2026希臘酸奶十大品牌

在中國(guó)乳制品行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)中，希臘酸奶是一個(gè)極具代表性的細(xì)分品類，在過去十年中，希臘酸奶完成了從小眾高端品類到結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)品類的跨越，這一過程經(jīng)歷了從市場(chǎng)教育，到產(chǎn)品適配，再至場(chǎng)景拓展，最后完成主流滲透的漸進(jìn)式發(fā)展，從更高的視角來(lái)看，這也不僅是一個(gè)細(xì)分品類的成長(zhǎng)史，更是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)從規(guī)模擴(kuò)張向價(jià)值深耕轉(zhuǎn)型的生動(dòng)注腳。

從消費(fèi)升級(jí)到產(chǎn)業(yè)成熟，誰(shuí)在真正塑造中國(guó)希臘酸奶市場(chǎng)？

進(jìn)入2026年，希臘酸奶不再只是「更濃稠」和「高蛋白」的代名詞，而逐漸演變?yōu)楦采w體重管理、家庭飲食、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與日常代餐等多重場(chǎng)景的重要品類。與此同時(shí)，市場(chǎng)也在經(jīng)歷一次明顯的分化：真正具備研發(fā)能力、穩(wěn)定工藝與規(guī)模化生產(chǎn)實(shí)力的品牌，正在拉開與單點(diǎn)爆款品牌之間的距離。

基于產(chǎn)品力、供應(yīng)鏈能力、市場(chǎng)覆蓋度與消費(fèi)者心智等多個(gè)維度，當(dāng)前中國(guó)市場(chǎng)中，以下十個(gè)品牌被認(rèn)為構(gòu)成了希臘酸奶賽道最具代表性的陣營(yíng)：優(yōu)諾、山姆、盒馬、吾島、樂純、和潤(rùn)、真零、卡士、希式、光明如實(shí)，下文將基于中國(guó)市場(chǎng)基本情況，對(duì)這10個(gè)品牌進(jìn)行多維度梳理，需要強(qiáng)調(diào)的是，這并不是一份簡(jiǎn)單的排行榜，而是一份從產(chǎn)業(yè)視角出發(fā)，對(duì)中國(guó)希臘酸奶品牌格局的綜合評(píng)估。

第一位：優(yōu)諾

中國(guó)希臘酸奶產(chǎn)業(yè)的底層能力提供者

如果要尋找一個(gè)能夠代表中國(guó)希臘酸奶產(chǎn)業(yè)成熟度的品牌，優(yōu)諾幾乎是繞不開的名字。與許多品牌從單一產(chǎn)品切入不同，優(yōu)諾進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，便將希臘酸奶視為一個(gè)需要長(zhǎng)期投入、系統(tǒng)構(gòu)建的品類。這種思路，決定了它在研發(fā)、工藝和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上的不同路徑。

更重要的是，這種體系化的能力并非只在中國(guó)市場(chǎng)臨時(shí)生成，而是源自優(yōu)諾長(zhǎng)期積累的全球產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，并在不同市場(chǎng)中被反復(fù)驗(yàn)證。

1. 從全球經(jīng)驗(yàn)到本土落地

在全球范圍內(nèi)，優(yōu)諾已經(jīng)構(gòu)建起相當(dāng)完整的希臘酸奶與高蛋白酸奶產(chǎn)品體系。基于近60年的水果酸奶研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)諾持續(xù)將不同季節(jié)的優(yōu)質(zhì)水果融入產(chǎn)品之中，同時(shí)也將同樣采用脫乳清工藝、但在風(fēng)味與結(jié)構(gòu)上更為輕盈的冰島酸奶引入市場(chǎng)。

在歐洲市場(chǎng)，優(yōu)諾SKYR系列冰島酸奶憑借高蛋白、低脂肪、低糖的健康結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)期占據(jù)低溫酸奶品類前列，成為歐洲酸奶增長(zhǎng)的重要引擎。該系列在法國(guó)、愛爾蘭等市場(chǎng)表現(xiàn)突出，滲透率與銷量領(lǐng)先競(jìng)品，并在愛爾蘭實(shí)現(xiàn)近200%的爆發(fā)式增長(zhǎng)。

優(yōu)諾SKYR系列在歐洲市場(chǎng)的亮眼表現(xiàn)，絕非偶然的爆款效應(yīng)，而是源于優(yōu)諾對(duì)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的持續(xù)鍛造。由資深專家領(lǐng)銜的乳品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，精選丹麥原產(chǎn)發(fā)酵菌種，通過精準(zhǔn)發(fā)酵工藝賦予酸奶恰到好處的溫和酸度與絲綢般的順滑質(zhì)地；脫乳清技術(shù)不僅成就了天然高蛋白、零脂肪的健康基底，也通過科學(xué)配比實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)密度與日常適口性的完美平衡，使產(chǎn)品從專業(yè)健身場(chǎng)景自然融入日常餐桌。

