上海
臨近年關(guān)，上海人的年貨采購單上，總少不了一抹熟悉的“紅”——彈性足、肉香濃的山林大紅腸近期銷量再度攀升，成為年貨節(jié)上的熱門選擇。這款自1949年誕生于上海的老字號熟食，憑借其獨特風(fēng)味，76年來始終是本地市民心中難以替代的美食符號。
“山林大紅腸”選用優(yōu)質(zhì)冷鮮豬后腿肉，輔以多種香料秘制而成，在保留肉質(zhì)鮮嫩彈牙的同時，形成獨具辨識度的口感。對于許多上海家庭而言，它早已超越單純的食品，融入了日常生活的記憶場景。80后市民彭晟杰回憶：“小時候春游、聚餐都少不了它，冷吃、爆炒或夾面包，都是難忘的美味?！边^去弄堂公用廚房飄出的香氣里，總夾雜著紅腸特有的肉香；而年夜飯桌上，油亮勻稱的紅腸切片，更是幾代人共同的團(tuán)圓象征。
目前，山林大紅腸在上海已擁有超過200家門店，并覆蓋電商、商超及餐飲等多重渠道。為迎接春節(jié)，品牌推出“買正宗年味，贏馬年第一金”活動，顧客單筆消費(fèi)滿49元即可參與抽獎，有機(jī)會獲得黃金等禮品。據(jù)品牌方透露，為確保節(jié)日供應(yīng)，各環(huán)節(jié)均嚴(yán)格落實品控，力求將這份經(jīng)典年味穩(wěn)妥送達(dá)市民的餐桌。
原標(biāo)題：《老上海年味回歸！76年經(jīng)典味道再成爆款》
欄目編輯：趙菊玲
本文作者：新民晚報 郭劍烽
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