來自外賣員的提醒：這幾類外賣食物，請你謹慎選擇，先避坑要緊

據(jù)最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國已成為全球主要的外賣市場，網(wǎng)上外賣用戶更是突破了5.45億人，約占網(wǎng)民的50%，這意味著幾乎每2個網(wǎng)民中就有1人點外賣。

而不同商家為了迎合大眾的口味，也相應推出了很多款美食，尤其近些年，人們對預制菜的“意見”，漸漸地開始轉向“現(xiàn)炒”系列，還有針對減肥瘦身的群體，還有可以選擇的蔬菜水果沙拉、粗糧主食等等。

但同時，大家需要注意的是，來自外賣員的提醒：這幾種外賣食物，請你謹慎選擇，先避坑要緊！

1. 涼菜類：比如蔬菜水果沙拉、刺身、壽司等等，無法確保食物的衛(wèi)生條件下，再加上氣候的多變性，尤其在溫度較高的環(huán)境下，配送環(huán)節(jié)的溫度難以控制，很容易成為沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的“養(yǎng)料”。

不僅如此，大家還要注意的是，若食材來源無法保證，再加上食物上可能殘留的農(nóng)藥等等，都容易增加“病從口入”的危險。對此，不建議大家選擇這樣的外賣食物，如果可以的話，更建議大家從家里自帶新鮮蔬菜水果，如洗干凈后可以直接生吃的黃瓜、西紅柿、水果蘿卜、水果胡蘿卜等等，都是很好的選擇。

2、未完全成熟的肉類/蛋類：對于喜歡點肉類和蛋類的人，你要注意切勿選擇未完全成熟的肉類和蛋類，即使口感再好，在未加熱成熟的情況下，也有可能含有大量的細菌和寄生蟲，人進食這樣的食物，極易增加食物中毒的概率，甚至引發(fā)急性腸胃炎。

所以，安全起見，建議大家選擇全熟的食物，并且正規(guī)的廠家，確保食品安全。

3、醬菜類：有的人吃主食，無論米飯還是面條，都喜歡來點“下飯菜”，而醬菜類通常是很多外賣美食店的標配，但這樣的食物更容易出現(xiàn)問題，在食鹽、糖以及各種添加劑的影響下，可以遮蓋各種異味。

特別要當心其中的亞硝酸鹽含量，雖然它本身不致癌，還是一種常見的食品添加劑，但如果人體蓄積過多亞硝酸鹽，就容易轉化為亞硝胺，亞硝胺是一種致癌物，容易增加致癌風險。

除了上面的外賣食物以外，大家要著重避坑三無店面、異常的低、評論較差的食物，以及配送時間較長的，均容易出現(xiàn)食品安全問題。