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1995年,浙江臺州縣城(縣級市)臨海一個大排檔出名了,在那個人均工資400元的年代,它的人均消費高達一百多元。即便這樣,店里門庭若市,臺州有頭有臉的企業家,都會把宴請放在這里。
它就是如今的中餐天花板:
新榮記。
新榮記老板張勇開過汽配廠,挖過礦,都不怎么成功。但他太懂臺州先富起來的那批企業家了。
他只提供最好的食材,福建浙江的漁民都知道,好的海鮮魚貨都是優先供應新榮記,因為他們出價最高。
新榮記還率先將供應鏈思維引入餐飲,甚至花了18萬,建了全市第一個海鮮池,把廣東最流行的東星斑、蘇眉和鮑魚帶到臺州。價格當然也很高,臺州的小孩子都知道:
客氣不客氣,請吃新榮記。
浙江蓬勃的民營經濟,供養了新榮記的成長。臺州人對于鮮的執念,刻進了DNA里。當地人追求:
頭口鮮。
張勇想盡辦法,把東海南海頂級的時令海鮮、北方最好的牛羊雞鴨、云南的菌子搬到了臺州人的餐桌上,他的經營理念很簡單:
食必求真,然后至美。
1
去年去世的知名美食家蔡瀾說過,美食家其實不過是吃的東西多了:
自然就學會了比較。
先富起來的臺州人,買房子也是這樣。2009年,臺州人就已經出現在上海湯臣一品的買家名單里了。
這幾年,從滬上第一豪宅華洲君庭的拍賣會,到黃浦富人區的大平層,臺州人一直都在掃貨全國最好的住宅,他們很識貨。
臺州汽車模具大王的葉家,更是在上海刷新了全國單價最貴的一塊土地。
與此同時,在臺州城內,富豪們也在進行一次超大規模的豪宅置換。
前段時間,臺州椒江區網簽均價最高的臻園開盤了,無論是網簽金額還是網簽面積,在低密市場都是第一。臻園的日均來訪量是競品的5倍。
尤其是315平方米的排屋,剛開盤就賣掉超過8成。甚至連他們剛推出的合院樣板間,都已經全被預定了;包括椒江區歷史上最貴的一套房子:
3800萬。
千萬級起步的房子,被臺州人買出了白菜價的感覺。
此前,臺州1000萬起步的大平層鳳起潮鳴開盤,一年不到,501套房子就全部清盤。最貴的那批,價格都在2000萬左右,很多都被家族客戶買去了,一次性買三四套。
整盤貨值近50億的項目,完全沒有打折促銷,沒有開分銷渠道,更讓人驚訝的是:
單價越賣越高,戶型越做越大。
最后一批房子開盤的時候,臺州鳳起潮鳴的總價已經超過了2000萬。在北京廣州和深圳,也足夠買豪宅了。
但這筆錢,因為鳳起潮鳴,被留在了臺州。
臺州鳳起潮鳴不是個案,過去兩年,在浙江的三、四線城市,中國房地產經歷了一次集中的能力釋放。
2025年,嘉興超過90%的千萬級市場,被兩個項目吃掉了,云棲玫瑰園和湖境云廬;
義烏的芝瀾月華首次開盤2小時內售罄,賣了12億元;義烏的鳳棲逸廬更是一年銷售額達到了32.5億元;
房地產同行把這幾個項目稱作“董事長項目”,它們來自同一個開發商:
綠城。
在企業家眼中,綠城的房子成了能與銀行大額存單、貨幣基金同類的高信用等級投資品。
當所有人都在努力把資產向核心城市的核心地段騰挪時,綠城卻在浙江的縣城市場,為中國房地產釋放了最隱秘也最恐怖的購買力。
這些買家不依賴房貸杠桿,不關心短期政策波動,他們的財富扎根于本地繁榮的制造業、遍布全球的貿易網絡和無數個隱形冠軍企業。
綠城精準地發現了一個空出來的市場,這群擁有億萬資產卻買不到好房子的人,成了房地產最特殊的一批人:
高凈值剛需客戶。
連美國《巴倫周刊》都注意到了這個現象,他們說,聚光燈長期投向北京和上海等超大城市,但在摩天大樓的耀眼光芒和萬眾矚目的政策要聞背后,中國的三、四線城市,正在發生異常更悄無聲息的轉變。
2
綠城在臺州帶來的震撼,是在2023年。當他們拍下臺州鳳起潮鳴的地塊時,最先炸鍋的,是綠城股票的投資人。所有人都認為,綠城瘋了。
拍賣持續了近8個小時,325輪競價,但綠城負責拍地的同志每次都舉手,他接到的任務只有一個:
一定要拿下。
綠城的決心,來自剛剛做完一份調研。他們發現,浙江經濟最活躍的這幾個縣級市:
豪宅格局已經十年沒變了。
很多高凈值客戶,還住在綠城十年前開發的項目。市場上讓他們有付款沖動的產品,幾乎沒有。
正是看到了這個市場空白,綠城才一鼓作氣,抓住土地出讓的窗口期,陸續拿下很多核心地塊,才有了2024年和2025年的成功。
