光明乳業(yè)董事長黃黎明：以跨界創(chuàng)新姿態(tài)傳遞品牌價值

2026年1月27日，光明乳業(yè)在上海博物館東館舉辦迎新發(fā)布會，圍繞產(chǎn)品、科研、服務(wù)及生態(tài)布局完成多項戰(zhàn)略落地，不僅推出上海限定款鮮牛奶等創(chuàng)新產(chǎn)品，還發(fā)布了自有菌株應(yīng)用、功能性乳品等科研成果，同步升級送奶上門服務(wù)并落地文旅融合、老字號煥新等多元舉措。

對此，業(yè)內(nèi)人士表示，在行業(yè)液態(tài)奶市場整體承壓的背景下，此次發(fā)布會成為光明乳業(yè)夯實全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力、推進從產(chǎn)品提供商向生態(tài)服務(wù)商轉(zhuǎn)型的重要抓手，而其在科研投入、供應(yīng)鏈建設(shè)及品牌運營上的一系列動作，無疑會為未來的高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

持續(xù)加碼科研創(chuàng)新投入，深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局

上海博物館東館作為承載城市文化記憶的核心地標，與光明乳業(yè)的百年品牌底蘊相得益彰。此次發(fā)布會選址于此，或是光明乳業(yè)以文化賦能品牌、推動老字號年輕化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略考量。

光明乳業(yè)黨委書記、董事長黃黎明在致辭中表示：“2025年，光明乳業(yè)于機遇與挑戰(zhàn)中堅守初心、勇毅創(chuàng)新，以新質(zhì)生產(chǎn)力筑牢高質(zhì)量發(fā)展根基，以跨界創(chuàng)新姿態(tài)傳遞品牌價值。新的一年，光明乳業(yè)將持續(xù)加碼科研創(chuàng)新投入，深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更貼心的服務(wù)，回應(yīng)消費者對美好生活的多元期待，讓更多人感受美味與健康的快樂。”

本次發(fā)布會的核心亮點無疑是產(chǎn)品創(chuàng)新。光明乳業(yè)重磅首發(fā)上海限定款“梧桐樹下”享濃上海鮮牛奶，以極具辨識度的文化符號與極致品質(zhì)，打造專屬上海的城市味覺名片。該產(chǎn)品以上海城市文化圖騰“梧桐樹”為創(chuàng)作靈感，瓶標采用水墨寫意筆觸勾勒梧桐樹剪影，傳遞東情西韻的藝術(shù)美感。

而1品脫mini奶壺造型兼顧便攜性與設(shè)計感，適配現(xiàn)代消費者多元使用場景；“享濃”之名暗藏巧思，既貼合鮮奶香濃醇厚的口感，又取上海話“想儂”諧音，實現(xiàn)味覺體驗與城市情感的深度聯(lián)結(jié)。

除了創(chuàng)新以外，光明乳業(yè)在品質(zhì)層面也不容小覷，新品奶源甄選自上海金山廊下城市牧場——光明乳業(yè)旗下的國家級核心育種場，生產(chǎn)由全球規(guī)模位居前列的乳品單體工廠——上海華東中心工廠匠心打造，兩大基地相距僅1小時車程，極致縮短供應(yīng)鏈距離，實現(xiàn)“從牧場到餐桌”的新鮮直達，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)。

據(jù)發(fā)布會披露，上海華東中心工廠日處理鮮奶能力達3000噸，全程智能化生產(chǎn)設(shè)備覆蓋率達98%，可最大程度保留牛奶中的活性營養(yǎng)成分。

對此，知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪表示：“光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的競爭壁壘尤為關(guān)鍵，從優(yōu)質(zhì)牧場建設(shè)到高效冷鏈配送，再到精益制造體系，既實現(xiàn)了成本的合理管控，又通過保障上游奶源收益筑牢供應(yīng)鏈根基。”

科技創(chuàng)新是產(chǎn)品升級的核心支撐。發(fā)布會現(xiàn)場，光明乳業(yè)研究院科研團隊攜AI數(shù)字人亮相，通過虛擬與現(xiàn)實的創(chuàng)新互動，發(fā)布了在自有知識產(chǎn)權(quán)菌株轉(zhuǎn)化應(yīng)用、高端發(fā)酵乳、功能性牛乳三大領(lǐng)域的重磅成果。

其中，如實10.0高蛋白希臘發(fā)酵乳以生牛乳與發(fā)酵菌為唯一原料，融合“濾乳清+納濾膜技術(shù)”雙重濃縮工藝，搭配自主研制的活性益生菌菌株，實現(xiàn)乳蛋白3倍高效濃縮，鈣含量達140mg/100g，較行業(yè)同類產(chǎn)品均值高出28%；優(yōu)倍肌骨鮮牛乳則精準匹配功能性健康需求，科學添加初乳堿性蛋白（CBP）、β-羥基-β-甲基丁酸鈣（Ca-HMB）、透明質(zhì)酸鈉三大營養(yǎng)物質(zhì)，其中CBP添加量達30mg/100g。

這一系列創(chuàng)新成果的落地，得益于光明乳業(yè)持續(xù)加碼的科研投入，在2025年上半年公司縮減各項開支——銷售費用、管理費用、財務(wù)費用分別同比下跌約8.36%、12.56%、16.72%的情況下，研發(fā)費用反而不降反增——2025年上半年其研發(fā)費用約6224萬元，同比增幅高達約41.49%；同年前三季度的研發(fā)費用更是來到了1億元左右。

