屈臣氏沖刺IPO；海底撈首家“糖水鋪”特色主題店亮相上海 | 消費行業(yè)日報

(知消2026年1月21日訊)

美國投資基金成三得利食品飲料第三大股東

美國投資基金 Pzena Investment Management 已收購三得利飲料食品有限公司（Suntory BF）5.09%的股份。Pzena當(dāng)天向日本相關(guān)財務(wù)局提交了大規(guī)模持股報告，聲明持股目的為“純粹投資”。據(jù)三得利截至2025年12月財年的半年度報告（截至6月末），Pzena已成為公司繼三得利控股（59.48%，不包括庫存股）和日本信托銀行（6.72%）之后的第三大股東。

肉肉大米母公司日本物語集團(tuán)正積極推進(jìn)品牌的海外擴(kuò)展計劃

截至2025年，公司已將業(yè)務(wù)拓展至包括新加坡在內(nèi)的四個國家和地區(qū)。到2030年，公司目標(biāo)計劃將海外門店數(shù)量增加兩倍，銷售額占比提升至14%，較2025年增長約10個百分點。

養(yǎng)樂多社長：中國市場呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢

養(yǎng)樂多社長成田裕在公司官網(wǎng)發(fā)布的新年致辭中表示，2025年公司海外食品與飲料業(yè)務(wù)各季度銷售額均高于上年同期，包括中國市場在內(nèi)，整體呈現(xiàn)穩(wěn)步復(fù)蘇態(tài)勢。產(chǎn)品層面，養(yǎng)樂多持續(xù)加大海外市場新品投放力度。其中，2025年在中國市場推出青提口味產(chǎn)品，均獲得良好反響。

麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官：三大食品趨勢定義2026年

麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官Christopher John Kempczinski預(yù)測，2026年將有三大食品趨勢主導(dǎo)市場：膳食纖維、甜辣口味和創(chuàng)新軟飲。其中，Kempczinski特別指出，相比于酒精飲品，Z世代消費者更傾向于具有創(chuàng)新性的軟飲組合。

海底撈首家“糖水鋪”特色主題店亮相上海

位于上海虹橋南豐城四樓的海底撈門店開出了大區(qū)首家“店中店”模式的糖水鋪——海底撈特色主題店。該糖水鋪占地約72平方米，擁有獨立的就餐區(qū)域。目前共推出13款產(chǎn)品，包括7款鮮作糖水和6款高品質(zhì)冰淇淋系列糖水，此外還提供冷泡茶和甜品。

燕麥奶行業(yè)自2023年起遭遇增長瓶頸

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心等單位聯(lián)合發(fā)布《2025中國燕麥奶行業(yè)白皮書》。報告顯示，燕麥奶行業(yè)自2023年起遭遇增長瓶頸，預(yù)計未來幾年進(jìn)入精細(xì)化運營階段，拓展茶飲、零售、功能性產(chǎn)品等新場景。2018—2020年為燕麥奶行業(yè)的市場培育期，2020—2022年為高速擴(kuò)張期，2022—2025年則進(jìn)入調(diào)整與優(yōu)化階段。隨著行業(yè)逐漸成熟、標(biāo)準(zhǔn)日益規(guī)范、消費者認(rèn)知不斷深化，預(yù)計未來幾年行業(yè)穩(wěn)步進(jìn)入精細(xì)化運營階段，重點聚焦在多元消費場景的滲透、成本結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與營養(yǎng)功能價值的差異化表達(dá)上，繼續(xù)尋找第二輪增長引擎。

零售電商

屈臣氏沖刺IPO

李嘉誠家族旗下長江和記實業(yè)正加速推進(jìn)屈臣氏集團(tuán)(AS Watson)分拆上市進(jìn)程，擬于香港與倫敦兩地同步掛牌，計劃募資至少20億美元，目標(biāo)估值達(dá)300億美元。若成功落地，將是港股近年來規(guī)模最大的消費零售IPO。截至2024年12月31日，屈臣氏集團(tuán)通過12個零售品牌在全球30個市場運營著總數(shù)達(dá)16951家的零售店鋪。在2024財年，該零售部門為長和貢獻(xiàn)的收益總額為1902億港元。

日本百貨商場2025年12月單月銷售額均低于同期

由于購買力較強的中國游客減少，日本各家百貨商場的2025年12月單月銷售額均低于上年同期。日本觀光廳的數(shù)據(jù)顯示，2024年訪日中國人的消費額達(dá)到1.7萬億日元，占整體的21%。對于百貨店來說，中國游客一直是購買高檔化妝品、手表和珠寶等商品意愿強烈的“優(yōu)質(zhì)客戶”。因此，與超市、服裝等其他行業(yè)相比，百貨店受到的打擊更為嚴(yán)重。

服飾彩妝

李寧發(fā)布2025年第四季度最新運營狀況

截至2025年12月31日止第四季度，李寧銷售點（不包括李寧 YOUNG）在整個平臺的零售流水按年錄得低單位數(shù)下降。就渠道而言，李寧線下渠道（包括零售及批發(fā)）錄得中單位數(shù)下降，其中零售（直接經(jīng)營）渠道錄得低單位數(shù)下降，批發(fā)（特許經(jīng)銷商）渠道錄得中單位數(shù)下降；李寧電子商務(wù)虛擬店鋪業(yè)務(wù)錄得持平。