青島春節(jié)覓食指南：避開人潮，解鎖遼源路、埠西市場等寶藏美食街

假期余額不足，厭倦了家中美味的市民游客，紛紛走上街頭尋找新鮮滋味。除了人山人海的大鮑島蘿卜元宵糖球會(huì)和臺(tái)東步行街，青島其實(shí)還藏著不少更具煙火氣的寶藏街區(qū)。記者實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，遼源路美食街、埠西海鮮市場、寧化路美食街等地同樣年味濃郁、美食薈萃，且更能體驗(yàn)到青島本地人的生活節(jié)奏。

位于遼源路與紹興路交界處的遼源路美食街，以其“品質(zhì)生活+特色美食”的定位深受本地食客喜愛。街道入口處醒目的“遼源美食歡迎您”地標(biāo)牌，配合沿街的藝術(shù)雕塑和石刻，營造出濃厚的節(jié)日氛圍。

在這里，你可以品嘗到正宗重慶風(fēng)味的毛血旺，麻辣鮮香一應(yīng)俱全；也可以嘗試湯汁濃郁、肉質(zhì)鮮嫩的炒雞，搭配酥脆的餅子蘸醬趁熱吃，堪稱一絕。此外，街區(qū)內(nèi)還有眾多口碑極佳的餐廳，如主打魯菜的院里湯包、青島菜系的匯豐苑以及深受年輕人喜愛的清真老馬家海鮮大排檔等，無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都能找到心儀之選。

埠西海鮮市場是海鮮控的天堂。市場內(nèi)，生蠔、扇貝還在吐水，蝦虎（皮皮蝦）張牙舞爪，琳瑯滿目的海產(chǎn)任你挑選。最地道的吃法是“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，挑選好鮮活的海鮮后，直接拿到旁邊的加工檔口，清蒸、辣炒、蒜蓉……做法任選。搭配一杯冰爽的青島啤酒，海風(fēng)微涼中感受市場里熱氣騰騰的煙火氣，這才是青島人冬天的正確打開方式。

如果說早市是市北的A面，那寧化路就是它的B面。不足400米的巷子，霓虹燈牌亮起時(shí)，像闖進(jìn)了青島版的“深夜食堂”。這里是尋找“老味道”的好去處。徐家老甜沫、海燕奶奶海鮮鍋貼等老字號(hào)小吃，逛累了找家店坐下，聽鄰桌青島大叔用方言嘮嗑，點(diǎn)幾份特色菜，市井的踏實(shí)感就藏在這熱氣騰騰里。

一條登州路，半部青島啤酒史。經(jīng)過二期改造后的登州路啤酒街，門頭煥然一新，色彩取自啤酒文化、海洋元素和老街商業(yè)基因。整條街以啤酒文化為核心，聚集了眾多餐飲酒吧。隨便鉆進(jìn)一家美食餐飲店，點(diǎn)一扎當(dāng)日現(xiàn)釀的原漿啤酒，金黃泡沫浮起時(shí)，麥芽香直鉆鼻腔。配上一盤辣炒蛤蜊、幾串烤肉、一份海鮮大咖，當(dāng)啤酒的冰爽遇上美食的熱辣，味蕾的狂歡就此開啟。夜幕降臨，歐式路燈點(diǎn)亮柔和光暈，霓虹閃爍，酒杯碰撞，這正是青島最真實(shí)的人間煙火。

春節(jié)假期臨近尾聲，不妨走出家門，帶上你的胃，來這些充滿生活氣息的美食街逛逛，換換口味，或許能發(fā)現(xiàn)不一樣的青島年味。

來源：半島都市報(bào)·半島新聞客戶端