科學(xué)選購(gòu) 規(guī)范貯存 健康食用 市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布元宵消費(fèi)安全提示

元宵佳節(jié)將至，寓意團(tuán)圓美滿的元宵（湯圓）是市民采購(gòu)清單上的“節(jié)日必備”。市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示，引導(dǎo)廣大市民科學(xué)選購(gòu)、規(guī)范貯存、健康食用元宵，過(guò)一個(gè)祥和、安全的元宵佳節(jié)。

建議廣大市民按照“正規(guī)、新鮮、衛(wèi)生”三大原則科學(xué)合理選購(gòu)元宵。應(yīng)前往我市大型連鎖超市、便利店，或證照齊全的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮店采購(gòu)元宵，堅(jiān)決避開(kāi)流動(dòng)攤販、無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的售賣點(diǎn)，從源頭杜絕購(gòu)買到劣質(zhì)元宵的風(fēng)險(xiǎn)。

選購(gòu)預(yù)包裝元宵時(shí)，務(wù)必認(rèn)真查看產(chǎn)品外包裝。產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家及聯(lián)系方式、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息應(yīng)清晰無(wú)誤，堅(jiān)決不購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家），同時(shí)避開(kāi)過(guò)期、臨期元宵，杜絕安全隱患。

選購(gòu)散裝元宵時(shí)，需重點(diǎn)關(guān)注售賣環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，銷售人員是否規(guī)范佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，盛放元宵的容器是否干凈清潔，是否配備完善的防塵、防蠅設(shè)施，避免購(gòu)買暴露在不潔環(huán)境中、易受污染的散裝元宵。

冷凍元宵屬于冷鏈?zhǔn)称罚?gòu)買時(shí)需仔細(xì)檢查產(chǎn)品是否全程處于冷凍狀態(tài)，無(wú)解凍、軟化、粘連痕跡。結(jié)合蘭州春季氣溫偏低但早晚溫差較大的特點(diǎn)，選購(gòu)冷凍元宵后，應(yīng)盡快帶回家放入冰箱冷凍室保存，避免路途溫度波動(dòng)導(dǎo)致元宵融化、滋生細(xì)菌。

元宵屬于易腐易變質(zhì)食品，若貯存方法不當(dāng)，極易發(fā)生變質(zhì)、滋生細(xì)菌。廣大市民應(yīng)注意以下貯存要點(diǎn)：元宵購(gòu)買后，切勿在常溫下長(zhǎng)時(shí)間放置，建議及時(shí)放入冰箱冷凍保存，確保冷凍室溫度穩(wěn)定在≤-18℃，有效防止元宵軟化、變質(zhì)，最大限度保留其新鮮口感和品質(zhì)。

消費(fèi)者在購(gòu)買元宵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”等問(wèn)題元宵，或食用元宵后出現(xiàn)腸胃不適等疑似食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)妥善保留好購(gòu)物憑證、產(chǎn)品包裝、剩余樣品等相關(guān)證據(jù)，并第一時(shí)間撥打12315投訴舉報(bào)熱線，相關(guān)部門將依法依規(guī)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

蘭州日?qǐng)?bào)記者 鄭麗君