北京
本報記者 吳鐸思 本報通訊員 侯紅麗
近日，中國石油西部鉆探克拉瑪依鉆井公司XD90101鉆井隊司鉆吳華榮剛下鉆臺，拉開值班房的門，一股濃烈的香氣猛地撞進鼻腔——蒜苗的鮮辣混合著肉香，直往人心里鉆。
“呵，回鍋肉！”吳華榮眼睛一亮，對身后的外鉗工高弘揚說，“心里正想著這一口！”吳華榮盛好飯，迫不及待夾起一片回鍋肉。
“在我們隊里，醬肉包子、韭菜合子、干煸排骨……花樣多，菜單一周不重復。”隊長冷煒說，隊上46個人來自天南地北，食堂的鍋灶調和了五湖四海，時不時傳出家鄉的味道，熨平了大家藏在胃里的鄉愁。
在遠離城市的戈壁上打井，工人們實行輪休制，正常情況20天回一次家，路遠的要攢假期，在井時間更長。井場一天兩班倒，全是實打實的力氣活。吃不好，腳下就沒根。
克拉瑪依鉆井公司工會嚴把職工就餐關，定制度、抓采購、留樣本、對廚師進行業務培訓，嚴選食材，對新鮮度、質量安全進行專項檢查。2025年累計進行9期生活滿意度調查，涵蓋429隊次、11852人次參與，優良率達到93.24%，零差評。在克拉瑪依鉆井公司，不管多遠，生活補給車都會定期開到井場；無論冬夏，食堂一天開4頓飯，確保白班夜班都能吃上熱乎飯菜。
值班房的人越來越多，飯桌上熱鬧起來。美食撫慰了胃，也連起了心。
來源：工人日報
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