一位好萊塢女星的IPO：靠賣有機果泥在華爾街圈粉

華爾街對演員詹妮弗·加納（Jennifer Garner）的有機兒童食品品牌Once Upon A Farm表示歡迎。這家總部位于加利福尼亞州伯克利的初創(chuàng)公司于上周五上市，發(fā)行價為每股18美元，公司估值為7.24億美元。Once Upon A Farm在紐約證券交易所開始交易幾分鐘后，加納告訴《福布斯》：“這次IPO真正開始鞏固我們的長期發(fā)展根基，我們會繼續(xù)前行，推動兒童營養(yǎng)體系得到系統(tǒng)性改善的愿景成為現(xiàn)實。”

這家公司成立于2011年，原計劃去年上市，但將上市時間推遲至2026年，此次通過發(fā)行股票融資近2億美元。這次罕見的食品公司上市引發(fā)投資者熱情，股價在收盤時上漲約17%，略高于21美元。

大獲成功：詹妮弗·加納和卡桑德拉·柯蒂斯在紐約證券交易所敲響開盤鐘。Once Upon A Farm首日交易收漲17%。圖片來源：ONCE UPON A FARM

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加納于2017年加入Once Upon a Farm擔(dān)任首席品牌官，并獲得了聯(lián)合創(chuàng)始人頭銜，目前持有公司7%的股份。截至首個交易日收盤，這部分股份價值6400萬美元。在加納加入的同一年，原始聯(lián)合創(chuàng)始人卡桑德拉·柯蒂斯（Cassandra Curtis）和阿里·拉茲（Ari Raz）聘請了約翰·福勒克（John Foraker）擔(dān)任CEO兼聯(lián)合創(chuàng)始人。福勒克曾長期擔(dān)任有機兒童食品公司Annie’s（現(xiàn)歸通用磨坊（General Mills）所有）的CEO。福勒克持有公司約6%的股份，價值約5700萬美元。柯蒂斯和拉茲各持有略高于1%的股份，價值近1200萬美元。

在上周Once Upon A Farm面向華爾街銀行家的路演中，加納是核心領(lǐng)導(dǎo)者。加納說：“我們走進(jìn)的每一個房間都有我們的客戶。這些人既有銀行家，也有非銀行從業(yè)者。大家都在購買我們的產(chǎn)品，并與之產(chǎn)生共鳴。他們的家庭信任我們打造的一切。”

截至2025年9月，Once Upon A Farm的年營收為2.25億美元，較上年增長超40%，這意味著自2018年以來，其復(fù)合年增長率超60%。在全美嬰幼兒食品市場中，Once Upon A Farm是推動行業(yè)增長的頭號品牌。根據(jù)IPO申報文件，“該品類獲得超60%新增需求，其中超35%來自此前從未購買該品類產(chǎn)品的新增消費者。”

Once Upon A Farm的有機嬰幼兒食品和兒童零食已在全美約2.5萬家門店銷售，包括塔吉特（Target）、全食超市（Whole Foods）、克羅格（Kroger）、沃爾瑪（Walmart）、美國大眾超級市場（Publix）和Wegmans。福勒克表示，若零售商的“冷藏兒童食品”品類中，Once Upon A Farm產(chǎn)品占比超15%，其整體營收平均可增長超10%。

上周五，CEO約翰·福勒克告訴《福布斯》：“我們是一家快速增長的公司，也是一個實力雄厚的品牌，未來還有很長的路要走。”他指出，兒童食品零售市場的年銷售額達(dá)500億美元，而Once Upon A Farm目前涉足的產(chǎn)品品類僅對應(yīng)其中的110億美元。“這是一個強有力的背書。”

食品行業(yè)人士認(rèn)為，此次上市是一個關(guān)鍵時刻，因為越來越多投資者正押注健康與營養(yǎng)導(dǎo)向的消費品牌，但自新冠疫情以來，這類公司很少成功進(jìn)入資本市場。

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Once Upon A Farm是在尚未盈利的情況下上市的。

截至去年9月的財年，公司虧損5200萬美元，且過去兩年虧損持續(xù)擴大——2022年虧損1900萬美元。虧損擴大的原因是，公司將業(yè)務(wù)擴張到新商超渠道的同時，也在現(xiàn)有門店增加品牌曝光，因此不得不花費更多資金來占據(jù)這些貨架——特別是支付給零售商的進(jìn)場費。

貨架風(fēng)采：Once Upon A Farm提供超100種嬰幼兒和兒童食品產(chǎn)品。圖片來源：ONCE UPON A FARM

九年前，加納和福勒克的加入大幅提振Once Upon A Farm的業(yè)務(wù)發(fā)展。加納因出演電影《女孩夢三十》（13 Going On 30）和電視劇《雙面女間諜》（Alias）而廣受喜愛，她表示：“我想?yún)⑴c解決自己作為母親親身經(jīng)歷過的問題”，并成為公司的品牌形象代表。《福布斯》估計，加納在其職業(yè)生涯中，通過電影、電視以及廣告（包括為美國第一資本金融公司（Capital One）和露得清（Neutrogena）拍攝的廣告），至少賺取1.25億美元。她甚至還為Once Upon A Farm和第一資本的信用卡拍攝跨界廣告，并自2014年起一直擔(dān)任第一資本的品牌代言人。

福勒克則是Once Upon A Farm的首位天使投資人。他曾在2012年推動Annie's上市，兩年后促成其被通用磨坊收購，并繼續(xù)擔(dān)任CEO。加納加入后，福勒克決定全力押注Once Upon A Farm。