2025年4月,當綠城拿下臺州董家洋板塊的核心地塊時,市場已經不會再有任何質疑。
更重要的是,這塊地是臺州難得一見的土地,它在市域鐵路S1的站口,臺州三件套環繞,萬達廣場和未來的山姆超市也在旁邊。地塊方方正正,容積率更是只有1.1。
這也意味著,它有條件成為一個純粹的低密住區,會成為臺州市中心第一個純粹低密住宅區。
綠城也沒有讓董事長們失望,他們拿出的臻園,是一個大隱隱于市的:
東方院落。
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臻園的靈魂在于私密,綠城把整個地塊進行抬升,以此與周邊環境進門有四重院落。先是迎賓廳,有百年黑松、紅梅慈孝竹;然后是水系之上的連廊;三進門是400多平的下沉式水院;最后是藝術玻璃山水畫廊。
在建筑上,臻園打破了兵營式的布局,各個院落的主入口,方位各不相同,綠城利用院落廂房的參差,形成隔擋;宋風建筑的層層披檐,也形成了更好的遮擋效果,最大程度保護了業主隱私。
為了臻園的77個家庭,綠城配備了約1200平米的高端會所。私宴廳、茶室、室內高爾夫、健身房全部配備,瑜伽室里鋪設了地暖,會所里甚至有專為女業主打造的女王空間。
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臺州商人共同的偶像是布衣富豪蔡元亓,發達后,他不僅為國家財政捐錢,還辦起家塾,讓近千名族人同居共灶,形成了罕見的:
聚居共富。
臺州商人抱團打天下的精神因此流傳下來,他們極其重視家族和傳承,更看重“財富的尊嚴”,臻園營造的私密感和意境,打動了他們。
3
臺州人的味蕾,時刻檢驗著新榮記的成色;綠城在臺州,遇到的也是同一批挑剔的客人。
臺州老板大多是制造業出身,對成本、質量和價值敏感至極。他們常年跑歐洲,米蘭家具展的常客,對立面石材的耐候性、對最新款意大利家具的了解,勝過大多數地產從業者。
一般的產品,很難打動他們。
在做臻園的時候,綠城把九米設計、朗道景觀、近境設計、HBA等五大國際團隊全部請到臺州。這些看遍全世界豪宅的設計師們,任務是做一個可傳承的基業大宅出來。
實景示范區更是不惜工本,綠城就是要讓各行各業的董事長,能一眼看懂臻園的配置。
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主入口處的門頭的白雪公主進口石材拼接,顯得格外醒目;那對定制的琉璃燈,僅手工打磨就需要一個月。
門內是經典的四水歸堂設計,進口黑松樹齡超過200年,來自太行山的老石皮,為庭院增添了厚重感。背后的玉石照壁,是近乎失傳的彩石鑲嵌工藝。
外部景墻7厘米的石材,游廊的臺州非遺“海門雕繡”,都在向客人展示工藝水準。
走過迎賓大堂,就是懸空的百福千臻橋,橋身由1300多片定制玉石鱗片組成。橋邊瀑布傾瀉,宛如臺州人最熟悉的天臺山的石梁飛瀑。
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綠城用極致的視覺刺激,引爆了一個猛烈的產品沖擊波。
他們知道,浙江富豪的購買力十分驚人,一旦得到企業家群體的認可,賣房子就易如反掌。
無論是作為居住屬性的消費品,還是帶有財富和地位標簽的韋伯倫商品,在縣城的熟人社會中,房子最終實現了完整的價值呈現。
臺州這種高凈值剛需的市場空白,讓綠城在過去一年短暫地跳脫出了內卷。他們拿起望遠鏡,為消費者描繪了一個他們從未想象過的新世界。
當新榮記進軍北京、上海、香港、東京時,從來沒有避諱過出身。他們很驕傲地宣稱自己來自臺州。張勇其實想告訴所有人,新榮記是被:
中國最精明、最務實的企業家檢驗過的。
他們吃帶魚喜歡黃金段,吃乳鴿要妙齡的,他們嘴上不說,但心里有一桿秤,稱得出誠意,也稱得出敷衍。
過去幾年,綠城用最大的誠意,讓最挑剔的一批客戶打開了錢包。
無論是地方政府,還是當地市民,都樂見綠城在臺州的成功。他們把企業家和資產留在了自己的家鄉。
綠城的臺州故事,為困頓的房地產市場提供了一個關鍵啟示:與其在紅海里內卷,不如回到真實的居住需求里找答案;
與其討論政策與周期,不如為那些最挑剔的客戶,造出無法拒絕的產品。
珍愛包叔,順手“在看”
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