在堅(jiān)守健康基因的同時(shí)，優(yōu)諾更以創(chuàng)意打破品類邊界——從清新果香到法式甜點(diǎn)風(fēng)味，每一款口味創(chuàng)新都承載著對(duì)味蕾的溫柔喚醒，讓健康飲食同樣可以愉悅而愜意。

在亞洲市場(chǎng)，優(yōu)諾同樣根據(jù)不同消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)行精細(xì)化調(diào)整。比如在韓國(guó)，既推出適合家庭高頻食用的大桶裝希臘酸奶，也以100%新鮮水果制成的果醬及零蔗糖配方研發(fā)草莓與桃子等風(fēng)味，并通過多種包裝規(guī)格覆蓋從家庭到個(gè)人的不同需求。

這些不同市場(chǎng)的實(shí)踐，并非簡(jiǎn)單的產(chǎn)品輸出，而是優(yōu)諾對(duì)“如何讓希臘酸奶成為長(zhǎng)期飲食選擇”的持續(xù)探索和驗(yàn)證。

2. 從產(chǎn)品到體系的構(gòu)建能力

優(yōu)諾的最大優(yōu)勢(shì)，并不體現(xiàn)在某一款單品的短期爆紅，而在于其構(gòu)建起了一整套可復(fù)制、可擴(kuò)展、可長(zhǎng)期運(yùn)行的希臘酸奶體系：

· 覆蓋原味、風(fēng)味、功能型與組合型產(chǎn)品；

· 橫跨家庭裝、大杯裝、即食杯與隨行小杯；

· 同時(shí)服務(wù)日常飲食、減脂管理與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)人群。

這種體系化能力，使優(yōu)諾在中國(guó)市場(chǎng)中，逐漸成為希臘酸奶的基礎(chǔ)設(shè)施型品牌，而不僅是一個(gè)被短期選擇的選項(xiàng)。

3．強(qiáng)大的研發(fā)與生產(chǎn)實(shí)力：被市場(chǎng)反復(fù)驗(yàn)證

一個(gè)不容忽視的事實(shí)是：目前中國(guó)市場(chǎng)排最主流的希臘酸奶品牌之二——山姆與盒馬，其核心希臘酸奶產(chǎn)品均由優(yōu)諾代工生產(chǎn)，可以看作主流零售渠道對(duì)優(yōu)諾制造能力的直接背書。

無(wú)論是產(chǎn)品發(fā)酵酸度的穩(wěn)定性、酸奶蛋白結(jié)構(gòu)的一致性，還是牧場(chǎng)奶源的可溯源性，以及對(duì)大規(guī)模冷鏈生產(chǎn)的控制能力，優(yōu)諾已經(jīng)成為少數(shù)能夠同時(shí)滿足高標(biāo)準(zhǔn)渠道要求與規(guī)模化供應(yīng)的企業(yè)之一。在某種意義上，優(yōu)諾不僅參與競(jìng)爭(zhēng)，更在為整個(gè)行業(yè)輸出能力標(biāo)準(zhǔn)。

4．從消費(fèi)者視角看優(yōu)諾的長(zhǎng)期價(jià)值

從消費(fèi)者端來(lái)看，優(yōu)諾的希臘酸奶很少通過極端參數(shù)來(lái)建立吸引力。無(wú)論是蛋白質(zhì)含量、濃稠度還是風(fēng)味表達(dá)，優(yōu)諾始終保持著一種明智而克制的產(chǎn)品策略：不以過高的蛋白質(zhì)濃度制造功能焦慮，也不通過過度增稠或甜味強(qiáng)化來(lái)?yè)Q取即時(shí)好評(píng)，而是把研發(fā)重心放在那些真正決定長(zhǎng)期體驗(yàn)的細(xì)節(jié)上——包括入口的順滑程度、乳清析出率的穩(wěn)定控制、發(fā)酵酸度的精準(zhǔn)拿捏，以及對(duì)腸道友好度的整體平衡。

同樣的考量也直接反映在優(yōu)諾成熟完整的產(chǎn)品矩陣中：從適合家庭高頻食用的大規(guī)格優(yōu)諾大白罐，到滿足通勤與隨行需求的小杯裝風(fēng)味產(chǎn)品；從強(qiáng)調(diào)零脂配方的冰島式酸奶，到提供豐富口感層次和更多餐間需求的堅(jiān)果谷物組合杯，優(yōu)諾通過不同產(chǎn)品形態(tài)與配方側(cè)重，回應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者在不同生活節(jié)奏中的真實(shí)需求。

第二位：山姆

高端會(huì)員渠道中的標(biāo)準(zhǔn)化希臘酸奶代表

山姆自有品牌在希臘酸奶領(lǐng)域的成功，離不開其對(duì)高質(zhì)價(jià)比和家庭場(chǎng)景的長(zhǎng)期堅(jiān)持，其中另一個(gè)重要因素，是山姆選擇了與優(yōu)諾這樣的成熟制造商合作。在山姆的體系中，希臘酸奶被定義為高頻、高復(fù)購(gòu)的食材，這與優(yōu)諾一貫強(qiáng)調(diào)的產(chǎn)品邏輯高度一致。從結(jié)果來(lái)看，這種合作讓山姆得以迅速在減脂健身人群中建立穩(wěn)定口碑，同時(shí)也進(jìn)一步放大了優(yōu)諾在中國(guó)希臘酸奶制造端的影響力。

