【魚類全系列】真鯊目—皺唇鯊科

真鯊目—皺唇鯊科

真核生物域

動(dòng)物界

真后生動(dòng)物亞界

后口動(dòng)物總門

脊索動(dòng)物門

脊椎動(dòng)物亞門

有頜下門

軟骨魚綱

板鰓亞綱

鯊鰩下綱〈真鯊下綱〉

鯊總目

真鯊目

皺唇鯊科

皺唇鯊科（學(xué)名：Triakidae），又稱平滑鮫科，是軟骨魚綱真鯊目的其中一科。全球計(jì)2亞科9屬39種，臺(tái)灣海域有紀(jì)錄的共2亞科4屬5種。

1.形態(tài)特征

普通魚頭形，眼具瞬膜，橢圓，下眼瞼上部分化為瞬褶，能上閉。牙齒細(xì)小而多，三齒頭或多齒頭型，呈帶狀或鋪石狀排列。噴水孔顯著。鰓裂5對(duì)，最后的鰓裂位于胸鰭基部上方，背鰭2個(gè)，無棘，第一背鰭位于胸鰭與腹鰭之間的上方或較接近腹鰭，尾鰭歪尾形，上葉遠(yuǎn)較下葉為長，尾柄無側(cè)棱。

2.生活習(xí)性

棲息于暖水或溫帶沿岸海域，少數(shù)棲息於大陸棚，卵生或卵胎生。但它們喜歡溫暖的沿岸海域，極少出現(xiàn)在大洋中間。

3.分布范圍

三大洋都能看到皺唇鯊科的蹤影。

4.半皺唇鯊屬

半皺唇鯊屬（學(xué)名：Hemitriakis）是皺唇鯊科的一屬。只有四個(gè)物種分布，魚體扁長，魚體不勻稱，前體較大。

日本半皺唇鯊（學(xué)名：Hemitriakis japanica），為皺唇鯊科半皺唇鯊屬下的一個(gè)種。

（1）形態(tài)特征

體延長側(cè)扁。頭平扁。吻一般長，呈拋物線。眼裂縫狀，具瞬褶。前鼻瓣稍延長如葉片狀；不具口鼻溝。口裂呈圓弧狀；上唇溝往前延伸幾達(dá)上頜縫合部；齒刀狀，稍扁平，上下頜齒同形，兩行在使用，上下頜均具一尖直正中齒，正中齒及第1-2齒兩側(cè)各具2-3小齒頭，其余齒具傾斜之齒尖及小齒尖。噴水孔小。棲息于近海和外海至少100米深處。主要以小魚、頭足類及甲殼類為食。卵胎生，一胎可產(chǎn)下8-22幼魚，產(chǎn)下的仔魚可達(dá)20-21厘米。

盾鱗具3棘突3縱脊。背鰭2個(gè)，形狀相同，第二背鰭稍小；前緣圓凸，后緣深凹，上角鈍尖，下角延長尖突；第一背鰭起點(diǎn)在胸鰭后角稍后之上方；第二背鰭起點(diǎn)在臀鰭稍前；腹、臀鰭皆較第二背鰭小；胸鰭略大于第一背鰭；尾鰭狹長，稍大于頭長，上葉頗發(fā)達(dá)，下葉前部顯著三角形突出，中部較低，與后部間有一深缺刻，后部小三角形突出。體灰褐色，腹部、胸鰭和背鰭后緣為白色。

（2）地理分布

分布于西北太平洋區(qū)，包括中國臺(tái)灣地區(qū)、韓國、中國大陸及日本。中國臺(tái)灣地區(qū)發(fā)現(xiàn)于北部及西部海域。

（3）主要價(jià)值

主要以流刺網(wǎng)、底拖網(wǎng)或延繩釣捕獲。肉質(zhì)佳，生炒或煙熏即宜；魚鰭制成魚翅，品質(zhì)佳。

5.下盔鯊屬

下盔鯊屬（學(xué)名：Hypogaleus），有下盔鯊一個(gè)物種，生活在溫暖海域，分布較廣，棲息在礁巖或沙泥區(qū)，肉食性，以魚類、甲殼動(dòng)物或軟體動(dòng)物等為食，較不具攻擊性。

