始就長在連鎖門店里,長在酒商的日常經營里,長在消費者更熟悉、更愿意下單的零售場景里。雖然春糖會每年都會有諸多新品,但不是每一次上新都會連同選品、賦能、門店和履約一起亮相,而華致優選這次正是在做這件事。
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