牛大力是一種藥食同源的植物,它屬于豆科巖豆屬,在自然界中它也叫倒吊金鐘或者大力薯,它全年可以采收,但秋天采收的牛大力功效最好。牛大力能滋補身體也能防病抗病,而且食用方法多變,下面是對它功效以及食用方法的具體介紹,大家可以重點了解一下。
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牛大力的功效與作用
1、補虛潤肺
牛大力有很明顯的滋補功效,平時人們食用以后能緩解體虛也能增加體力,它能預防人體虛損也能滋陰潤肺,在臨床上它能治療人類的肺結核和慢性氣管炎也以減少肺炎發生。
2、袪風除濕
牛大力是一種能祛風除濕強壯骨骼的中藥材,平時人們把它煎湯喝能強壯骨骼舒通經絡還能預防風濕性關節炎,它能讓人們經常出現的關節疼痛和風濕骨痛等癥很快好轉,對維持人體骨關節健康有很大的好處。
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牛大力的食用方法
1、牛大力燉豬骨
牛大力平時可以和豬骨放在一起燉湯喝,在制作時需要準備牛大力五十克,土茯苓三十克,豬大骨五百克食用鹽適量,把豬大骨剁成塊狀,用沸水焯一下,再加入洗凈的牛大力的土茯苓,最后放清水一起煲制成湯,出鍋前加入食用鹽調味就可以。
2、牛大力燉雞
牛大力還可以和雞放在一起燉著吃,在燉的時候要把雞洗凈以后切塊,用清水洗凈再用沸水焯一下,放到鍋中再加入適量的牛大力和枸杞子,再加清水一起燉制,開鍋以后再用中小火燉兩小時,這時可以加入適量的雞精與食用鹽調味,調勻以后關火直接出鍋就能食用。
牛大力![]()
常用別名:倒吊金鐘、山蓮藕、大力薯
植物基源:為豆科植物美麗崖豆藤的根。
識別特征:攀援灌木,長1~3米。幼枝被棕色絨毛,老近無毛。單數羽狀復葉互生,葉柄與葉軸被短柔毛;小葉片矩狀披針形,全緣,上面光亮,疏被柔毛,下面密被白色短柔毛,小葉柄短,小托葉錐形。秋季葉腋抽出總狀花序,有花約30朵,單生,花梗較長,蝶形花冠白色,帶有黃色暈。莢果似紫藤果實,密被棕色絨毛,果瓣木質,裂后扭曲。種子4~6粒,卵圓形。花期夏、秋;果期晚秋。生于山谷、路旁、灌木林叢。主產于廣東、廣西等地。
采收加工夏秋間采集,曬干。生用。
性味功用:甘,平。補氣益肺,舒筋活絡。內服:15~30克,水煎服。
驗方精選:
1慢性肝炎:牛大力藤根30克,十大功勞9克,甘草3克,水煎服。
2)胸膜炎:牛大力藤根15克,見喜3克,水煎服。
3喉炎:牛大力100克,龍吐珠100克,瘦肉250克,加水5碗,慢火煎取1碗服。
4高血壓、高脂血癥:牛大力、千斤拔、桑寄生、雞血藤各15克、蜜棗2粒。與豬瘦肉或蛇肉同燉服。
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來源:中草藥知識大全
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