廣東
早餐是控糖的“第一關”，吃對早餐能穩(wěn)定上午的血糖，避免因空腹導致的血糖波動。
很多糖友早上趕時間，沒時間準備復雜早餐，這5款搭配簡單快捷，10分鐘就能搞定，營養(yǎng)又控糖。今天，邀請?zhí)悄虿＜曳街据x主任來和大家聊聊。
1. 雜糧粥+水煮蛋+涼拌黃瓜：
提前晚上煮好雜糧粥（糙米+小米+紅豆），早上加熱5分鐘；煮1個水煮蛋；黃瓜洗凈切絲，用少量鹽、醋調味。雜糧粥升糖慢，雞蛋補充蛋白，黃瓜增加纖維，搭配均衡。
2. 全麥面包+無糖酸奶+藍莓：
2片全麥面包，搭配1杯無糖酸奶，再放幾顆藍莓。全麥面包提供膳食纖維，酸奶補充蛋白和益生菌，藍莓富含抗氧化劑，快速又便捷，適合趕時間的早上。
3. 蒸紅薯+雞蛋羹+蔬菜汁：
紅薯洗凈放入蒸鍋，蒸10分鐘；雞蛋打散加溫水，蒸5分鐘做成雞蛋羹；黃瓜、菠菜洗凈榨汁（不加糖）。紅薯升糖慢，雞蛋羹易消化，蔬菜汁補充維生素，適合腸胃功能較弱的糖友。
4. 燕麥片+牛奶+堅果：
1小碗即食燕麥片，用溫牛奶沖泡3分鐘；加入1小把原味堅果（5-6顆）。燕麥富含膳食纖維，牛奶補充鈣和蛋白，堅果增加飽腹感，沖泡即可食用，超級方便。
5. 玉米+涼拌雞絲+番茄：
1根玉米蒸熟（約10分鐘）；提前煮好的雞胸肉撕成絲，用少量生抽、蒜末調味；番茄洗凈切塊。玉米提供主食，雞絲補充蛋白，番茄增加維生素，搭配簡單，口感豐富。
早餐關鍵原則：主食選低GI款，搭配優(yōu)質蛋白和少量蔬菜/水果；避免吃白粥、油條、糕點等高升糖早餐；控制分量，早餐熱量占每日總熱量的20%-30%。
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