此次發(fā)布會不僅展現(xiàn)了光明乳業(yè)在產(chǎn)品與科研領(lǐng)域的實力，更通過民生服務(wù)升級、文旅融合創(chuàng)新、老字號煥新、公益踐行等多元布局，彰顯了企業(yè)從產(chǎn)品提供商向生態(tài)服務(wù)商轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略方向。

隨心訂四十余載迭代

作為中國率先推出“送奶上門”服務(wù)的乳制品企業(yè)，光明乳業(yè)的送奶服務(wù)最早可追溯至二十世紀七八十年代的牛奶亭訂奶模式，帶有鮮明的上海城市印記，是國內(nèi)送奶服務(wù)的雛形。到上世紀90年代，光明乳業(yè)正式將“送奶上門”服務(wù)規(guī)模化引入千家萬戶，成立專門送奶員隊伍，開啟電話訂奶、每日上門配送的服務(wù)模式，形成了光明隨心訂平臺的早期形態(tài)。

2000年，光明乳業(yè)明確推出“光明隨心訂”送奶上門服務(wù)品牌，確立“新鮮每一天，送奶到您家”的核心戰(zhàn)略；2015年光明隨心訂APP正式上線；2025年，光明隨心訂推出全國首創(chuàng)的溫情送奶服務(wù)——“愛TA就為TA訂奶吧”，支持消費者通過平臺為遠方親友個性化定制光明牛奶，實現(xiàn)從產(chǎn)品銷售到情感傳遞的暖心跨越。

據(jù)21世紀經(jīng)濟報道顯示，2025年2月17日，光明乳業(yè)總裁賁敏聲稱截至2025年1月底，光明隨心訂注冊用戶數(shù)達約680萬人，日活用戶穩(wěn)定在140萬左右，穩(wěn)居全國送奶上門服務(wù)市場份額首位。

據(jù)光明乳業(yè)官網(wǎng)顯示，截至2025年年底隨心訂“送奶到家服務(wù)”覆蓋全國20多個城市，每天為120多萬個家庭提供更輕松、便捷的送奶到家服務(wù)。

時隔一年，在發(fā)布會上光明乳業(yè)再度升級服務(wù)體驗，現(xiàn)場正式推出“愛TA就為TA訂奶吧2.0”，以電子心意奶卡的方式讓愛意傳遞更便捷、更精準。

在文旅融合領(lǐng)域，光明乳業(yè)正式啟動全產(chǎn)業(yè)鏈文旅項目，圍繞“從牧場到餐桌”主線，打造涵蓋光明新鮮牧場、華東中心工廠、中國乳業(yè)博物館三大特色場景的沉浸式文旅矩陣。

在品牌煥新領(lǐng)域，光明乳業(yè)與新聞晨報攜手啟動文化國企賦能老字號品牌煥新發(fā)展行動。雙方將共同推進“老字號創(chuàng)新研究院”“關(guān)愛職場人主題營銷”“文旅商體展場景營銷”三大板塊，其中2026年計劃開展職場人關(guān)愛活動200場次，覆蓋職場人群超50萬人；聯(lián)合舉辦文旅商體展12場，預(yù)計帶動品牌曝光量提升35%。

公益踐行則是光明乳業(yè)品牌溫度的體現(xiàn)。發(fā)布會上，光明乳業(yè)特別邀請2025年度光明優(yōu)倍“為好人點贊”榜樣人物——八旬老兵孫灶立老先生親臨現(xiàn)場，分享其勇救落水者的大愛善舉，并為其送上全年光明鮮活營養(yǎng)陪伴。

業(yè)內(nèi)人士表示：“在乳業(yè)消費結(jié)構(gòu)升級、行業(yè)競爭加劇的背景下，光明乳業(yè)此次發(fā)布會展現(xiàn)了其‘穩(wěn)中求變、變中求進’的戰(zhàn)略定力。未來，若能持續(xù)深化‘鮮奶戰(zhàn)略’、加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，并進一步挖掘文旅融合的商業(yè)價值，光明乳業(yè)有望在高質(zhì)量發(fā)展的道路上樹立行業(yè)新范式。”

此次迎新發(fā)布會的亮眼表現(xiàn)，背后是光明乳業(yè)2025年經(jīng)營基本面的持續(xù)夯實與核心競爭力的不斷提升。

在產(chǎn)業(yè)鏈布局方面，光明乳業(yè)將奶源作為核心競爭力的“壓艙石”，通過精益化管理與技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)原料奶品質(zhì)、成本管控與育種技術(shù)的同步提升。2025年上半年，公司在核心種源技術(shù)領(lǐng)域取得歷史性突破：培育出綜合育種值（GTPI）3000以上種公牛48頭，其中種公牛309HO24186“冠軍侯”的GTPI高達3389，成功躋身全球種公牛排行榜第92名，成為中國首頭進入國際百強的本土種公牛，打破了國際種源技術(shù)壟斷。

同時，光明乳業(yè)胚胎實驗室順利投運，累計生產(chǎn)胚胎104枚，為優(yōu)質(zhì)種牛培育奠定堅實基礎(chǔ)。

快消行業(yè)分析師康定平認為，乳業(yè)競爭加劇、消費結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，光明乳業(yè)主業(yè)經(jīng)營基本面保持穩(wěn)健，且種源技術(shù)突破國際壟斷、全產(chǎn)業(yè)鏈布局持續(xù)深化，而光明乳業(yè)憑借本次發(fā)布會落地的產(chǎn)品創(chuàng)新、科研加碼、服務(wù)升級及多元生態(tài)布局，有望實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。