君山庖豬宴火熱開席 五萬余市民共享鄉(xiāng)土年味

冬月廿九，晨光熹微，君山區(qū)柳林洲街道早已人聲鼎沸。小院鐵鍋雞門前，炊煙裊裊，香氣四溢。二十頭土豬已處理妥當(dāng)，大鐵鍋下柴火正旺，熱氣蒸騰。百余桌酒席沿院排開，陸續(xù)坐滿了從四面八方趕來的市民。笑聲、寒暄聲、鍋鏟翻炒聲交織在一起，濃濃的年味撲面而來。

“聽說這兒辦庖豬宴，我們一家子一大早就出門過來了！”來自岳陽樓區(qū)的陳先生握著筷子，眼里滿是期待。旁邊，來自廣興洲鎮(zhèn)的藕農(nóng)紅姐正在展銷攤前麻利地?cái)[放團(tuán)湖野生湖藕?！敖裉鞄Я宋灏俳飦恚尨蠹覈L嘗我們君山野生的好湖藕！”她抹了把額頭的汗，笑容樸實(shí)。

鑼鼓敲響，活動(dòng)正式開場。舞臺(tái)一側(cè)，寫春聯(lián)的區(qū)域圍滿了人，師傅毛筆一揮，一幅幅喜慶洋洋的對(duì)聯(lián)在大家手上傳遞；另一邊，幾位老師傅操控著木槌，在石臼里“砰砰”地打著糍粑，吸引不少孩子圍觀試手。“這才叫過年氣氛！”一旁的劉爺爺笑著說。

廚房區(qū)域是最忙碌的。掌勺的李師傅是本地有名的鄉(xiāng)廚，一邊指揮著幫手們切配，一邊盯著幾口大鍋?！柏i肉要現(xiàn)炒才香，火候、用料都是老法子?！彼崎_鍋蓋，濃郁的肉香瞬間彌漫開來，“城里難吃到這個(gè)味兒?！?/p>

“我們準(zhǔn)備了紅燒肉、小炒肉、粉蒸排骨，還有君山特色的湖藕燉湯。”區(qū)餐飲文旅協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人楊虎穿梭在席間介紹，“食材全是本地供應(yīng)，新鮮、地道?！闭f著，一道道熱氣騰騰的菜已陸續(xù)上桌。大家舉箸品嘗，贊不絕口?！胺识荒?，香！”“這藕湯真鮮！”

除了吃，還有得玩、有禮拿。捉年豬比賽區(qū)傳來陣陣歡笑聲，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈領(lǐng)取文創(chuàng)產(chǎn)品的隊(duì)伍排成了長龍。手繪地圖、帆布袋、鑰匙扣等紀(jì)念品頗具巧思，融入麋鹿、江豚等君山元素。抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)更是將氣氛推向高潮，景區(qū)門票、民宿體驗(yàn)券陸續(xù)送出，驚喜連連。

此次活動(dòng)不僅是為了熱鬧，更是推動(dòng)農(nóng)文旅融合，讓更多人了解君山?，F(xiàn)場展銷區(qū)里，蔬菜科技園的盆栽蔬菜、廣興洲鎮(zhèn)的大白菜、團(tuán)湖的湖藕等吸引不少市民選購?！凹饶芡娴瞄_心，還能帶點(diǎn)‘土味’回家，一舉兩得?！碧嶂鴥深w大白菜的市民王女士笑道。

時(shí)至午后，陽光暖融融地灑滿院落。席間依然人氣不減，不少人邊吃邊聊，孩子嬉鬧跑跳。舞臺(tái)上的民歌演唱悠揚(yáng)響起，為這場冬日里的盛宴添上幾分溫馨與愜意。

炊煙繚繞，人情味濃。這場庖豬宴，燉的是鄉(xiāng)土食材，品的是傳統(tǒng)年俗，暖的是百姓心田。它不僅是舌尖上的盛宴，更是一場熱氣騰騰的文化傳承，在歡笑與香氣中，映照出鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)圖景。

創(chuàng)作

編輯 :火小星工作室

來源 : 君山在線

審核 :李秦羽張鑫源劉宜嘉

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