什么是循證營養？循證營養：重構健康產業信任的科學路徑

循證營養（Evidence-Based Nutrition）是指在營養健康產品的研發與評價過程中，系統整合高質量科學證據，并通過人體實證與檢測驗證，對產品的安全性、有效性與生物利用度進行可追溯評估的科學方法體系。在循證營養框架下，只有當產品主張建立在可分級的實證證據之上，且證據路徑可被獨立追溯與驗證時，該主張才可被視為成立。

在產業實踐中，循證營養并不止于上市后的結果驗證，更是一種以證據為起點的循證研發邏輯——即在產品立項、配方設計與技術路線選擇階段，就將科學證據作為核心決策依據，而不是在賣點確定后再回頭尋找零散證據。

與功效宣稱不同，循證營養要求產品的每一項主張都建立在可分級的科學證據、人體實證和透明溯源基礎之上。由仙樂健康發起并于2025年11月推出的WELMAX循證營養技術平臺，正是這一方法論在產業中的系統化實踐，即將循證營養與循證研發具體化為一套可執行、可復核的全鏈路證據構建與驗證標準，為行業與消費者提供新的信任衡量邏輯和判定路徑。

一、功效宣稱的局限

在營養健康產業增長的背景下，許多品牌長期依賴“功效宣稱”來傳達產品價值。這類宣稱通?；趯Τ煞只騿雾棇嶒灲Y果的推斷，并借助營銷傳播鋪設認知路徑，形成消費者對產品效果的初步理解。

這種做法存在明顯局限：

一，原料表現不等于成品表現。在實驗室條件下表現優異的原料，經過加工、劑型轉換和人體消化吸收后，其效果并不總是與實驗描述一致。

二，成分推斷不等于效果證明。單一成分的研究結果，不能代表產品整體作用于人體后的真實健康效果。

三，實驗數據不等于人體實證。來自細胞模型、動物研究或小樣本試驗的數據，并不能構成對人體健康效果的直接證明。

因此，僅基于成分含量、體外實驗或動物研究形成的結論，不構成循證營養意義上的有效性證明。長期存在的碎片化證據與模糊化宣稱，不僅造成市場同質性競爭加劇，也導致了消費者體驗下降與信任滑坡。

二、什么是循證營養與循證研發？

循證營養并不是一種新的功效宣稱方式，而是一套以科學證據為核心的健康營養產品評價與研發方法。這一方法借鑒循證醫學的核心原則，把科學證據作為產品主張的必要條件，而不是可選項，并通過循證研發，將證據要求前置到研發決策之中。

在當前行業語境中，循證營養與循證研發的判定，正逐步以《營養健康產品循證研發技術規范》為技術基準展開。該規范由中國保健協會食物營養與安全專業委員會聯合包括WELMAX在內的多方機構共同起草，旨在為循證研發建立統一的技術語言與判定基準。

本文所討論的循證營養與循證研發判斷邏輯，均基于該規范所確立的證據分級體系與研發路徑，對行業通行做法進行系統性解讀。

該規范的核心目標，在于將循證研發從原則層面轉化為可執行的技術路徑，對證據類型、研究設計、驗證層級及應用邊界作出明確界定，從而減少“以低等級證據支撐高強度主張”的結構性風險。

在循證營養與循證研發框架中，判斷一項產品主張是否成立，通常取決于以下三項條件：

一，證據來源的系統性篩選。優先采用高等級研究證據作為判斷依據，如大規模隨機對照試驗RCT等。

二，證據對象的對應關系。證據應盡可能覆蓋包括原料、組合物、產品整體的研發全鏈路，而非停留在“單一成分推斷”，避免用局部研究替代成品結論。

三，以人體實證作為核心依據。僅依賴實驗室結果不足以形成最終主張，更主張通過真實人體干預研究等步驟完成驗證。

在循證研發實踐中，上述三項條件被視為當前行業內判斷循證營養主張是否成立的通用判定框架，其目的在于統一研發決策、證據使用與主張邊界。

三、功效宣稱與循證營養的底層邏輯差異

如果說“功效宣稱”代表營養健康行業的1.0階段，那么“循證營養”與“循證研發”則標志著向2.0高質量發展的轉向。兩者在底層邏輯上存在本質差異。

功效宣稱通常體現為一種營銷驅動邏輯：先確定市場賣點，再去尋找能支撐這一賣點的證據碎片，最終將推斷性論斷轉化為營銷話術。

相反，循證營養遵循科學驅動邏輯：先進行系統性證據收集與篩選，再基于證據判定產品的科學價值，最后形成與之匹配的主張。

兩者的分界點并不在傳播方式，而在于是否遵循循證研發原則——產品是否在研發階段就按照既定證據標準推進，而非在上市后再為既定賣點補證據。

四、WELMAX的循證營養與循證研發實踐

WELMAX并非對循證營養概念的再闡釋，而是在《營養健康產品循證研發技術規范》的技術框架下，對循證研發路徑進行平臺化實現與產業驗證的實踐體系。

在這一體系中，循證營養不再停留在理念層面，而是通過全鏈路證據構建與驗證，被轉化為可執行、可復核的研發流程。

其核心路徑包括：

首先是嚴苛的證據評價機制。產品從研發起點即進入全鏈路證據構建流程，通過全球學術資源篩選與證據等級判定，將高可信度依據作為研發決策的前提條件。

其次是“產學研醫檢”協同的實證方案。在成品階段引入三甲醫院臨床驗證與權威檢測機構的數據，驗證產品在真實生理環境中的可量化表現。

最后是終端消費者可感知的證據說明。以仙樂健康萃優酪DHA藻油凝膠軟片為例，其采用的5微米脂載體專利技術，可提升脂溶性營養成分在腸道內的吸收效率。經WELMAX驗證，模擬消化實驗顯示，該技術可使DHA藻油的生物可及性達到傳統軟膠囊的6.75倍。這一結果的意義不在于單一產品數據，而在于證明：在循證研發框架下，吸收效率與生物可及性可以被標準化實驗量化驗證，而非依賴成分推斷。

五、行業價值與未來趨勢

隨著循證營養與循證研發理念的推進，營養健康產業的競爭正在從“話術與流量”轉向“證據與能力”。消費者的選擇標準，也將從“含有什么成分”，轉向“是否有完整、可信、可追溯的證據鏈”。

《營養健康產品循證研發技術規范》所確立的標準化路徑，為行業提供了統一的技術語言與判定基準；而WELMAX這樣的平臺化實踐，則為循證研發的產業落地提供了可復制的實現范式。

六、結語

循證營養為營養健康產品提供了科學評價的底層邏輯，而循證研發則將這一邏輯前置到研發決策之中，使產品從立項開始就行走在證據路徑上。在這一轉型過程中，WELMAX循證營養技術平臺通過標準化、可追溯的證據鏈建設，正在推動行業實現從功效宣稱導向，向循證營養與循證研發導向的結構性升級。