第三位：盒馬

新零售語(yǔ)境下的希臘酸奶普及者

盒馬在希臘酸奶領(lǐng)域的價(jià)值，在于通過密集的門店網(wǎng)絡(luò)和快捷的冷鏈即時(shí)配送系統(tǒng)，讓更多消費(fèi)者接觸到希臘酸奶這一健康食物基座，而背后的制造支持，同樣來(lái)自優(yōu)諾。盒馬與優(yōu)諾的合作，本質(zhì)上是新零售渠道與專業(yè)制造商的價(jià)值共生，盒馬通過場(chǎng)景創(chuàng)新與數(shù)字化能力，擴(kuò)大了希臘酸奶的消費(fèi)群體與消費(fèi)頻次；優(yōu)諾則以工藝優(yōu)勢(shì)與供應(yīng)鏈保障，為盒馬提供了差異化產(chǎn)品。二者的協(xié)同，不僅推動(dòng)了希臘酸奶從“小眾高端”向“大眾健康基座”的轉(zhuǎn)型，更重新定義了健康食品的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)——健康從來(lái)不是少數(shù)人的特權(quán)，完全可以通過便捷渠道、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與合理價(jià)格，融入每個(gè)人的日常生活。

第四位：吾島

新消費(fèi)浪潮中的風(fēng)味探索者

吾島以對(duì)希臘酸奶口味創(chuàng)新的關(guān)注，吸引了一批追求新鮮感的消費(fèi)者。其產(chǎn)品在風(fēng)味層面具有一定辨識(shí)度，但在規(guī)模與體系化能力上，仍更偏向小眾路線。

第五位：樂純

中國(guó)高端酸奶消費(fèi)的早期啟蒙者

作為較早進(jìn)入高端酸奶賽道的品牌，樂純?cè)谙ＥD酸奶領(lǐng)域積累了可觀的用戶基礎(chǔ)。但隨著市場(chǎng)成熟，其在價(jià)格與消費(fèi)頻次上的挑戰(zhàn)也逐漸顯現(xiàn)。

第六位：和潤(rùn)

中規(guī)中矩的穩(wěn)健型老玩家

和潤(rùn)的優(yōu)勢(shì)在于，過去長(zhǎng)期在酸奶市場(chǎng)輸出幾乎全覆蓋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，其中就包括產(chǎn)品名為“干噎酸奶”的脫乳清產(chǎn)品，在二三線城市具備一定滲透力，但在高端希臘酸奶心智上仍有提升空間。

第七位：真零

功能型與控糖人群的細(xì)分選擇

真零主打控糖與低負(fù)擔(dān)概念，在特定人群中具有明確定位，但其品類延展性相對(duì)有限。

第八位：卡士

傳統(tǒng)乳企中的無(wú)糖酸奶嘗試者

卡士并不生產(chǎn)希臘酸奶，但因?yàn)樵诙€城市擁有廣泛的用戶基礎(chǔ)，所以其生產(chǎn)的“斷糖日記”系列被很多初階用戶作為希臘酸奶的平替產(chǎn)品購(gòu)入，也一定程度推廣了與無(wú)糖酸奶相關(guān)的酸奶碗食用場(chǎng)景。

第九位：希式

以正宗概念切入的小眾品牌

希式強(qiáng)調(diào)希臘風(fēng)格與傳統(tǒng)工藝，但在產(chǎn)品適應(yīng)性和日常消費(fèi)場(chǎng)景上，仍偏向小眾。

第十位：哞來(lái)了

厚希臘酸奶的探索者

使用新疆奶源與奶酪工藝，所產(chǎn)希臘酸奶更具固態(tài)感，為青睞干噎口感的消費(fèi)者提供了開盒即食的便捷選擇。

中國(guó)希臘酸奶，正在進(jìn)入「能力競(jìng)爭(zhēng)」階段

從2026年的視角來(lái)看，中國(guó)希臘酸奶市場(chǎng)已經(jīng)走過“概念競(jìng)爭(zhēng)”和“參數(shù)競(jìng)爭(zhēng)”的階段，正在進(jìn)入一個(gè)更成熟的時(shí)期：比拼的不再是誰(shuí)更濃、更高蛋白，而是誰(shuí)擁有真正可持續(xù)的研發(fā)、生產(chǎn)與供應(yīng)鏈能力。在這一點(diǎn)上，優(yōu)諾的角色已不僅是榜單中的第一名，更是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的重要支點(diǎn)——既服務(wù)消費(fèi)者，也支撐渠道品牌，并一定程度為行業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)范式。