央視發聲！重慶烤全羊瘋狂宰客，官方曝光作案手段，老板麻煩大了

前言

簡直離大譜！36斤的生猛活羊，進了一趟烤爐，出爐時竟縮減到只剩6.9斤，這顯然并非什么精妙的魔術表演，而是發生在重慶某烤全羊店的一場“縮水鬧劇”。

除夕之夜，本是萬家團圓時，王女士斥資1188元訂購的這頓年夜飯，卻硬生生吃出了一肚子的窩火。

更令人瞠目結舌的是，面對客人的滿腹狐疑，商家不僅沒有絲毫愧疚，反而氣定神閑地給出了一個荒誕的解釋：“烤得比較干”。

隨著對該事件深入調查，竟發覺背后暗藏玄機，層層抽絲剝繭后，那隱匿的真相浮出水面。

“縮水鬧劇”

王女士絕非那種好糊弄的食客，在挑選活羊、過秤稱重以及標記防偽的整個流程中，她全程貼身緊盯，唯恐商家在背地里玩什么偷梁換柱的把戲。

當時電子秤上的讀數明明白白寫著36斤，為了以防萬一，她還特意在羊的后腿位置烙下了顯著的記號，在反復校驗無誤后，才放心讓店員將羊牽走處理。

原以為這套流程下來早已萬無一失，誰曾想當熱氣騰騰的烤全羊被端上餐桌的一瞬間，眼前的景象讓王女士徹底傻了眼。

擺在盤子里的這只羊，不僅瘦骨嶙峋，簡直稱得上是“皮包骨頭”，尤其是那個曾經做了記號的羊腿，如今竟萎縮得如同鴨腿般纖細。

這哪里像是36斤的大羊宰殺烤制的？怕是剛出月子里的小羊羔都要比這雄壯幾分。

王女士當即強硬要求重新稱重，商家的態度則瞬間發生了180度的大轉彎，梗著脖子死活不肯配合，甚至還滿臉堆笑地狡辯道：“羊肉烤完本來就剩四成，這很正常。”

且不說這個比例是否屬實，單算這筆賬，36斤的四成應該是14.4斤，絕非這區區的6.9斤，這商家的算術水平，莫不是跟著體育老師在操場上學的？

待到民警接警趕赴現場，原本不可一世的商家這才斂去了囂張氣焰，極不情愿地搬出了電子秤。

當紅色的數字最終定格時，連見慣了大場面的辦案民警都感到匪夷所思——6.9斤，整整消失了29.1斤，整體縮水率竟恐怖地突破了80%。

即便證據確鑿，商家依舊在嘴硬：“這只羊烤得比較干”，能把三十來斤的肉烤得只剩下不到七斤，這哪里是在做餐飲，分明是在施展變廢為寶的“煉金術”。

“注水撐羊”黑幕被揭開

隨著此事在社交平臺上瘋狂刷屏，重慶南岸區市場監管局迅速重拳出擊，專項調查組對該店的采購賬本、資金往來記錄、監控視頻進行了地毯式摸排，并將那臺涉事的電子秤送往專業機構鑒定。

2月24日，隨著官方的一紙通報落地，這出荒誕劇背后的卑劣行徑終于曝光在陽光之下。

商家的欺詐套路在圈內有個極具諷刺意味的稱呼——“注水增重”，土話叫作“撐羊”，在活羊被買回來到宰殺之前的這段時間里，商家會通過非正常手段持續投喂。

玉米、干草摻著大量的水，像填鴨一樣瘋狂往羊胃里塞，直到把羊撐得肚大腰圓，往秤上一站，那數字自然是格外亮眼。

可一旦開始宰殺，由于內臟被清理一空，那些臨時塞進去壓秤的東西也就隨之排除了，再經過高溫炭烤，殘留的水分徹底蒸發，作假的真相也就原形畢露。

回看王女士那1188元買下的羊，上秤前壓根就是個充話費送的“水桶”，在這36斤的虛浮數字里，真正屬于羊肉的份額有多少，飼料和水又占了多少？結果不言而喻。

央視也對這起典型案例進行了點名轉發，這家掛著“大草原烤全羊南濱路鐘樓店”招牌的店鋪，這回真是在全國觀眾面前徹底“塌房”了。

根據企查查的公開信息，該店早在去年6月就因為“無法取得聯系”被監管部門列入過經營異常名單，看來，這種“割韭菜”的把戲，他們早已駕輕就熟。

潛規則還是蓄意行騙

每當此類丑聞鬧得滿城風雨，總會有所謂的“圈內人”跳出來試圖和稀泥：“活羊烤完本來就沒多少，不懂別瞎說。”

