醬酒逆行者：唐莊42億投進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)，2025年全負(fù)荷下沙投產(chǎn)

• 2026年，將是唐莊深化布局、全面發(fā)力的一年，將進(jìn)一步推動(dòng)廠商一體化走向深入：從政策支持、動(dòng)銷賦能、培訓(xùn)體系到市場(chǎng)維護(hù)，實(shí)現(xiàn)全方位協(xié)同。

• 唐莊模式創(chuàng)新的深層意義在于，它將渠道從成本中心轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值中心。通過數(shù)字化工具和運(yùn)營賦能，社區(qū)小店不再是簡(jiǎn)單的銷售終端，而是品牌與消費(fèi)者連接的神經(jīng)末梢。

文｜陳俊

當(dāng)醬酒行業(yè)進(jìn)入新一輪周期調(diào)整，多數(shù)企業(yè)選擇謹(jǐn)慎收縮之時(shí)，唐莊酒業(yè)卻邁出了截然不同的步伐。

2月1日，唐莊酒業(yè)全國經(jīng)銷商大會(huì)在仁懷舉行。在這場(chǎng)會(huì)議上，兩條關(guān)鍵信息尤為引人注目：一是唐莊在2025年已實(shí)現(xiàn)全負(fù)荷下沙投產(chǎn)；二是發(fā)布了覆蓋全國1000座城市、連接10000家社區(qū)門店的實(shí)體+V渠道新戰(zhàn)略。

在行業(yè)深度調(diào)整期，這份“逆勢(shì)而為”的底氣從何而來？其背后的長期主義邏輯，又將為經(jīng)銷商帶來怎樣的確定性？

投入42億元

2025年全負(fù)荷下沙投產(chǎn)

2024年，醬酒行業(yè)迎來近六七年來首次產(chǎn)量下滑，酒企普遍減產(chǎn)、停產(chǎn)，市場(chǎng)進(jìn)入“去庫存、穩(wěn)動(dòng)銷”的深度調(diào)整階段。

數(shù)據(jù)顯示，在仁懷等醬酒主產(chǎn)區(qū)，地方主流醬酒企業(yè)中高達(dá)90%的比例大幅減產(chǎn)，中小醬酒企業(yè)中約70%直接停產(chǎn)，成為2024年整體產(chǎn)能下滑的主要群體。

產(chǎn)能收縮的背后，是前期擴(kuò)張與市場(chǎng)需求錯(cuò)配的集中調(diào)整。“醬酒行業(yè)正從高歌猛進(jìn)走向理性發(fā)展。”一位行業(yè)觀察者指出。

然而，唐莊選擇了另一條路。這家堅(jiān)持“只做高端坤沙酒”的企業(yè)，已在茅臺(tái)鎮(zhèn)投入42億元，并在2025年實(shí)現(xiàn)全負(fù)荷下沙投產(chǎn)。

▎唐莊集團(tuán)董事長助理羅明忠

“我們或許不是追逐速度的選手，但一定是步履穩(wěn)健、值得托付的長期伙伴。”唐莊集團(tuán)董事長助理羅明忠的表態(tài)，揭示了逆周期投資背后的邏輯。

在和君咨詢看來，醬酒行業(yè)歷經(jīng)十余年的高速增長與調(diào)整迭代，已從品類紅利驅(qū)動(dòng)邁入品質(zhì)與品牌雙輪驅(qū)動(dòng)的成熟階段。2025年以來，行業(yè)在資本沉淀、產(chǎn)區(qū)擴(kuò)容、消費(fèi)理性化等多重因素作用下，逐漸呈現(xiàn)出“頭部穩(wěn)固、中部突圍、尾部出清”的格局。展望2026年，醬酒行業(yè)的長期發(fā)展邏輯未變，但區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局與產(chǎn)業(yè)生態(tài)將迎來深度重構(gòu)。

唐莊的逆勢(shì)布局，正是瞄準(zhǔn)了這一關(guān)鍵窗口期。當(dāng)行業(yè)洗牌接近完成，正是具備遠(yuǎn)見的企業(yè)搶占新一輪發(fā)展先機(jī)、構(gòu)筑核心壁壘的戰(zhàn)略時(shí)刻。