他上任后的第一個動作是擴大分銷渠道：他加入公司時，品牌的冷壓有機蔬果泥僅進(jìn)入350家門店。福勒克說，他“打破了所有規(guī)則”，一年內(nèi)，入駐門店數(shù)量增長超2300%，達(dá)到約8500家。隨著他們進(jìn)入塔吉特、沃爾瑪、克羅格、Sprouts、全食超市等大型零售商，福勒克知道他正在冒巨大的風(fēng)險：商超通常不會給品牌第二次機會，而一般品牌往往需要慢慢積累需求，這樣在進(jìn)入零售商時才能通過考驗。但福勒克很快就從投資者那里籌到資金，2018年完成了2000萬美元的B輪融資，由紐約的Cavu Consumer Partners領(lǐng)投，該公司由專注于食品飲料公司的羅翰·奧扎（Rohan Oza）聯(lián)合創(chuàng)立。同時，加納也親自走訪門店，吸引顧客關(guān)注新品的推出。他們就這樣一路前進(jìn)（并且這些合作商店中約有90%都選擇繼續(xù)銷售Once Upon A Farm產(chǎn)品）。

“我們一開始就必須做大，但當(dāng)時處處都可能出問題，”福勒克說，“如今，那些允許我們大規(guī)模鋪貨并一直支持我們的零售商，已經(jīng)與我們一起擁有了龐大的業(yè)務(wù)體量。”

加納補充道：“我們?yōu)閮和蛬胗變菏称穾砹巳碌乃伎挤绞健Ｒ尨蟊娬嬲私猓憔偷么舐曅麄鳌Ｎ耶?dāng)時想，我們該如何去做呢？干脆手拉手肩并肩，放手一搏吧。”

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加入Once Upon A Farm后不久，加納與福勒克推動產(chǎn)品獲得WIC（美國婦女嬰幼兒特殊營養(yǎng)補充項目）認(rèn)證，成為首款通過WIC認(rèn)證的冷藏有機嬰幼兒食品。

對于福勒克來說，優(yōu)化包裝是另一個重點。增加更多色彩后，Once Upon A Farm產(chǎn)品在貨架上脫穎而出，福勒克回憶說，售賣速度“幾乎立即”翻了一番。

后來，福勒克和加納發(fā)現(xiàn)總消費量的80%來自1歲及以上的幼兒，而非嬰兒，于是他們在2019年調(diào)整包裝，突出“無糖”配方，并移除新生兒形象。

隨后他們在投資方Cavu內(nèi)部機構(gòu)的協(xié)助下完成新一輪品牌煥新，采用更具視覺沖擊力與現(xiàn)代感的設(shè)計，銷售速度再次翻倍。2021年底，Once Upon A Farm營收同比翻了一番，并通過C輪融資額外獲得2280萬美元可轉(zhuǎn)換債券融資。

2021年，Once Upon A Farm在特拉華州注冊為公益型公司，這意味著公司可以追求社會和環(huán)境目標(biāo)，即便這些行動未能實現(xiàn)短期利潤最大化，也不必?fù)?dān)心股東提起訴訟。

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與多數(shù)明星投資人不同，在Once Upon A Farm的發(fā)展過程中，加納一直親力親為。她經(jīng)常飛往全美各地參加采購會議，并向商超推介Once Upon A Farm產(chǎn)品。

在公司進(jìn)行IPO之前，Once Upon A Farm已籌集9800萬美元，最后一輪為5200萬美元D輪融資，由Cavu領(lǐng)投。Cavu近年戰(zhàn)績輝煌：2017年將抗氧化飲料品牌Bai以17億美元出售給Dr Pepper Snapple，去年又將健康蘇打水Poppi以19億美元出售給百事公司（Pepsi）。

2022年，由Cavu領(lǐng)投的一輪融資曾將Once Upon A Farm的估值定為3.71億美元。當(dāng)Cavu在2018年開始投資該公司時，Cavu聯(lián)合創(chuàng)始人布雷特·托馬斯（Brett Thomas）回憶說，當(dāng)時超市里新鮮寵物食品比嬰幼兒食品還要多。

“他們與消費者——也就是父母與孩子——建立了信任，沒有這份信任，就沒有今天的Once Upon A Farm，更談不上上市，”托馬斯告訴《福布斯》，“他們不會為了節(jié)省成本而在原料上偷工減料，很多公司卻會為了省一分錢而妥協(xié)。”

Once Upon A Farm籌備上市期間，公司業(yè)務(wù)已從袋裝蔬果泥產(chǎn)品拓展至冷凍兒童餐、冷藏燕麥棒、干制零食等，證明公司產(chǎn)品已覆蓋商超的多個品類，更成為數(shù)百萬家庭的常備選擇。

據(jù)公司估計，全球有機嬰幼兒和兒童食品每年的零售額為790億美元，而Once Upon A Farm估計其產(chǎn)品僅進(jìn)入4.8%的美國家庭，這意味著仍有很大的增長空間。

借助上市當(dāng)天注入的新資金，Once Upon A Farm將繼續(xù)擴大嬰幼兒食品產(chǎn)品線，采取的策略包括開發(fā)豐富的零食和餐食，為追求便利的家長提供健康選擇。

“我們正在塑造食品行業(yè)的未來，改變父母可選擇的產(chǎn)品，而他們也在擁抱這一變化，”加納說，“我們希望成為他們的盟友，陪伴孩子從嬰兒一路成長為大孩子。”

本文譯自：

https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2026/02/06/jennifer-garners-once-upon-a-farm-goes-public-at-a-724-million-valuation/

文：Chloe Sorvino

翻譯：Bj?rn&Rach

校對：Lemin

Matt Craig對本文亦有貢獻(xiàn)。