下盔鯊（學(xué)名：Hypogaleus hyugaensis)又名黑緣灰鮫，為皺唇鯊科下盔鯊屬的魚類。

（1）形態(tài)特征

體延長而稍側(cè)扁。頭稍平扁。吻一般長，呈拋物線。眼卵狀，眼眶隆脊退化，具瞬褶。前鼻瓣萎縮，形成如點(diǎn)狀之小三角形；不具口鼻溝。口裂呈圓弧狀；上唇溝往前延伸至上頜縫合部之后；齒鐮刀狀，稍扁平，上下頜齒同形，兩行在使用，上下頜均具一尖直正中齒，正中齒及第1-3齒兩側(cè)各具2-3小齒頭，其余齒具傾斜之齒尖及小齒尖。噴水孔小。盾鱗具3棘突3縱脊。背鰭2個(gè)，形狀相同，第二背鰭較小；前緣圓凸，后緣深凹，上角鈍尖，下角延長尖突；第一背鰭起點(diǎn)在胸鰭內(nèi)角之上方；第二背鰭起點(diǎn)在臀鰭稍前；腹、臀鰭皆較第二背鰭小；胸鰭等大或略大于第一背鰭；尾鰭狹長，稍大于頭長，上葉頗發(fā)達(dá)，下葉前部顯著三角形突出，中部較低，與后部間有一深缺刻，后部小三角形突出，尾端尖突。體灰褐色，腹部淡色，各鰭暗褐色。

（3）生活習(xí)性

棲息于大陸棚斜坡的底棲性魚類。卵生，具一卵黃囊胎盤，一胎可產(chǎn)下10-11幼魚。主要以硬骨魚及頭足類為拿。

（3）地理分布

分布于印度-西太平洋區(qū)，由東非洲和阿拉伯灣至臺(tái)灣及日本；澳洲也有紀(jì)錄。

（4）主要價(jià)值

主要以流刺網(wǎng)、底拖網(wǎng)或延繩釣捕獲。肉質(zhì)佳，生炒或煙熏即宜。

6.前鰭皺唇鯊屬

前鰭皺唇鯊屬（學(xué)名：Iago）是皺唇鯊科的一屬。學(xué)名來源于莎士比亞作品：《奧賽羅》中的反派角色。

大眼前鰭皺唇鯊（學(xué)名：Iago omanensis）為軟骨魚綱真鯊目皺唇鯊科前鰭皺唇鯊屬的一種。

（1）形態(tài)特征

三齒尖團(tuán)、體背及上惻呈灰褐色略帶暗紫色，體側(cè)有9至13條暗褐色橫紋，并布有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)，體下側(cè)面及腹面銀白色。背鰭2個(gè)、五硬棘，第一背鰭位于胸鰭與腹鰭之間的上方；尾鰭寬長，尾椎軸稍上翹。

（2）生活習(xí)性

一般棲息在水深110-2195米的水域。深海底，海洋，30°N-10°N。

（3）分布范圍

西印度洋：紅海的亞喀巴灣和阿曼灣的巴基斯坦和印度西南部。

7.星鯊屬

星鯊屬（學(xué)名：Mustelus）又稱貂鯊屬，是軟骨魚綱真鯊目皺唇鯊科的一屬。

（1）形態(tài)特征

體長約1米。眼中等大小，橢圓形,瞬褶發(fā)達(dá)。噴水孔小，位于眼后。鼻孔寬大，前鼻瓣圓形突出,距口遠(yuǎn)。口弧形，唇褶發(fā)達(dá)。牙細(xì)小而多，平扁亞圓形，齒頭退化或消失，鋪石狀排列。鰓孔中大，最后2個(gè)位于胸鰭基底上方。背鰭2個(gè)，無硬棘；第一背鰭較大，位于體腔中央上方，近于胸鰭或近于腹鰭；第二背鰭較臂鰭為大，起點(diǎn)前于臀鰭起點(diǎn)，下葉前部稍突出,近尾端處有一缺刻。

（2）生活習(xí)性

棲息在大陸棚淺海區(qū)域，也進(jìn)入港口。主要食蝦、蟹類，也食軟體動(dòng)物以及沙蠶等，有時(shí)食小型魚類。卵胎生；灰星鯊為胎生，每產(chǎn)10余仔，胎兒具卵黃胎盤,連于母體子宮壁上，臍帶很長，子宮分成多室，胎兒各居一室。

