陜西
作者：鄭西希
北京協和醫院臨床醫師， 畢業于協和醫學院
公眾號“西希營養學”創造者。
是一個有著一枚吃貨的心和一個醫生的學術控的醫學女博士。
在臨床工作和生活中遇到很多關于健身、減肥、營養的問題，答案真真假假難以分辨，所以致力于通過微信的平臺，用原創的圖畫和文字，向大眾講述實用、有趣而靠譜的營養學知識。
文章來源：《西希營養學》
已授權《臨床營養網》轉載
?? 節后，需要關注的不只是減體重，
而是在節日結束之后，怎樣盡快讓代謝穩定，重回正常軌道。
！雖然聽起來有些反直覺，但是需要 “先好好吃，才能減重！”
1?? 固定三餐時間—— 形成節律，代謝系統本質上是一個節律系統。光照調控中央時鐘，而進食時間是調控外周代謝時鐘最強的信號之一。當進食時間與晝夜節律不同步時，肝臟、脂肪組織和胰腺的代謝基因表達會發生錯位，胰島素分泌和血糖調節的節律被打亂，從而增加脂肪儲存和代謝紊亂的風險。
2?? 每一餐都要有蛋白質 —— 增加飽腹感，穩定食欲
- 每餐有掌心大小的優質蛋白：雞蛋、魚、豆腐、酸奶、瘦肉
- 不需要吃很多，注意要平均分配到每餐（早餐和晚餐不能只喝一碗粥）
3?? 先增加蔬菜、水果和含有膳食纖維的全谷物，而不是匆忙減少主食
4?? 恢復正常份量，而不是報復性極低熱量。
5?? 認真吃完每一餐 —— 恢復對饑餓信號的感知。
春節是生活的一部分，
恢復也是生活的一部分。
代謝不是靠懲罰自己和極端節食來改善，而是靠可持續的堅持。
《臨床營養網》編輯部
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