2月2號(hào)最新消息,成都一小區(qū)擺近70桌壩壩宴,菜多得放不下!
“這不是別人家的小區(qū)哦,這就是我們住的小區(qū)!” 2月1日,成都市錦江區(qū)一小區(qū)內(nèi),居民吳先生一邊拍視頻記錄,一邊驕傲地向朋友們分享眼前熱鬧的景象。
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震天的鑼鼓敲起來(lái),威武的獅子舞起來(lái)。小區(qū)步行道上,整齊擺放著近70張鋪著大紅桌布的圓桌,居民們圍坐一堂,共同舉杯,互道“新年快樂(lè)”。
這場(chǎng)盛大的社區(qū)團(tuán)年活動(dòng),是小區(qū)為慶祝農(nóng)歷新年而特別舉辦的“壩壩宴”。
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“壩壩宴”是四川地區(qū)對(duì)露天宴席的親切稱(chēng)呼,因多擺設(shè)在農(nóng)家曬壩或開(kāi)闊場(chǎng)地上而得名。在四川話(huà)里,“壩壩”即指平整開(kāi)闊的露天場(chǎng)地。
壩壩宴歷史悠久,其起源可以追溯到清代成都平原客家人的傳統(tǒng)風(fēng)俗,每逢婚嫁、生子、建房等紅白喜事,主家便會(huì)邀請(qǐng)親朋鄰里共同參與。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展,它已成為四川極具代表性的民間宴飲文化。
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據(jù)中國(guó)川菜烹飪大師介紹,“九斗碗”的“九”寓意九九如意,而“斗”在四川方言中意指大的容器,用“九斗碗”來(lái)形容,正是贊其菜多量足、場(chǎng)面盛大。傳統(tǒng)的“九大碗”主要指九道經(jīng)典的蒸菜。
這場(chǎng)小區(qū)壩壩宴的菜單非常豐盛,包含了香酥麻花魚(yú)、傳統(tǒng)咸燒白、農(nóng)家毛血旺等超過(guò)20種菜肴,匯聚成濃厚的年味。
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這場(chǎng)盛宴迅速吸引了小區(qū)眾多家庭踴躍報(bào)名。活動(dòng)組織者介紹說(shuō),為了讓活動(dòng)既熱鬧又可持續(xù),他們采用了自主報(bào)名、適度收費(fèi)的方式。
每戶(hù)家庭有3個(gè)參與名額,每人僅需26元;若有超出名額的家庭成員想要參加,則按68元/人的標(biāo)準(zhǔn)收取。這種靈活的參與方式,既體現(xiàn)了社區(qū)活動(dòng)的包容性,也保證了活動(dòng)的順利進(jìn)行。
對(duì)于許多居民而言,這頓壩壩宴的意義遠(yuǎn)超美食本身。一位業(yè)主李阿姨笑著說(shuō):“重點(diǎn)不是吃得多豐盛,而是吃個(gè)熱鬧的氛圍。難得有機(jī)會(huì)和這么多鄰居一起聚聚,增進(jìn)感情。”
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據(jù)公開(kāi)報(bào)道,此次活動(dòng)由小區(qū)業(yè)委會(huì)牽頭組織,并得到了物業(yè)公司的緊密配合。
該小區(qū)的業(yè)委會(huì)主任表示:“我們以美食為媒,以歡笑為伴,共同品嘗這份屬于我們自己的‘家’的味道。” 他認(rèn)為,這次壩壩宴不僅是鄰里聚餐,更是社區(qū)凝聚力與和諧鄰里關(guān)系的溫暖展示。
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這頓別開(kāi)生面的“天價(jià)”壩壩宴經(jīng)報(bào)道后,迅速在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。許多外地網(wǎng)友紛紛表示“羨慕哭了”,并留言詢(xún)問(wèn)“這樣的小區(qū)怎么才能入住?”
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