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跟北方小年類似,南方人過小年也有很多的傳統(tǒng)習(xí)俗,這些都是我們春節(jié)過年不可或缺的儀式感。
很多人可能會(huì)疑惑,為什么會(huì)有南方小年,北方小年的說法?
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南方小年定于臘月二十四,比北方小年推遲一天,之所以會(huì)這樣是因?yàn)楫?dāng)時(shí)清朝雍正為了節(jié)省開支,將祭灶與祭祖合并在臘月二十三,而南方小年保持不變,依舊在臘月二十四那天。
明日南方小年,建議大家不管多忙,都要記得:1不空,2要做,3要吃,送灶神接好運(yùn),莫忘老傳統(tǒng),喜迎春節(jié)。
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一不空:灶臺(tái)不空。
南方小年,最重要的一條規(guī)矩就是灶臺(tái)不空,換句話說廚房的米缸、油壺、鹽罐、糖罐等常用食材容器需保持充盈,不能空空如也。
人們認(rèn)為灶臺(tái)是灶神的“治所”,所以在小年那天,必須確保灶臺(tái)上的東西保持充盈,不能空空如也,啥也沒有。
灶臺(tái)所有東西都是滿滿當(dāng)當(dāng),就象征著新的一年豐盈有余,財(cái)源不斷,米缸滿滿,油壺滿滿,福氣滿滿,表達(dá)了人們對新一年生活有滋有味的期盼。
所以大家在小年的時(shí)候,一定要檢查一下自己家中的米面糧油、各類調(diào)味品,是否充盈,為過年做好扎實(shí)的準(zhǔn)備工作。
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二要做:
1、要祭灶。
既然是小年,那祭灶就是最重要的儀式感了,一般南方人是在早上起來就開始準(zhǔn)備祭灶,首先要清潔灶臺(tái),家里的油煙機(jī),灶臺(tái),鍋具,砧板等等都要清潔干凈。
然后開始在灶臺(tái)上放入一些供品,比如常見的有金桔,米飯,茶,酒水,紅棗之類的食物,然后接下來就是逐一進(jìn)行祭灶了。
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2、要大掃除。
除了祭灶之外,小年的大掃除也是非同尋常,小時(shí)候家里每年到了小年,就要全家一起上陣搞衛(wèi)生。
這次大掃除是非常全面的,很多人一年也就做這么一次大掃除,從屋頂房梁的蛛網(wǎng)灰塵,到門窗墻壁、家具器皿、衣物被褥,均需清洗、擦拭、整理。
全家人一起動(dòng)手,大家齊心協(xié)力去搞衛(wèi)生,讓整個(gè)家在短時(shí)間內(nèi)煥然一新,用著最干凈整潔的環(huán)境迎接新年的到來。
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1、要吃湯圓(或元宵)。
在南方許多地區(qū),小年吃湯圓或者元宵也是一個(gè)很重要的習(xí)俗,湯圓首先外形圓滾,放入鍋中煮的時(shí)候會(huì)不斷翻滾,寓意財(cái)源滾滾之意。
另外湯圓吃起來的口感是香甜綿密,寓意新年生活能夠甜甜蜜蜜,幸福美滿,祈愿新的一年我們能夠家庭團(tuán)圓,諸事圓滿。
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2、要吃糍粑或年糕。
除了吃湯圓之外,南方小年,很多地方還會(huì)吃糍粑或者是年糕,這兩個(gè)東西的做法其實(shí)都是非常類似,都是用大米為原材料制作而成的。
糍粑到了春節(jié)期間很常見,人們通過將煮熟的糯米粉進(jìn)行捶打制成,象征家庭團(tuán)結(jié)一心,齊心協(xié)力,情誼綿長。
而年糕,寓意非常豐富,一般用來形容有生活、事業(yè),甚至還比喻孩子身高“年年高升”,一年更比一年好。
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3、要吃八寶飯或粽子。
有的地方要吃八寶飯。
八寶飯顧名思義就是將各種食材放在一起煮,蒸出來的米飯色澤五顏六色,看起來非常鮮艷,更關(guān)鍵是味道很好。
在小年吃八寶飯,寓意著新一年的生活更加豐富多彩,甜蜜美滿,財(cái)寶進(jìn)門,是豐足富貴的象征。
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有的地方要吃粽子。
在廣西,廣東等地區(qū),人們到了小年的時(shí)候,還有吃粽子的習(xí)俗,由于粽子的外形有點(diǎn)彎曲,像一個(gè)個(gè)大的金錠,寓意財(cái)源廣進(jìn),象征五谷豐登,家底厚實(shí)之意。
明日就是南方小年了,請牢記:“1不空,2要做,3要吃”,這簡短的九個(gè)字,卻是中國人過節(jié)的儀式感,讓我們送灶神接好運(yùn),2026財(cái)源廣進(jìn)。
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