馬年創(chuàng)新吸引全國游客，武漢餐飲開門紅

迎接馬年， 省市商務、文旅及相關(guān)部門舉辦“精彩武漢，樂購新春”2026武漢新春消費季，五大系列600余場促銷費活動，“亞洲桅桿”再次開放、知音殿登場，黃鶴樓和晴川廟會遙相呼應，兩江四岸美輪美奐，4000架無人機在長江上空萬馬奔騰，發(fā)放1億元消費券，進餐購物憑發(fā)票抽大獎，評選第二屆武漢“十大名菜、十大名點、十大伴手禮”，千家餐飲門店春節(jié)不打烊，上門做年飯和團年飯到家服務，還有餐廳創(chuàng)新模式和場景，系列創(chuàng)新活動和創(chuàng)新服務，讓武漢游客和餐飲人氣達到了新高峰，武漢餐飲馬年迎來開門紅。

從臘月小年至正月初六，中州府、黃泥崗、江南小觀園、小荷園、太景園餐廳、寶通寺素菜館、味掌柜、本味私宴、盛秦風、秦巴故里、江灣漁院、知音漁院、東升鮰魚館、景壹味、南棠館、老成都冷鍋魚、豐樂庭院、滿江紅添喜嘉宴、醉江瀾融味餐廳、云溪·悅宴城市小院餐廳、福寶漠北牛羊肉、福滿知禧餐廳、荔晶、荔灣、江灘漁院、龍陽湖漁院、魚癡魚醉、紐賽爾和怡酒店等餐飲門店人氣旺盛、生意紅火。

馬年春節(jié)期間，餐飲消費新模式和新場景層出不窮。“寶記松間火鍋” 打造屋頂用餐體驗，讓食客在涮煮鮮香中盡賞黃鶴樓夜景；楚漢宮宴帶來馬年沉浸式楚文化餐秀；鶴舍上演特色舞龍燈互動，一幕幕創(chuàng)意十足的活動，吸引大量消費者打卡體驗。

武漢各大景區(qū)也迎來客流峰值。黃鶴樓每日限流，東湖風景區(qū)人山人海，漢口里、園博園等熱門景點游客絡繹不絕，熱度持續(xù)飆升。景區(qū)周邊的餐飲門店也隨之火爆，黃鶴樓旁的艷陽天座無虛席；曾宴（湖北省博物館店）一座難求，漢口江灘周邊融廚等餐飲門店生意火爆。

商業(yè)綜合體集餐飲、購物、娛樂于一體，成為市民與游客的首選打卡地。80萬平方米的武商夢時代內(nèi)，“楚風漢味”美食街人氣滿滿，座無虛席；永旺夢樂城、江漢路Happy站臺、范湖天街、萬象城等各大商圈綜合體，每到飯點便迎來消費高峰，來菜、茶港等餐廳門前人頭攢動，人流絡繹不絕。

街頭巷尾的煙火氣，最是撫慰人心。吉慶街、戶部巷、糧道街、水塔美食街、武漢天地等特色街區(qū)人流涌動，成為感受武漢煙火氣的必到之地。燕子煨湯、萬小七大排檔、王府水餃、牛把子等漢味老字號與特色餐飲店，憑借地道口感圈粉無數(shù)，排隊消費成為日常。

團年飯是春節(jié)的儀式感。湖錦酒樓、三五醇、艷陽天、麗華園、雅和睿景、諾亞禧事匯、艷陽天旺角、武漢宴、紅鼎豆撈、九龍大酒店、王府井、蔡甸宴、新城宴、百秀·紅樓宴等大型餐飲品牌，包間早早售罄，“一座難求”成為馬年新春團年飯的真實寫照。

作為“百湖之市”，武漢的湖鮮風味與特色美食一直備受市民與游客青睞。老村長、滿三元、肥肥蝦莊、鮰歸、小藍鯨、劉胖子家常菜、輝煌魚村、漢味小鎮(zhèn)、千滋百味、醉江月、魚頭泡飯、巨浪美食、艷陽景軒、武漢肖記牛肉魚雜、悅溪宴、珈境臻餐廳、印象成都、一瀾江宴、雙湖園、元銀甲、四季漁宴、龜龍片甲等一眾湖北風味主力餐廳持續(xù)發(fā)力，以地道口感與鮮明特色圈粉無數(shù)，店內(nèi)食客絡繹不絕、人氣高漲。

大中華、水樂棠、千滋百味、上荔晶、辛香味、樂福園、徐記海鮮、楚鄉(xiāng)甲、青小禾魚饗時光、江南小觀園、厚味院子、老陽邏餐飲、德膳舫花園酒店、雙湖觀瀾酒店、楚采、楚玲瓏、愚廚故事等餐廳人氣火爆，食客接踵而至。

漢味小吃是武漢的城市印記，也是春節(jié)期間最具煙火氣的消費場景。蔡林記、德華樓、談炎記、四季美、蔡明瑋等武漢著名小吃品牌門店的門口人頭攢動，幾乎看不見店鋪的招牌，熱氣騰騰的煙火氣從白天延續(xù)到深夜。

春節(jié)期間，“好吃又好拍”的武漢“漂亮飯”備受市民與游客喜愛。俏立方、悅薈甄宴、鶴公館、鶴舍、閑云野鶴、粗茶淡飯1號餐坊、喜舍、焱熹、青禾、湖濱客舍、漁歌、闌府、榮軒、時尚坊、臻宴、云庭薈、悅禧、水樂棠銘隱主廚江景餐廳、玉錦麟、水墨江南、云溪悅宴、云溪九峰、牛者、百艷青花、觀湖別院、O'eat、The boots泥靴、三出山火鍋、野果yeego、NEED創(chuàng)意韓國料理、KCOOKING概念韓餐憑借精致的菜品呈現(xiàn)、舒適的用餐環(huán)境，人氣爆棚，包間基本提前訂滿，一桌難求。

近年來，新消費催生了新服務——私廚上門，按照客戶需求目前有三種服務方式：一是廚師上門服務；二是廚師和服務員一起上門服務；三是代采上門服務。在春節(jié)旺季餐廳包廂有限情況下，消費者運用小程序等線上平臺，預約私廚上門服務的需求多了起來，成為了馬年春節(jié)團年飯的新亮點。據(jù)平臺統(tǒng)計顯示，春節(jié)期間，私廚上門服務有3000筆。此外，團年飯到家業(yè)務也增長迅猛，客戶提前在線上定好團年飯?zhí)撞停c餐廳預約好取餐時間，餐廳根據(jù)取餐時間烹飪打包好，顧客到餐廳自取，拿回家就是一桌熱氣騰騰的年飯。根據(jù)粗略統(tǒng)計，今年春節(jié)，消費者到店自取回家的年飯?zhí)撞图s6500份。