（3）經(jīng)濟(jì)價(jià)值

星鯊肉質(zhì)鮮嫩，主要供食用。

（4）灰星鯊

灰星鯊（學(xué)名：Mustelus griseus），又稱灰貂鯊，俗名沙條，為軟骨魚綱真鯊目皺唇鯊科星鯊屬的一種。

①形態(tài)特征

出生時(shí)體長約長28厘米。成年體長約1米內(nèi)外。體細(xì)而延長。頭子扁，中長，頭寬比頭高為大，頭長約為全長的1/5。尾細(xì)長，比頭和軀干約長1.2倍，尾基上下方無凹洼。吻中長，背視近三角形，前緣鈍尖，側(cè)視尖突。眼橢圓形，前端圓，后端尖；瞬褶平橫外露，外側(cè)有1深溝，距第一鰓孔比距吻端為近，眼徑比鼻孔長約大1.5倍。鼻孔寬大，距口端比距吻端為近；鼻間隔中寬，比鼻孔長約大1.4倍；前鼻瓣中部具一舌狀突起，出水孔半露，后鼻瓣后部無半環(huán)狀薄膜。口頗小，三角形，兩側(cè)斜行，前端圓鈍，口寬比口前吻長為短，小于鼻孔外側(cè)之間的距離，口長約等于口寬的3/5；下頜稍短，口閉時(shí)上頜齒全露，下頜齒只在縫合處露出；上唇褶粗大而短，約等于上頜長的2/9，下唇褶細(xì)而較長，約等于下頜長的1/3。齒細(xì)小而多，鋪石狀排列，多行在使用，上下頜各列成1齒帶，齒平扁圓凸，斜方形。噴水孔小，橫橢圓形，兩端尖，位于眼角后下方。鰓孔5個(gè)，狹小，第三鰓孔寬約與眼徑相等，中間3個(gè)較寬，最后1個(gè)最小，最后2個(gè)位于胸鰭基底上方。盾鱗具3縱嵴，1-3棘突。

背鰭2個(gè)；第一背鰭頗大，較后位，距腹鰭比距胸鰭近許多；起點(diǎn)幾對(duì)著或稍后于胸鰭里角，距吻端與距第二背鰭約相等，或距吻端較近；上角圓鈍，后緣凹入，下角延長尖突，幾達(dá)腹鰭起點(diǎn)上方。第二背鰭稍小；起點(diǎn)前于臀鰭起點(diǎn)，距尾基與距第一背鰭幾相等；上角圓鈍，后緣深凹，下角延長尖突。尾鰭頗短狹，約等于全長的1/5。尾椎軸稍上翹，上葉頗發(fā)達(dá)，下葉前部稍突出，中部低平而短，中部與后部間有一缺刻，后部小三角形突出，與上葉連接，尾端鈍尖，后緣斜直。臀鰭小，起點(diǎn)約與第二背鰭基底后的1/3處相對(duì)，后緣深凹，里角延長尖突。腹鰭比第二背鰭稍小，位于背鰭間隔前半部下方，起點(diǎn)與第一背鰭下角后端相對(duì)或稍后，后緣斜直微凹，里角鈍尖微突；鰭腳平扁延長，后端鈍尖。胸鰭中大，外角鈍尖，后緣凹入，里角鈍圓，鰭端伸達(dá)或越過第一背鰭起點(diǎn)下方。

體側(cè)面灰褐色，腹面白色；各鰭紫褐色，后緣較淺淡，體無白色斑點(diǎn)。

②生活習(xí)性

灰星鯊為暖水性近海棲息的普通小型鯊魚之一，主要食甲殼動(dòng)物，軟體動(dòng)物及小魚等。

③繁殖方式

胎生，一胎可產(chǎn)下5-16尾，胎兒具卵黃囊胎盤，連于母體子宮壁上，臍帶很長，子宮分成多室，胎兒各居一室。

④分布范圍

海域：分布于西北太平洋，包括越南、日本、韓國及朝鮮沿海。在中國分布于黃海、東海、臺(tái)灣東北部海域、南海。

國家：中國、日本、韓國、朝鮮、越南、菲律賓（不確定）。

⑤保護(hù)現(xiàn)狀

保護(hù)級(jí)別：列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2007年ver3.1——數(shù)據(jù)缺乏（DD）。

⑥主要價(jià)值

灰星鯊主要是以拖釣、拖網(wǎng)等漁法捕獲，全年均可捕獲，但以夏季至秋季較佳。紅燒、煮姜絲湯或加工成鯊魚腌皆宜。

肉：具有健脾益氣，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，祛瘀消腫。主治久病體虛，脾虛浮腫，傷口愈合緩慢。

皮：具有解諸魚毒，消積。主治食魚中毒，食魚成積不消。

翅：具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，益氣，補(bǔ)虛，開胃。主治氣虛，血虛，胃虛，肺虛。

