北京
1月12日上午，2026旅順海菜包子美食季“尋味山海間·非遺‘她’味道”體驗活動，在大連市旅順口區得勝街道黃金社區百姓餐廳熱鬧開啟。這場由區婦聯、區文旅局、得勝街道、職教中心聯合主辦的非遺盛宴，以美食為媒、文化為魂，讓區級非遺旅順海菜包子在指尖流轉、味蕾綻放，更讓“她力量”成為文旅融合與非遺活化的生動注腳。
活動在文化溯源中拉開序幕。非遺傳承人單聯明分享海菜甄選、餡料配比的門道與技藝推廣經驗，樸實話語里滿是對傳統手藝的堅守。隨后，全國烹飪技能大賽金獎得主、旅順職教中心教師馬成現場傳授面皮制作、褶子塑形的面點技巧，細致指導讓巾幗代表們直呼“收獲滿滿”。承辦方百姓餐廳負責人徐同華表示，能讓非遺美食走進社區，是餐廳的榮幸與責任。
沉浸式體驗環節將活動推向高潮，巾幗代表們挽袖上陣，巧手翻飛包制海菜包子，在切磋交流中分享心得。“這包子包的不僅是菜，是咱和大海的情分。”一位大姐的話語道出食物的情感內核；年輕代表也感慨，家常飯變非遺，手中包的是旅順的寶貝。熱氣騰騰的包子出鍋后，鮮香撲鼻，眾人品嘗著勞動成果，臉上洋溢著幸福笑容。
活動尾聲，飽含溫情的海菜包子被送到轄區環衛工作者手中，讓城市美容師們在冬日感受山海美味與人文關懷。
據悉，本次活動是2026旅順海菜包子美食季的重要組成部分。活動以“非遺+體驗”“非遺+巾幗”“非遺+公益”的創新形式，讓傳統文化活起來、火起來。旅順海菜包子是漁家婦女代代相傳的智慧結晶，每道工序都閃耀著“她”的巧手與匠心。區婦聯始終致力于為姐妹們搭建平臺，此次活動正是激活“她力量”、助力“她發展”的生動實踐，希望大家爭當非遺傳播者與巾幗創業帶頭人，為旅順發展貢獻巾幗力量。接下來，旅順口區還將推出多條主題旅游線路，讓游客品味非遺美食的同時，領略旅順山海風光與人文底蘊，讓這口山海鮮香飄向更遠的地方。
半島晨報、39度視頻首席記者張錫明
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