陜西
在鎮坪有個習慣，臘月鎮坪家家戶戶都會開始殺年豬、吃庖湯、熏臘肉，這從來都不是簡單的聚餐，而是刻在鎮坪人基因里的民俗盛宴，是藏在煙火氣里的年味兒密碼。
俗語云“年豬叫，年快到”，對鎮坪人來說，臘月里的殺豬聲，是最動聽的年味兒序曲。
鎮坪人管這頓熱鬧的聚餐叫“殺豬飯”，農戶家會把辛苦喂養一年的五谷雜糧豬宰殺，邀請親朋好友、左鄰右舍歡聚一堂，用最新鮮的食材，烹出一桌熱氣騰騰的盛宴，這是對忙碌一年的犒勞，也是鄰里間溫情的聯結。
不同于別處的殺豬宴，鎮坪“殺豬飯”自帶鎮坪煙火氣的精致與豪邁。
天剛蒙蒙亮，農戶家就燒起土灶，大鍋裝滿熱水，殺豬師傅熟練地完成宰殺、燙毛、刮毛、開膛、整理內臟等一系列工序，白花花的豬肉剛擺上案板，廚房里的忙碌就緊接著開場。
這里的殺豬菜，每一道都藏著“鮮”的秘訣：剛宰殺的豬肉、鮮嫩的豬血、醇厚的內臟……再配上自家種的新鮮蔬菜，滿滿一桌都是地道的農家風味，大口吃肉、大碗喝湯，盡顯鎮坪人的樸實與豪邁。
更動人的是席間的氛圍：大人圍坐聊天，說著一年的收成與期盼；鄰里間互相幫忙端菜、洗碗，就像一家人一樣熱鬧。
這份不摻雜質的熱鬧與溫情，是刻在中國人骨子里的鄉土情懷。
吃完“殺豬飯”不妨去看看鎮坪的冬日美景，看民居錯落有致，登上化龍山，感受冬日山野的靜謐。
冬日的鎮坪，將秋日的絢爛與冬日的肅穆都化作筆下的留白。
這里沒有深秋的喧囂，也不見嚴冬的凜冽，只有一份剛剛好的靜謐，一抹淡淡暈染的壯美。這里的每一處風景，都能讓你卸下疲憊，找到久違的安寧。
這個冬天，告別城市的喧囂
來鎮坪赴一場熱氣騰騰的年味之約
帶著家人朋友
來接力這份熱鬧與溫情
把地道的年味兒帶回家
核稿:鎮坪文化和旅游廣電局
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