8.皺唇鯊屬

皺唇鯊屬（學(xué)名：Triakis）是皺唇鯊科的一屬。

皺唇鯊（學(xué)名：Triakis scyllium）為皺唇鯊科皺唇鯊屬的魚類。

（1）形態(tài)特征

剛出生的幼鯊體長113毫米。成年體長可達(dá)150厘米。體頗延長，前部較粗大，后部細(xì)小。頭寬扁，頭寬比頭高為大，頭長約為全長的1/5。尾細(xì)長，比頭和軀干稍長，尾基上下方無凹洼。吻中長，背視弧形，前緣廣圓，側(cè)視鈍尖。眼中大，橢圓形，瞬褶平橫外露，外側(cè)有一深溝，距吻端比距第一鰓孔稍近，眼徑與鼻孔長約相等。鼻孔寬大，幾橫行，距口端比距吻端近許多，鼻間隔中寬，比鼻孔大1.3-1.6倍；前鼻瓣似袋蓋狀突出，幾蓋沒出水孔，后鼻瓣無半環(huán)狀薄膜。口寬大，淺弧形，口寬大于口前吻長，小于鼻孔外側(cè)之間的距離，口長等于口寬的1/4-2/7；下頜較短，口閉時(shí)上頜齒露出，下頜齒在縫合處稍露。唇褶發(fā)達(dá)，上唇褶寬扁而長，外側(cè)具一深溝，向前直延，褶長等于上頜長的1/2強(qiáng)；下唇褶比上唇褶稍短小，后側(cè)亦具1深溝，褶長等于下頜長的1/2強(qiáng)。齒細(xì)小而多，緊密地排列，多行在使用，每齒具一中齒頭，向后或向外彎斜，每側(cè)具1-2小齒頭。噴水孔小，長橢圓形，位于眼后，與眼的距離約等于眼徑的1/2。鰓孔5個(gè)，中大，中間3個(gè)較寬，最后1個(gè)較狹，最后2個(gè)距離較近，位于胸鰭基底上方。盾鱗具3棘突，中間1棘突較長大，具2縱嵴，側(cè)嵴短，縱嵴有時(shí)不完全。

背鰭2個(gè)；第一背鰭距腹鰭比距胸鰭稍近，起點(diǎn)與胸鰭里角相對(duì)（幼小者）或稍后，上角圓鈍，后緣凹入，下角延長尖突，幾伸達(dá)腹鰭起點(diǎn)垂直線上方；第二背鰭與第一背鰭同型而稍小，起點(diǎn)前于臀鰭起點(diǎn)，基底長約與距尾基的距離相等。尾鰭中長，約為全長的2/9，上葉頗發(fā)達(dá)，下葉前部稍圓形突出，中部頗寬而短，中部與后部間有一凹缺，后部三角形突出，與上葉連接，尾端圓鈍，后緣斜直。臀鰭比第二背鰭小許多，起點(diǎn)幾與第二背鰭基底中部相對(duì)，外角鈍圓，后緣凹入，下角延長尖突，伸越第二背鰭下角。腹鰭比第二背鰭稍小，近方形，位于背鰭間隔前半部下方，后緣斜直或微凹，外角和里角鈍圓；鰭腳寬扁，后端鈍尖。胸鰭比第一背鰭稍大，后緣稍凹，外角鈍圓，里角廣圓，鰭端伸達(dá)或伸越第一背鰭起點(diǎn)。

體灰褐帶紫色，具暗褐色橫紋13條；吻上1條（有時(shí)不顯明），兩眼間隔處1條（有時(shí)也不顯明），第一背鰭前方3條，第一背鰭基底下方2條，背鰭間隔處2條，第二背鰭基底下方2條，第二背鰭后方2條（最后1條有時(shí)不顯明）；暗色的橫紋上具不規(guī)則大小不一的黑色斑點(diǎn)，最大的斑點(diǎn)可與眼徑等大。腹面白色。各鰭褐色，有時(shí)也具黑色斑點(diǎn)。

（2）生活習(xí)性

皺唇鯊為溫帶大陸架和島架近海底棲鱉，通常生活在近海淺水區(qū)，更喜歡在河口、港灣淺水域，特別是有底藻覆蓋的砂泥地，能忍受低鹽度。主食小魚、甲殼類和底棲無脊椎動(dòng)物，如食鳀、青鱗、黃鯽、藍(lán)點(diǎn)鲅、梭魚等魚類。通常是孤獨(dú)的，盡管有些可能聚集在底部的休息區(qū)。

（3）繁殖方式

雄鯊性成熟時(shí)長99-108厘米。卵胎生，無卵黃囊胎盤，懷卵7-23粒，產(chǎn)仔期5-6月份。每產(chǎn)10-24仔。它們從春季到夏季出生，根據(jù)位置的不同，皺唇鯊?fù)ǔ＞奂诙鄮r石的地方。

（4）分布范圍

海域：分布于西北太平洋，由南西伯利亞至中國臺(tái)灣。在中國分布于黃海、東海、臺(tái)灣東北和西南海域、南海偶見。

國家：中國（黑龍江、天津、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、臺(tái)灣）、日本（北海道、四國）、韓國、朝鮮、俄羅斯（南部）。

（5）保護(hù)現(xiàn)狀

保護(hù)級(jí)別：列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2007年ver3.1——無危（LC）。

（6）主要價(jià)值

主要以底拖網(wǎng)或延繩釣捕獲。肉質(zhì)不佳，一般皆以下雜魚處理，或可煙熏食之。