貴州茶產業從“規模擴張”向“質量效益”轉變

本報訊2026貴州省春茶暨碾抹茶產銷分析會日前在貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣召開。記者在會上了解到，今年，貴州春茶產業正處于“時間優勢”向“質量優勢”轉型的關鍵期，在“早”字上下功夫，在“質”字上求突破，在“鏈”字上做文章，已成為貴州省茶產業的共識。

大會指出，時下，貴州迎來今年春茶生產旺季，面對茶葉市場分化加劇、消費需求多元化的挑戰，貴州茶企需以品牌化為引領、以深加工為突破口、以茶旅融合為新引擎，推動貴州茶產業從“規模擴張”向“質量效益”轉變。此次分析會上明確了今年貴州茶產業“穩春茶、拓抹茶、強質量、促融合”的發展主線。

據介紹，此次產銷分析會由貴州省綠茶品牌發展促進會、貴州省茶文化研究會主辦，旨在精準研判今年全國及貴州省春茶產銷形勢，深入剖析碾抹茶這一新增長極的發展路徑，搭建產銷精準對接平臺，為貴州茶產業高質量發展注入強勁動能。

會上，中國茶葉流通協會網絡信息部主任王智超介紹，去年，我國茶園面積5303.16萬畝，增加45.83萬畝，增幅0.87%；全國干毛茶總產量370.51萬噸，增加20.60萬噸，增幅5.89%。王智超指出，今年，全國早茶產區開采時間整體提前。3月，名優綠茶將進入大規模集中性開采期。根據春茶的市場運行規律推測，大部分名優綠茶價格將保持穩定。建議各地加強產銷聯動，調整產品類型以適應市場需要，采取積極動作提振茶葉消費。

貴州省農業農村廳茶葉專班副班長、高級農藝師余海游介紹，今年，貴州茶產業將在穩定面積的基礎上，重點在“鏈”上做文章，特別是在夏秋茶利用和碾抹茶精深加工上尋求突破。截至去年底，貴州省茶園面積穩定在700萬畝左右，預計全年茶葉產量32.6萬噸、同比增長6%左右，一產產值432億元、同比增長4%左右。

此次分析會還通報了去年貴州省茶葉質量安全情況。記者了解到，貴州省茶葉連續14年農業農村部抽檢100%合格。去年，貴州省通過推行“茶園生態調控、綠色防控”等模式，持續鞏固了“寧要草不要草甘膦”的底線。與會人士一致認為，當前，春茶生產必須牢牢守住質量安全紅線，讓每一片茶葉都經得起市場的檢驗。

據介紹，目前，晴隆縣茶園面積達16.5萬畝，投產10萬畝以上，覆蓋11個鄉鎮（街道）49個村；早春茶面積約4萬畝，主打“龍井43”“特早白”等早生品種，1月開采、清明收尾，相較多數產區提前15—20天，有力搶占了“早茶”市場。

顧世橋等省外茶葉經銷商、采購商介紹，當前，我國茶葉主銷區的消費者對貴州茶的認知度和美譽度正在逐年攀升，特別是在“三北（西北、華北、東北）”市場，貴州綠茶市場占有率、影響力及知名度提升較快，年銷售增長率超20%。多位經銷商呼吁貴州茶產業在生產端要進一步穩定品質，做好“定級定價”，建立更加透明的質量分級體系，讓“黔茶出山”更有底氣。

值得注意的是，近年來，貴州抹茶產業發展迅猛，數據顯示，去年貴州抹茶產銷量達2500噸。銅仁市已建成梵凈抹茶核心基地8.5萬畝，開發抹茶拿鐵、抹茶巧克力、抹茶護膚品等衍生產品50余種，產品遠銷日本、歐盟及東南亞等50余個國家和地區。據了解，預計到2028年，貴州省將建成抹茶基地規模20萬畝以上、抹茶生產線10條以上、碾茶生產線300條以上，培育10億級抹茶“鏈主”企業，實現抹茶產量8000噸以上、綜合產值80億元左右。貴州貴茶抹茶研究院執行院長韋勇指出，碾茶是抹茶生產的核心原料，貴州發展碾茶產業，建立了穩定的抹茶原料供應體系。貴州擁有發展高品質抹茶得天獨厚的生態優勢，通過科技賦能，完全可以將夏秋茶打造成出口創匯的“綠寶石”，預計今年碾抹茶產業將帶動貴州省夏秋茶下樹率提升20%。

記者從遵義市、黔南州等貴州茶葉主產區獲悉，今年以來，貴州全省茶區氣候溫和，受“暖冬效應”影響，茶芽萌發速度同比加快，開采時間較往年總體提前7—10天，使貴州早春茶有效避開后期產區集中上市的價格競爭。

詳見《中國食品報》(2026年3月25日7版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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