冬天寧可不吃肉,也要使勁吃這“養肝菜”,平肝清熱,提升免疫力,別不懂吃!
冬天的寒風一吹,除了忙著添衣保暖、飲食也可不能馬虎。冷天,養護咱們身體里的免疫“大功臣”——肝臟很有必要。
冬季氣候寒冷,人體陽氣內藏,肝臟作為人體的重要臟器,需要在這個時候儲存更多的能量和營養物質,為來年春天陽氣的生發做好準備。
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肝臟能夠產生免疫球蛋白和補體等免疫物質,增強人體的免疫力,幫助身體更好地抵御外界病菌的入侵。它是人體最大的代謝器官,還具有解毒功能,冬季人體活動量少,所以新陳代謝速度減慢,肝臟的解毒負擔會加重。
因此,冬季養肝可以保證肝臟正常的代謝和解毒功能,維持身體的健康。今天,就讓我帶大家一起探索冬天里不可錯過的“養肝菜”,這道菜就是杏鮑菇炒四季豆。
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杏鮑菇是個物美價廉的好食材,它含有豐富的膳食纖維和維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。其中,維生素 B 族對于肝臟的正常運作至關重要,能夠幫助肝臟分解和轉化脂肪,防止脂肪在肝臟內堆積。
冬季的飲食比較豐盛,攝入的高脂肪、高蛋白食物增多,肝臟的解毒負擔也會加重。杏鮑菇中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,加快食物的消化和排泄,減少腸道內毒素的吸收,從而減輕肝臟的解毒壓力,再搭配同樣有腸道的“清道夫”四季豆一起炒,不僅美味加倍,養護身體的效果也加倍哦。
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【杏鮑菇炒四季豆】
杏鮑菇150克,四季豆200克,蒜末少許,食鹽適量,雞精一點點,油適量
【制作步驟】
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杏鮑菇和四季豆買回洗凈后用淡鹽水浸泡片刻再切。
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杏鮑菇切片后再切丁。
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燒開一鍋水,放入少許油和米酒,把四季豆焯熟后撈出切小粒,四季豆一定要熟透才可以食用,以免中毒。
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熱鍋倒入適量油,先把蒜末爆香,倒入杏鮑菇炒軟。
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倒入四季豆粒翻炒均勻,調入適量的食鹽和少許雞精調味就可以出鍋啦。
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杏鮑菇炒四季豆就做好啦,冬季人體容易出現肝火旺盛的情況,四季豆和杏鮑菇都有一定的平肝清熱作用。常吃這道菜,能讓身體的火氣降下來,感覺渾身都舒服。冬天可別只盯著肉啦,這道四季豆炒杏鮑菇一定要安排上,學會了就給家人試試吧。
今天分享就到這里了,如果你有杏鮑菇的其他做法,歡迎留言曬出,讓廣大網友和饞貓一起受益哦~感謝你的觀看,我們明天再見!
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