那我們就根據常識仔細掰扯掰扯，不少資深賣羊人曾在網上算過一筆明白賬：一只36斤的活羊，刨去3斤左右的羊頭、6斤左右的下水、3斤羊血、5斤皮毛以及2斤羊蹄，滿打滿算還能剩下17斤凈生肉。

按照行業內約30%的烤制損耗來算，17斤生肉離爐后，理論上應當維持在11.9斤上下，11.9斤與6.9斤之間，橫亙著整整5斤的巨大鴻溝，這絕不是什么所謂的“行業慣例”，這就是赤裸裸的“商業欺詐”。

還有人試圖把責任推到消費者身上，暗示王女士挑的羊本身底子差，可問題在于，羊是店里挑的，稱是當面上的，記號是雙方確認過的。

作為消費者，王女士已經把能做的防范措施做到了極致，難道如今出門吃頓飯，還得自備專業稱重設備甚至考個獸醫資格證不成？

好在市場監管部門的定性足夠果斷：該行徑已涉嫌嚴重侵犯《消費者權益保護法》，當即責令商家執行“退一賠三”的處罰，并明確表示后續將進行更嚴厲的追責處理。

投機取巧終致名聲掃地

平心而論，餐飲人想追求利潤最大化的心態可以理解，在行業內卷和成本上漲的雙重壓力下，多掙點錢養家糊口無可厚非，但如果把心思全花在這些歪門邪道上，無異于是在焚林而獵。

尤其是王女士這頓飯的背景極具特殊性，大年三十帶著全家老小滿懷歡喜地出來過節，最后卻被這種糟心事攪得興致全無。

這種負面情緒的傳播力是驚人的，她社交圈里的親朋好友，未來誰還會、誰還敢踏入這家店半步？

現在的互聯網是沒有遺忘性的，店名、地址、背景被扒了個底朝天，招牌被砸了，積攢的口碑也徹底稀碎，為了在這一只羊身上多揩油幾百塊錢，搭上整家店的未來，這筆賬怎么算都是虧本買賣。

此番維權事件最讓大眾感到慰藉的，是監管部門那雷厲風行的辦事效率，從輿情發酵到定性通報，短短幾天時間，取證、核實、處罰一氣呵成。

這無疑是給所有抱有僥幸心理的商家敲響了警鐘：別總把顧客當成可以隨意戲耍的傻瓜，那些自作聰明的小手段，在法治的聚光燈下根本無所遁形。

同時也給廣大消費者打了一劑強心針：合法權益受到侵害時，絕不能聽之任之。

如果王女士當時在“烤得比較干”的搪塞面前選擇了退縮，那么這個悶虧就吃定了，正是因為她選擇了報警并向相關部門尋求公道，才換來了最終的正義。

結語

生意場上的天平可以有磨損，但人心里的那桿秤不能歪，即便電子秤可以被人為操縱，大眾的口碑卻永遠是公平的審判官。

那些試圖通過欺詐手段攫取的每一分昧心錢，在未來的日子里，市場終會讓你加倍償還。

在這個信息透明的時代，套路哪怕深似海，難道還能快過法治的利劍，能深得過公道的人心嗎？

面對那只離奇消失了近30斤的羊，我們或許該問一句：當一個行業開始拿“縮水”當日常，我們丟失的僅僅是那幾斤羊肉嗎？

文丨太陽當空趙

編輯丨太陽當空趙

信息來源：

《重慶一商家烤全羊前投喂增重被罰“退一賠三”，回應：正配合調查，目前正常營業》九派新聞2026-02-24 16:44

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