醬酒的本質(zhì)是時(shí)間產(chǎn)業(yè)。從投糧、發(fā)酵、蒸餾到儲(chǔ)存，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)醬酒至少需要五年時(shí)間。這種產(chǎn)業(yè)特性決定了真正的競(jìng)爭(zhēng)不在營銷端， 而在產(chǎn)能儲(chǔ)備和時(shí)間沉淀。

唐莊深諳此道。其一、二、三期工程全部建成后，將具備年產(chǎn)8000噸大曲坤沙基酒與5萬噸陶壇儲(chǔ)能。這種規(guī)模化的基酒儲(chǔ)備，是高端醬酒品牌不可或缺的基石。

在行業(yè)普遍謹(jǐn)慎收縮產(chǎn)能的當(dāng)下，唐莊選擇繼續(xù)扎根茅臺(tái)鎮(zhèn)、擴(kuò)建酒廠、夯實(shí)基酒儲(chǔ)備，本質(zhì)上是對(duì)醬酒“時(shí)間產(chǎn)業(yè)”屬性的深刻理解，也是對(duì)“長期主義”的切實(shí)踐行。

同步亮相的“唐莊·年代系列”新品，正是時(shí)間價(jià)值的集中體現(xiàn)。該系列以五年以上足年窖藏為基礎(chǔ)，將60、70、80三個(gè)時(shí)代的文化印記融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)，用一瓶酒講述一個(gè)時(shí)代的故事。

在消費(fèi)品領(lǐng)域，情感連接往往比功能訴求更具溢價(jià)能力。唐莊通過年代系列，不僅銷售產(chǎn)品，更銷售記憶與認(rèn)同，這一定位在醬酒消費(fèi)日趨圈層化的今天顯得尤為精準(zhǔn)。

覆蓋千城

建立10000+社區(qū)小店聯(lián)盟

產(chǎn)能決定下限，渠道決定上限。

當(dāng)前，傳統(tǒng)醬酒渠道的“壓貨-回款”模式，在存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代已難以為繼。數(shù)據(jù)顯示，渠道庫存高企成為行業(yè)普遍痛點(diǎn)，如何實(shí)現(xiàn)真實(shí)動(dòng)銷成為企業(yè)生存的關(guān)鍵。

因此，唐莊2026年的重發(fā)力點(diǎn)，落在了營銷模式的系統(tǒng)革新上。

羅明忠表示，2026年，將是唐莊深化布局、全面發(fā)力的一年，將進(jìn)一步推動(dòng)廠商一體化走向深入：從政策支持、動(dòng)銷賦能、培訓(xùn)體系到市場(chǎng)維護(hù)，實(shí)現(xiàn)全方位協(xié)同。

“對(duì)長期信賴我們的伙伴，唐莊的重視不會(huì)變、支持不會(huì)減、承諾不會(huì)改。我們將更主動(dòng)地傾聽市場(chǎng)聲音，更敏捷地響應(yīng)區(qū)域需求，持續(xù)優(yōu)化長效合作機(jī)制。”羅明忠說。

在模式革新上，唐莊推出“實(shí)體+V”全域動(dòng)銷模式。這一模式以“千城萬店”為目標(biāo)，計(jì)劃覆蓋1000+城市，建立10000+社區(qū)小店聯(lián)盟，通過“天、地、人”三網(wǎng)融合，構(gòu)建從引流到裂變的全鏈路閉環(huán)。

具體而言，天網(wǎng)依托總部公域直播和平臺(tái)引流；地網(wǎng)聚焦3公里生活圈到店體驗(yàn)；人網(wǎng)則通過店主IP打造實(shí)現(xiàn)私域運(yùn)營。唐莊為此提供“全程陪跑、保姆式孵化”支持，即使是零經(jīng)驗(yàn)的加盟商也能快速啟動(dòng)。

“實(shí)體+V”不僅是線上線下融合，更是廠商協(xié)同的升級(jí)。總部通過公域直播、本地生活平臺(tái)引流、數(shù)字化工具賦能，幫助社區(qū)小店打通“最后一公里”的客戶觸達(dá)與運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)“單店1000+訂單、私域池增加1000+人”的終端激活目標(biāo)。

在云酒頭條看來，傳統(tǒng)廠商關(guān)系多基于短期博弈，而“實(shí)體+V”模式旨在構(gòu)建長期共生的命運(yùn)共同體。唐莊模式創(chuàng)新的深層意義在于，它將渠道從成本中心轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值中心。通過數(shù)字化工具和運(yùn)營賦能，社區(qū)小店不再是簡(jiǎn)單的銷售終端，而是品牌與消費(fèi)者連接的神經(jīng)末梢。

在即時(shí)零售和社區(qū)經(jīng)濟(jì)崛起的背景下，唐莊的渠道布局顯得頗具前瞻性。當(dāng)線上流量成本高企，回歸線下、深耕社區(qū)成為品牌突圍的重要路徑。

構(gòu)建系統(tǒng)化的競(jìng)爭(zhēng)力

模式創(chuàng)新能否持續(xù)，終歸要回歸品質(zhì)與供應(yīng)鏈的支撐。唐莊敢于在行業(yè)低谷期擴(kuò)張產(chǎn)能、迭代模式，底氣來自其系統(tǒng)化的競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建。

一方面，唐莊堅(jiān)持“只做高端坤沙酒”的品質(zhì)定位，并將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合。在制曲、發(fā)酵、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)，通過在線監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)化控溫、可視化生產(chǎn)管理等手段，實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)工藝的標(biāo)準(zhǔn)化表達(dá)”。

例如制曲的水分控制是關(guān)鍵點(diǎn)，一般是靠師傅的經(jīng)驗(yàn)，控制起來難度很大，唐莊引入了瑞士布勒公司最先進(jìn)的“著水機(jī)”，能實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)在線監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)調(diào)控，誤差在1%以內(nèi)。

唐莊釀酒公司總經(jīng)理沈永祥表示，唐莊在保留坤沙工藝的基礎(chǔ)上，應(yīng)用智能化技術(shù)，確保釀造關(guān)鍵環(huán)節(jié)的穩(wěn)定可控，讓坤沙工藝在現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)下得到精準(zhǔn)的延續(xù)與升級(jí)。

另一方面，茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)能布局，構(gòu)成了唐莊不可復(fù)制的資源壁壘。一期、二期、三期工程全部建成后，將形成年產(chǎn)8000噸坤沙基酒、5萬噸陶壇儲(chǔ)能的強(qiáng)大供給體系，為其高端化、年份化產(chǎn)品戰(zhàn)略提供堅(jiān)實(shí)后端保障。

醬酒行業(yè)的調(diào)整，本質(zhì)上是價(jià)值的回歸。當(dāng)炒作退潮、泡沫散去，決定企業(yè)命運(yùn)的將是產(chǎn)品力、品牌力和渠道力。

唐莊系統(tǒng)構(gòu)建起三大關(guān)鍵能力——通過產(chǎn)能儲(chǔ)備奠定產(chǎn)品基礎(chǔ)，通過模式創(chuàng)新打通市場(chǎng)渠道，通過智能釀造保障品質(zhì)穩(wěn)定。這種系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)力，比單一優(yōu)勢(shì)更具持久性。

▎唐莊集團(tuán)董事長胡興國

正如唐莊集團(tuán)董事長胡興國在會(huì)上所言，堅(jiān)信經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好，堅(jiān)信醬酒市場(chǎng)份額提升，堅(jiān)信醬酒的投資，尤其是高端坤沙酒的投資是正確的。唐莊將持續(xù)秉承只做高端坤沙酒的初心，堅(jiān)定地把這條路走下去，做中國最好的醬酒。

云酒頭條認(rèn)為，醬酒的下半場(chǎng)，不再是跑馬圈地的速度競(jìng)賽，而是精耕細(xì)作的價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)。在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，時(shí)間將成為最公正的裁判，而像唐莊這樣尊重時(shí)間的企業(yè)，或許將收獲時(shí)間的饋贈(zèng)。